Speisekarte - Gasthof Fischerstüberl in Wasserburg am Inn
Die Speisekarte von Gasthof Fischerstüberl in Wasserburg am Inn umfasst 55 Gerichte aus den Bereichen Getränke, Vorspeisen und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Williamschrist Birnengeist vom Gartlacher Hof2 cl2,90
Feine Spirituosen vom Lantenhammer Schliersee2 cl4,90
Hugo, Aperol Spritz und Anton, Perlwein mit Hibersirup, Limettenscheiben und viel Eis0,25 l5,50
Pfälzer Mandelblüte, ein spritziger, würziger Landwein von einem der besten deutschen Winzer, Karl Pfaffmann, Walsheim. Qualitätswein mit feiner Muskatnote0,25 l4,50
Prosecco auf Wunsch mit Aperol, oder Macarujalimes, oder Hollersirup10 cl4,90
Campari, SanBitter - alkoholfrei5 cl4,60
Martini bianco oder rosso5 cl4,60
Prosecco Vino frizzante10 cl2,90
Vorspeisen
Kleines Zanderfilet in der Meerrettich-Brokruste auf Kräutersauce, Bratkartoffeln und kleiner Salat13,50
Spinat – Käse – Knödel mit brauner Butter, Parmesan und kleinem Salatschälchen9,90
Suppen
Roberts Fischsuppe mit Rahm und Dill6,10
Atterl Festtagssuppe mit verschiedenen Einlagen4,50
Fruchtige Tomatensuppe mit Joghurt und Croutons4,90
Salate
Toastcken mit aufgeschlagener Knoblauchbutter gratiniert3,50
In Olivenöl gebratene Knoblauch Garnelen mit Zitrone und Petersilie15,90
Carpaccio vom bayerischen Rind auf Kräuter-Olivenöl mit gehobeltem Parmesan10,90
Gegrillter Schafskäse mit Orangen-Thymianhonig an kleinem Salatbukett8,90
Ein halbes butzendes Weinbergschnecken in Pfand nach Elsässer Art, dazu frisches Baguette10,90
St. Petrusquelle aus Siegsdorf auch als stilles Mineralwasser0,5 l2,80
Gourmetwasser medium0,75 l4,90
Limonde weiß0,5 l2,60
Eluna0,33 l2,80
Coca Cola(1,2) Cola light(1,5), coffeinfrei0,33 l2,70
Spezi(1,2)0,5 l3,40
Orangensaft0,25 l2,90
Naturtrüber Apfelsaft0,25 l2,90
Traubensaft0,2 l2,90
Schorle von Apfel, Johannisbeere, Mango, Rhabarber, Kirsche oder Holunderblüte0,5 l3,60
Hauptgerichte
Schwäbischer Filettopf – Schweinefilets auf Käsespätzle mit Rahmchampignons im Kupfertopf serviert, dazu ein kleiner Salat14,90
Rehgulasch mit Spätzle, Champignons, und Preiselbeeren14,90
Gebackenes Schnitzel aus dem Butterpfandl, Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat12,30
Rahmschnitzel mit gebratenen Pilzen Preiselbeeren und Spätzle12,30
Münchner Schnitzel mit Kartoffelsalat9,70
Ofenforelle im Backofen gegart, mit vielen Kräutern, Schwammerl und Speck, Lüttenkartoffeln, dazu frische Kartoffelgnocchi und Kräuterbutter15,90
Forelle vom Grill, mit Mandelbutter oder nach Art der schönen Müllerin gebraten, dazu Butterkartoffeln13,90
Forelle aus dem Blau und mit heißer Butter und Salzkartoffeln13,90
Forellenfilets in Limetten- Tomatenbutter gebraten mit Grillkartoffeln und Blattsalaten in Balsamico14,90
Forellenfilets Wiener Art gebacken dazu ein bunter Salat und Remoulade14,90
Wein
Silvaner…die typische Rebsorte in Franken, abgefüllt im kleinen Boxbeutel, Weingut Henke, Sommerach, Franken5,50
Morio – Muskat…eine alte Rebsorte neu entdeckt, milder Wein mit kräftigem Muskatbukett, blumig anmut, Weingut, Karl Pfaffmann, Walsheim, Rheinpfalz4,90
RieslingDas Bukett ist geprägt von animierendem Duft nach Aprikosen. Der Geschmack ist spritzig-elegant mit einer kühlen, erfrischenden mineralischen Note, von Karl Pfaffmann Rhein-Pfalz4,90
Grüner Veltliner…das Flaggschiff unter den Österreichischen Weinen, Lebhafter und spritziger Begleiter vor allem zu einheimischen Fisch Weinaub Hummel, Niederösterreich4,60
Bianco di Custoza…ein Cuvée von den besten Trauben aus Venetien. Leicht würzig mit wunderbaren Blumenaromen, Weingut Lenotti, Bardolino, Veneto4,90
Chardonnay…ökologisch ausgebaut, strohgelb und raffiniert, mit Duft von frischen Früchten und blühenden Akazien, trocken und harmonisch, Weingut Perlage, Familie Nardi, Veneto5,80
Spätburgunder…die beste Rotweintraube in Deutschland, auch bekannt als Pinot noir, trockene Gutsabfüllung im kleinen Boxbeutel Weingut Henke, Sommerach, Franken5,50
Zweigelt…die berühmte rote Traube aus Österreich, farbintensiv und verführerisch samtig, Weinbau Hummel Niederösterreich im Weinviertel4,70
MerlotDieser Merlot wird mit den Verfahren des langen Ansetzens hergestellt, im Geschmack trocken, bukettreich vom Weingut Della Rocca, Soave4,90
Vino frizzante15,50
Bouvet Cremant de Loire33,00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
