Kulinarische Wochen in Peter`s Gasthaus TURMSCHMIEDE
von Gasthaus Turmschmiede in Weilburg
SpareRibs Woche vom 20.10. – 25.10.09
SpareRibs mit Bauernbrot und hausgemachtem Krautsalat
Garnelen Woche vom 3.11. - 8.11. 09
Scampis gebraten auf grünem Salat mit Brot und Butter
Garnelen mit Bandnudeln und Knoblauch – Chilisauce
Hausgemachte Kartoffelknödl gefüllt mit gebratenen Scampis und Knoblauch – Chilisauce
Österreichische Woche vom 17.11. – 22.11.09
Geröstete Leber „ Tiroler Art“ mit Röstzwiebel und Kartoffelpüree
Tafelspitz mit Semmelkren, Wirsinggemüse dazu rote Beete
Tiroler Gröstl, Bratkartoffeln mit Dörrfleisch, Wurst und Ei gebraten dazu grünen Salat
Wild Woche vom 24.11. – 29.11.09
Wildgulasch mit Spätzle und Rotkraut
Rehkeule mit Rotkraut, hausgemachte Kartoffelknödl und Preiselbeerbirne
Wildhasenkeule dazu hausgemachte Kartoffelknödl und Rotkraut
Spezialitäten Wochen im Dezember vom 1.12. – 30.12.09
Rheinischer Sauerbraten mit Rotkraut und hausgemachtem Kartoffelknödl
Szegediner Gulasch mit Salzkartoffeln
Piccata Milanese, kleine Schnitzel mit Spaghetti und hausgemachter Tomatensoße
Westerwälder Pilzpfanne, Dörrfleisch Schweinefleischstreifen und gemischte Pilze