Räucherkurs am Fischerhaus Plau am See

unser Räuchermeister und Küchenchef führt Sie in die hohe Kunst des Räucherns und BBQ - ob heiß oder kalt geräuchert, modern oder klassisch - erleben Sie live an unseren Räucheröfen und Grills diese uralte Garmethode die heute aktueller den je ist!

während des Kurses bereiten Sie das Mittagessen selbst zu. Dazu gib es ein gut gekühltes Lübzer Pils - Wasser, Saft und Kaffee sind ebenfalls in der Kursgebühr enthalten.

die Lehrer: Christian, der Koch & Remo, der Theoretiker

Räucher- und Grillkunde

Warm- und Heißräuchern, Räuchern von Fisch und Fleisch

Fisch- und Fleischkunde

welche Fische eignen sich? Schlachten und Filetieren

Gewürzschulung

nicht nur Salz & Zitrone

Räucherholzkunde

Späne, Häcksel & Scheite - hier werden Sie zum Experten!

Getränke & Mittag inklusive!

€ 99.00 pro Teilnehmer (€ 49.00 für die Begleitperson - Frau, Kind etc)