Corinna Eickhoff
13.05.2010
★★★★★★★★★★
Hier lässt es sich tafeln.
Für uns das Beste was der Norden kulinarisch zu bieten hat. Das Amiente sucht seinesgleichen. Bei schönem Wetter ist die Terasse besonders empfehlenswert.
FranzösischSchwöbber 9, 31855 AerzenÖffnungszeiten: siehe KontaktLassen Sie sich verführen von Symphonien für die Sinne und genießen Sie sie stilvolle Atmosphäre. Seit 2004 tragen die Kreationen Achim Schwekendieks einen Michelin-Stern.
Ein Schloss hat viele Facetten. Es gibt hundert und mehr Dinge zu entdecken, die erst im Laufe der aufwändigen Renovierungsarbeiten aus dem Dunkel der Geschichte herausgeholt wurden.
Das neue Schlosshotel Münchhausen ist aber nicht einfach nur ein renoviertes altes Gemäuer.
Es ist vor allem ein historisches Erbe inmitten einer einzigartigen Parklandschaft und eine Oase für Menschen, die Freude am Genuss haben und schönen Dingen gegenüber aufgeschlossen sind.
Die Speisekarte von Restaurant Schlosshotel Münchhausen in Aerzen umfasst 202 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Alle Gerichte mit Preisen, vegetarisch/vegan in der Vollversion. Angaben ohne Gewähr - maßgeblich ist die abgebildete Karte.
4.25 von 5 · 1 Bewertung
Für uns das Beste was der Norden kulinarisch zu bieten hat. Das Amiente sucht seinesgleichen. Bei schönem Wetter ist die Terasse besonders empfehlenswert.
Schwöbber 9, 31855 Aerzen
Begleitet durch Sternekollegen und ausgewählte Winzer wandelt Achim Schwekendiek wieder auf Gourmetwolken. Bei einer Reise durch das Schloss erwarten Sie Spitzenköche an verschiedenen Kochstationen. Prämierte Winzer aus nah und fern reichen zu jedem Gericht Ihre Weinauswahl. 155 Euro pro Person
Die Pfalz grüßt das Elsass! Die renommierten Weingüter Bassermann-Jordan und Bernhart begleiten mit erlesenen Weinen ein delikates 5-Gänge-Menü kreiert von Achim Schwekendiek. 175 Euro pro Person
Wir suchen Menschen, die ihre Lebensfreude in den Beruf einbringen. Menschen, die mit Lust und guter Laune an die Arbeit gehen. Menschen, die gerne im luxuriösen Ambiente eines Fünf-Sterne Superior Hotels arbeiten. Es erwartet Sie ein junges, aufgeschlossenes Team und es erwarten Sie Gäste, die zum Relaxen, zum Golfen oder einfach nur wegen der exklusiven Atmosphäre des Renaissance-Schlosses ins Münchhausen kommen. Ihre Aufgaben eigenständiges Kochen auf verschiedenen Posten Unterweisung von Praktikanten, Auszubildenden und Mitarbeitern Annahme und Verräumen von Waren Beachtung der Hygiene-Standards Sauberhalten des Arbeitsbereiches Gerne stehen wir Ihnen für weitere Auskünfte zu dieser Position telefonisch zur Verfügung. Ihr Profil Als Grundlage verfügen Sie über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. Weiterhin: mehrjährige Erfahrung im à-la-carte-Geschäft der gehobenen Gastronomie Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung und hohe Einsatzbereitschaft verhandlungssicher im Umgang mit der deutschen Sprache Teamfähigkeit gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent sauberes Erscheinigungsbild Wir erwarten eine offene, strukturierte sowie enthusiatische Person, die mit Freuden unsere gemeinsamen Anstrengungen und Ziele verfolgt. Wir bieten Aufstiegsmöglichkeiten, eine leistungsorientierte Bezahlung und einen erstklassig ausgestatteten Arbeitsplatz. Für eine Übergangszeit bieten wir Ihnen - auf Anfrage und nach Verfügbarkeit - ein möbliertes Zimmer in einer unserer Wohngemeinschaften in unserem Personalhaus an. Darüber hinaus kommen Sie dank unserer Mitgliedschaft bei den „Feinen Privathotels“ in den Genuss verschiedener Vergünstigungen in den Partnerhotels. Die Kooperation mit einem nahegelegenen Fitness-Studio unterstützt Sie zusätzlich in Ihrem körperlichen Wohlbefinden und bietet Ihnen einen Ausgleich zum Arbeitsalltag. Kontakt Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Schlosshotel Münchhausen Schwöbber 9 31855 Aerzen Herr Thomas Bonanni Geschäftsführender Direktor 0 51 54 - 70 60 0 0 51 54 - 70 60 130 (Fax) tbonanni@schlosshotel-muenchhausen.com www.schlosshotel-muenchhausen.com
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Wir suchen Menschen, die ihre Lebensfreude in den Beruf einbringen. Menschen, die mit Lust und guter Laune an die Arbeit gehen. Menschen, die gerne im luxuriösen Ambiente eines Fünf-Sterne Superior Hotels arbeiten. Es erwartet Sie ein junges, aufgeschlossenes Team und es erwarten Sie Gäste, die zum Relaxen, zum Golfen oder einfach nur wegen der exklusiven Atmosphäre des Renaissance-Schlosses ins Münchhausen kommen. Ihre Aufgaben eigenständiges Führen einer Station Unterweisung von Praktikanten, Auszubildenden und Mitarbeitern Eindecken von Tischen und Tafeln sowie Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich halten Gerne stehen wir Ihnen für weitere Auskünfte zu dieser Position telefonisch zur Verfügung. Ihr Profil Als Grundlage verfügen Sie über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie. Weiterhin: mehrjährige Erfahrung in der (gehobenen) Gastronomie Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung und hohe Einsatzbereitschaft verhandlungssicher im Umgang mit der deutschen Sprache, idealerweise auch mit der englischen Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft gute Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent sauberes Erscheinigungsbild Wir erwarten eine offene, strukturierte sowie enthusiatische Person, die mit Freuden unsere gemeinsamen Anstrengungen und Ziele verfolgt. Wir bieten eine leistungsorientierte Bezahlung und einen erstklassig ausgestatteten Arbeitsplatz. Für eine Übergangszeit bieten wir Ihnen - auf Anfrage und nach Verfügbarkeit - ein möbliertes Zimmer in einer unserer Wohngemeinschaften in unserem Personalhaus an. Darüber hinaus kommen Sie dank unserer Mitgliedschaft bei den „Feinen Privathotels“ in den Genuss verschiedener Vergünstigungen in den Partnerhotels. Die Kooperation mit einem nahegelegenen Fitness-Studio unterstützt Sie zusätzlich in Ihrem körperlichen Wohlbefinden und bietet Ihnen einen Ausgleich zum Arbeitsalltag. Kontakt Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Schlosshotel Münchhausen Schwöbber 9 31855 Aerzen Herr Thomas Bonanni Geschäftsführender Direktor 0 51 54 - 70 60 0 0 51 54 - 70 60 130 (Fax) tbonanni@schlosshotel-muenchhausen.com www.schlosshotel-muenchhausen.com
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