Restaurantleiter/-in
von Pascucci in Leipzig
-die Mitarbeit im Objekt, die Organisation, Koordination der gesamten Produktions- und
Serviceabläufe und täglichen Servicearbeiten
-durchführen der Personaleinsatzplanung
- Kontrolle der Lagerhaltung unter Einhaltung aller gastronomischen Richtlinien HACCP
-Erstellung Kalkulationslisten und Kontrolle Wareneinsatz, Personaleinsatz,
Inventuren etc.
-Optimierung der betriebswirtschaftlichen Prozesse
-Qualitätsmanagement
-Mitwirkung bei Neuentwicklung von Produkten
-Absprache von Veranstaltungen
•Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
•Durchsetzungsvermögen und Führungsstärke bei der Mitarbeiterführung
•hervorragender Gastgeber mit guten Weinkenntnissenn
•Begeisterung, Loyalität, Belastbarkeit
•Eventerfahrung
•Freude daran, Gastgeber & Dienstleister zu sein
•Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil