Koch / Köchin (m/w/d)
von Panoramarestaurant Glashaus in Eibenstock
Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchen-Teams eine(n) dynamische(n) Mitarbeiter/-in und bieten Ihnen eine sehr vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit in einem sympathischen Team.
Das bieten WIR:
* eine mit modernsten Geräten eingerichtete Küche
* gutes Betriebsklima und eine freundliche, kreative Atmosphäre in der Ihre Meinung zählt
* geregelte Arbeitszeiten
* individuelle Zusatzleistungen (wie z.B. Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Gutscheinsystem)
* kostenfreie Mitarbeitergetränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
* gute Weiterbildungsmöglichkeiten
* einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
* leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung
* Nutzung der hauseigenen Fitnessanlage
Das sind IHRE Aufgaben:
* Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Hotelbelegung und geplanten Veranstaltungen
* Fachgerechte Vor- & Zubereitung, Anrichten sowie Präsentation aller Speisen im à la carte Geschäfts, für Menüs sowie bei Büfetts
* Planung und Durchführung der eigenen Postenaufgaben
* Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben
* Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs (Menü, Büffet, à la carte)
* Bestellung und Einkauf sowie Kontrolle der Menge und Qualität von Lebensmitteln in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
* Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP in einwandfreier Qualität
* Sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel & Rohstoffe
Das bringen SIE mit:
* abgeschlossene Ausbildung
* Ihr Beruf ist Ihnen eine Herzensangelegenheit
* ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
* selbstständige und saubere Arbeitsweise
* Bereitschaft etwas Neues zu erlernen
* Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
* Mobilität immer von Vorteil (wegen begrenzter Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel)
Wir haben Ihr Interesse geweckt? - Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns bevorzugt per E-Mail: jobs@hotel-blaues-wunder.de senden können.
Unsere Datenschutzerklärung finden Sie unter dem folgenden Link:
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