Weihnachtsmenü

Sie genießen die Festtage

und wir kümmern uns um Ihr Wohl...

Auszug aus unserem Weihnachtsmenü:

Pastinaken-Schaumsuppe mit Entenstopfleber und

knusprigem Strudel vom Pied de Mouton

Meeräsche mit Thymian-Pinienkern-Kruste im Sud

von Artischocken und Oliven

Knusprige Gänsebrust mit Honig-Ingwer-Glasur

auf Trauben-Rotkohl und kleine Kräuterklößchen

oder

Meerbarbe im Ganzen gebraten, auf Thunfisch-

Carpaccio mit geräuchertem Linsensalat

Orientalisches Kürbisparfait mit Chutney von

Clementinen und leichtem Pfeffer-Honigschaum

Als 4-Gang Menü EUR 45,00

Als 3-Gang Menü EUR 38,00