Speisekarte - Restaurant Schlosshotel Münchhausen in Aerzen
Die Speisekarte von Restaurant Schlosshotel Münchhausen in Aerzen umfasst 202 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Zum Restaurant-Portrait
Original als PDF: Speisekarte 1 Speisekarte 2 Speisekarte 3
Vorspeisen
- Geräuchertes ForellenfiletSahnemeerrettich / Apfel / Kartoffel
- LandeiRote Bete / Bärlauch / Pilznudeln
- SpargelSpeck / Schafsjoghurt / Amaranth
Hauptgerichte
- SteinbuttLauch / Senf / Kalbskopf
- SchwarzfederhuhnMorchel / Erbse / Miso
- LammrückenMispel / Kichererbse / Bulgur
Desserts
- RhabarberDulcey / Frischkäse / Shiso
Käse
- Käse vom Wagenvon Affineur Waltmann aus Erlangen185,00 €
Karte
- Riesling GG Saarburger RauschWeingut Forstmeister Geltz Zilliken Saarburg/Saar€ 73.00
- "Vom Roten Schiefer"Weingut Clemens Busch Pünderich/Mosel€ 41.00
- Riesling GG Pünderich MarienburgWeingut Clemens Busch Pünderich/Mosel€ 68.00
- "Fass 16"Weingut Peter Lauer Ayl/Saar€ 34.00
- "Alte Reben"Weingut Van Volxem Wiltingen/Saar€ 52.00
- Riesling GG ScharzhofbergerWeingut Reichsgraf von Kesselstatt Morscheid€ 68.00
- Riesling GG Bockenau FelseneckWeingut Schäfer-Fröhlich Bockenau€ 98.00
- Kreuznacher St. MartinWeingut Martin Korrell Bad Kreuznach€ 46.00
- "Paradies"Weingut Martin Korrell Bad Kreuznach€ 110.00
- "Von den großen Lagen"Weingut Martin Korrell Bad Kreuznach€ 52.00
- Riesling Kabinett Dorsheimer PittermännchenWeingut Joh. Baptist Schäfer Burg Layen€ 42.00
- "Mond"Weingut Martin Tesch Langenlonsheim€ 62.00
- "Karthäuser"Weingut Martin Tesch Langenlonsheim€ 42.00
- Wallufer Walkenberg Kabinett trockenWeingut J.B. Becker Walluf€ 38.00
- Kiedrich Gräfenberg trockenWeingut Robert Weil Kiedrich€ 78.00
- Terra MontosaWeingut Georg Breuer Rüdesheim€ 47.00
- Hochheimer Stielweg Alte RebenWeingut Künstler Hochheim€ 54.00
- Durbacher Plauelrain Spätlese trocken "Alte Reben"Weingut Andreas Laible Durbach€ 55.00
- Riesling GG KapellenbergWeingut Heitlinger Östringen€ 68.00
- Forster Stift Kabinett trockenWeingut Georg Mosbacher Forst€ 39.00
- "Im Alten Forst"Weingut Gerhard Klein Hainfeld€ 49.00
- "Im Letten" GKWeingut Gerhard Klein Hainfeld€ 52.00
- Riesling GG Forster UngeheuerWeingut Reichsrat von Buhl Deidesheim€ 75.00
- Riesling GG Forster PechsteinWeingut Reichsrat von Buhl Deidesheim€ 75.00
- IDIG Königsbach GGWeingut Christmann Gimmeldingen€ 150.00
- Sauvignon Blanc "I" trockenWeingut von Winning Deidesheim Pfalz€ 52.00
- Scheurebe, trockenWeingut Joh. Baptist Schäfer Burg Layen Nahe€ 34.00
- Steingrüble, trockenWeingut Ziereisen Efringen-Kirchen Baden€ 39.00
- Weisser Burgunder trockenWeingut Wittmann Westhofen Rheinhessen€ 33.00
- Weissburgunder trockenWeingut Christmann Gimmeldingen Pfalz€ 38.00
- Ihringer Winklerberg WeissburgunderWeingut Dr. Heger Ihringen Baden€ 52.00
- "Langenmorgen" Weißburgunder GG Große LageWeingut Bassermann – Jordan Pfalz€ 77.00
- Weissburgunder "S" trockenWeingut Schäfer-Fröhlich Bockenau Nahe€ 52.00
- Weissburgunder "R" trockenWeingut Schäfer-Fröhlich Bockenau Nahe€ 88.00
- Weissburgunder "Tempus" trockenWeingut Bergdolt – St. Lambrecht Duttweiler Pfalz€ 66.00
- Weisser Burgunder Reserve Alte RebenWeingut Arndt Köbelin Eichstetten Baden€ 58.00
- Escherndorf am Lumpen 1655 Großes GewächsWeingut Horst Sauer Escherndorf Franken€ 82.00
- Grauer Burgunder Reserve Alte RebenWeingut Arndt Köbelin Eichstetten Baden€ 58.00
- Grauburgunder GG Burkheimer SchlossgartenWeingut Bercher Burkheim Baden€ 79.00
- Grauburgunder GG Burkheimer FeuerbergWeingut Bercher Burkheim Baden€ 89.00
- Grauer Burgunder "S"Weingut Königswingert Guldenthal Nahe€ 34.00
- Ruländer Auslese trocken *** "R"Weingut Reinhold & Cornelia Schneider Endingen Baden€ 55.00
- Chardonnay "Clos de Schulz" trockenWeingut Chat Sauvage Johannisberg Rheingau€ 68.00
- "White Tie" Chardonnay, Pinot gris & Auxerrois trockenWeingut Heitlinger Östringen Baden€ 98.00
- "Pithium" Gewürztraminer & Grauburgunder trockenWeingut Bassermann-Jordan Deidesheim Pfalz€ 78.00
- "Schäferstündchen", Silvaner, Scheurebe und Riesling, trockenWeingut Joh. Baptist Schäfer Burg Layen Nahe€ 33.00
- Muscat "Expression"Domaine Agapé, Vincent Sipp, Riquewihr Elsass€ 38.00
- Riesling "Andlau"Domaine Marc Kreydenweiss, Andlau Elsass€ 42.00
- Château de Fieuzal Sauvignon Blanc, Sémillon, MuscadelleGraves Bordeaux€ 140.00
- Aile d’Argent Sauvignon Blanc, Sémillon, MuscadelleChâteau Mouton Rothschild, Pauillac Bordeaux€ 155.00
- Bourgogne ChardonnayDomaine Pierre Morey, Côte d’Or Burgund€ 52.00
- Puligny-Montrachet «Clavoillon» 1er Cru ChardonnayDomaine Leflaive, Côte d’Or Burgund€ 192.00
- Puligny-Montrachet «Les Pucelles» 1er Cru ChardonnayDomaine Leflaive, Côte d’Or Burgund€ 640.00
- Bourgogne Chardonnay LaforêtJoseph Drouhin , Côte de Beaune Burgund€ 39.00
- Côtes du Roussillon Blanc Marsanne, RoussanneDomaine Primo Palatum, Languedoc-Roussillon€ 89.00
- L’Esprit de Horizon BlancMacabeu, Muscat à Petit Grain Domaine L’ Horizon, Calce Languedoc-Roussillon€ 52.00
- Or AngeViognier, Grenache blanc, Vermentino, Riesling, Pinot gris, Muscat, Gewürztraminer. Domaine Marc Kreydenweiss, Manduel Rhône€ 52.00
- ChardonnayTenuta Alois Lageder Margreid Südtirol€ 45.00
- Pinot GrigioTenuta Alois Lageder Margreid Südtirol€ 52.00
- Eisacktaler KernerManni Nössing Brixen Südtirol€ 58.00
- Capitel Croce SoaveRoberto Anselmi Monteforte d'Alpone Venetien€ 47.00
- Chardonnay “Buschet” LangheTenuta Mario Moccagatta Barbaresco Piemont€ 69.00
- ChardonnayIsole e Olena Barberino Toscana€ 69.00
- Poggio alle Gazze, SauvignonTenuta Ornellaia Castagneto Carducci Toscana€ 75.00
- Lugana I Frati, TrebbianoTenuta Ca’Dei Frati Lugana di Sirmione Lombardei€ 39.00
- Qvevre Grüner Veltliner AMPHOREWeingut Bernhard Ott Feuersbrunn Wagram€ 98.00
- Sauvignon BlancWeingut Martin Nigl Senftenberg Kremstal€ 45.00
- Impérial Sauvignon, ChardonnaySchloss Halbturn Halbturn Burgenland€ 65.00
- Aero Grauburgunder, Chardonnay AMPHOREWeingut Ploder-Rosenberg St. Peter Südsteiermark€ 98.00
- Gelber Muskateller „Perz“Weingut Gross Ratsch Südsteiermark€ 52.00
- Sauvignon Blanc „Nussberg” Grosse LageWeingut Gross Ratsch Südsteiermark€ 89.00
- Sauvignon Blanc „Zieregg“ Grosse LageWeingut Manfred Tement Berghausen Südsteiermark€ 89.00
- Sauvignon Blanc „IZ“Weingut Manfred Tement Berghausen Südsteiermark€ 160.00
- Morillon „Zieregg“ Grosse LageWeingut Manfred Tement Berghausen Südsteiermark€ 89.00
- Wiener Gemischter Satz „Bisamberg“Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder Weingut Wieninger Wien€ 54.00
- Grüner Veltliner Smaragd Rotes TorWeingut Franz Hirtzberger Spitz€ 79.00
- Grüner Veltliner Smaragd HonivoglWeingut Franz Hirtzberger Spitz€ 96.00
- Weißburgunder Smaragd Ried HochrainWeingut Jamek Weißenkirchen€ 69.00
- Riesling Smaragd „Terrassen“Weingut Rudi Pichler Wösendorf€ 59.00
- Grüner Veltliner Smaragd Wösendorfer HochrainWeingut Rudi Pichler Wösendorf€ 65.00
- Loibner Gelber Muskateller SmaragdWeingut Emmerich Knoll Unterloiben€ 65.00
- Grüner Veltliner Schön SmaragdWeingut Högl Vießling€ 79.00
- Grüner Veltliner 1000 Eimerberg SmaragdWeingut Högl Vießling€ 79.00
- Grüner Veltliner Achleiten SmaragdWeingut Prager Weißenkirchen€ 82.00
- Grüner Veltliner Smaragd „M“Weingut F.X. Pichler Wachau€ 110.00
- Sauvignon Blanc Smaragd Loibner SteinertalWeingut F.X. Pichler Wachau€ 75.00
- Riesling Smaragd „Unendlich“Weingut F.X. Pichler Wachau€ 179.00
- Riesling Smaragd Loibner BergWeingut F.X. Pichler Wachau€ 75.00
- Pinot Blanc „Klostersatz“Weingut Pichler-Krutzler Wachau€ 56.00
- Chardonnay JungenbergWeingut Markus Altenburger Neusiedlersee€ 65.00
- Grüner Veltliner GritschenbergWeingut Markus Altenburger Neusiedlersee€ 55.00
- „Schwarz-Weiß“ Chardonnay, Sämling, Sauvignon BlancWeingut Hans Schwarz Podersdorf Neusiedlersee€ 85.00
- Chenin BlancWeingut Spice Route Paarl€ 48.00
- Chenin BlancWeingut Luddite Walker Bay€ 79.00
- „Saskia“ Chenin Blanc, Viognier, Verdelho, Clairette BlancheWeingut Miles Mossop Stellenbosch€ 68.00
- Riesling Ihringen Winklerberg F36 Großes GewächsWeingut Stigler Ihringen Baden€ 36.00
- Riesling Hochheimer HölleWeingut Künstler Hochheim Rheingau€ 22.00
- Riesling GG Saarburger RauschWeingut Forstmeister Geltz Zilliken Saarburg/Saar€ 73.00
- "Vom Roten Schiefer"Weingut Clemens Busch Pünderich/Mosel€ 41.00
- Riesling GG Pünderich MarienburgWeingut Clemens Busch Pünderich/Mosel€ 68.00
- "Fass 16"Weingut Peter Lauer Ayl/Saar€ 34.00
- "Alte Reben"Weingut Van Volxem Wiltingen/Saar€ 52.00
- Riesling GG ScharzhofbergerWeingut Reichsgraf von Kesselstatt Morscheid€ 68.00
- Riesling GG Bockenau FelseneckWeingut Schäfer-Fröhlich Bockenau€ 98.00
- Kreuznacher St. MartinWeingut Martin Korrell Bad Kreuznach€ 46.00
- "Paradies"Weingut Martin Korrell Bad Kreuznach€ 110.00
- "Von den großen Lagen"Weingut Martin Korrell Bad Kreuznach€ 52.00
- Riesling Kabinett Dorsheimer PittermännchenWeingut Joh. Baptist Schäfer Burg Layen€ 42.00
- "Mond"Weingut Martin Tesch Langenlonsheim€ 62.00
- "Karthäuser"Weingut Martin Tesch Langenlonsheim€ 42.00
- Wallufer Walkenberg Kabinett trockenWeingut J.B. Becker Walluf€ 38.00
- Kiedrich Gräfenberg trockenWeingut Robert Weil Kiedrich€ 78.00
- Terra MontosaWeingut Georg Breuer Rüdesheim€ 47.00
- Hochheimer Stielweg Alte RebenWeingut Künstler Hochheim€ 54.00
- Durbacher Plauelrain Spätlese trocken "Alte Reben"Weingut Andreas Laible Durbach€ 55.00
- Riesling GG KapellenbergWeingut Heitlinger Östringen€ 68.00
- Forster Stift Kabinett trockenWeingut Georg Mosbacher Forst€ 39.00
- "Im Alten Forst"Weingut Gerhard Klein Hainfeld€ 49.00
- "Im Letten" GKWeingut Gerhard Klein Hainfeld€ 52.00
- Riesling GG Forster UngeheuerWeingut Reichsrat von Buhl Deidesheim€ 75.00
- Riesling GG Forster PechsteinWeingut Reichsrat von Buhl Deidesheim€ 75.00
- IDIG Königsbach GGWeingut Christmann Gimmeldingen€ 150.00
- Sauvignon Blanc "I" trockenWeingut von Winning Deidesheim Pfalz€ 52.00
- Scheurebe, trockenWeingut Joh. Baptist Schäfer Burg Layen Nahe€ 34.00
- Steingrüble, trockenWeingut Ziereisen Efringen-Kirchen Baden€ 39.00
- Weisser Burgunder trockenWeingut Wittmann Westhofen Rheinhessen€ 33.00
- Weissburgunder trockenWeingut Christmann Gimmeldingen Pfalz€ 38.00
- Ihringer Winklerberg WeissburgunderWeingut Dr. Heger Ihringen Baden€ 52.00
- "Langenmorgen" Weißburgunder GG Große LageWeingut Bassermann – Jordan Pfalz€ 77.00
- Weissburgunder "S" trockenWeingut Schäfer-Fröhlich Bockenau Nahe€ 52.00
- Weissburgunder "R" trockenWeingut Schäfer-Fröhlich Bockenau Nahe€ 88.00
- Weissburgunder "Tempus" trockenWeingut Bergdolt – St. Lambrecht Duttweiler Pfalz€ 66.00
- Weisser Burgunder Reserve Alte RebenWeingut Arndt Köbelin Eichstetten Baden€ 58.00
- Escherndorf am Lumpen 1655 Großes GewächsWeingut Horst Sauer Escherndorf Franken€ 82.00
- Grauer Burgunder Reserve Alte RebenWeingut Arndt Köbelin Eichstetten Baden€ 58.00
- Grauburgunder GG Burkheimer SchlossgartenWeingut Bercher Burkheim Baden€ 79.00
- Grauburgunder GG Burkheimer FeuerbergWeingut Bercher Burkheim Baden€ 89.00
- Grauer Burgunder "S"Weingut Königswingert Guldenthal Nahe€ 34.00
- Ruländer Auslese trocken *** "R"Weingut Reinhold & Cornelia Schneider Endingen Baden€ 55.00
- Chardonnay "Clos de Schulz" trockenWeingut Chat Sauvage Johannisberg Rheingau€ 68.00
- "White Tie" Chardonnay, Pinot gris & Auxerrois trockenWeingut Heitlinger Östringen Baden€ 98.00
- "Pithium" Gewürztraminer & Grauburgunder trockenWeingut Bassermann-Jordan Deidesheim Pfalz€ 78.00
- "Schäferstündchen", Silvaner, Scheurebe und Riesling, trockenWeingut Joh. Baptist Schäfer Burg Layen Nahe€ 33.00
- Muscat "Expression"Domaine Agapé, Vincent Sipp, Riquewihr Elsass€ 38.00
- Riesling "Andlau"Domaine Marc Kreydenweiss, Andlau Elsass€ 42.00
- Château de Fieuzal Sauvignon Blanc, Sémillon, MuscadelleGraves Bordeaux€ 140.00
- Aile d’Argent Sauvignon Blanc, Sémillon, MuscadelleChâteau Mouton Rothschild, Pauillac Bordeaux€ 155.00
- Bourgogne ChardonnayDomaine Pierre Morey, Côte d’Or Burgund€ 52.00
- Puligny-Montrachet «Clavoillon» 1er Cru ChardonnayDomaine Leflaive, Côte d’Or Burgund€ 192.00
- Puligny-Montrachet «Les Pucelles» 1er Cru ChardonnayDomaine Leflaive, Côte d’Or Burgund€ 640.00
- Bourgogne Chardonnay LaforêtJoseph Drouhin , Côte de Beaune Burgund€ 39.00
- Côtes du Roussillon Blanc Marsanne, RoussanneDomaine Primo Palatum, Languedoc-Roussillon€ 89.00
- L’Esprit de Horizon BlancMacabeu, Muscat à Petit Grain Domaine L’ Horizon, Calce Languedoc-Roussillon€ 52.00
- Or AngeViognier, Grenache blanc, Vermentino, Riesling, Pinot gris, Muscat, Gewürztraminer. Domaine Marc Kreydenweiss, Manduel Rhône€ 52.00
- ChardonnayTenuta Alois Lageder Margreid Südtirol€ 45.00
- Pinot GrigioTenuta Alois Lageder Margreid Südtirol€ 52.00
- Eisacktaler KernerManni Nössing Brixen Südtirol€ 58.00
- Capitel Croce SoaveRoberto Anselmi Monteforte d'Alpone Venetien€ 47.00
- Chardonnay “Buschet” LangheTenuta Mario Moccagatta Barbaresco Piemont€ 69.00
- ChardonnayIsole e Olena Barberino Toscana€ 69.00
- Poggio alle Gazze, SauvignonTenuta Ornellaia Castagneto Carducci Toscana€ 75.00
- Lugana I Frati, TrebbianoTenuta Ca’Dei Frati Lugana di Sirmione Lombardei€ 39.00
- Qvevre Grüner Veltliner AMPHOREWeingut Bernhard Ott Feuersbrunn Wagram€ 98.00
- Sauvignon BlancWeingut Martin Nigl Senftenberg Kremstal€ 45.00
- Impérial Sauvignon, ChardonnaySchloss Halbturn Halbturn Burgenland€ 65.00
- Aero Grauburgunder, Chardonnay AMPHOREWeingut Ploder-Rosenberg St. Peter Südsteiermark€ 98.00
- Gelber Muskateller „Perz“Weingut Gross Ratsch Südsteiermark€ 52.00
- Sauvignon Blanc „Nussberg” Grosse LageWeingut Gross Ratsch Südsteiermark€ 89.00
- Sauvignon Blanc „Zieregg“ Grosse LageWeingut Manfred Tement Berghausen Südsteiermark€ 89.00
- Sauvignon Blanc „IZ“Weingut Manfred Tement Berghausen Südsteiermark€ 160.00
- Morillon „Zieregg“ Grosse LageWeingut Manfred Tement Berghausen Südsteiermark€ 89.00
- Wiener Gemischter Satz „Bisamberg“Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder Weingut Wieninger Wien€ 54.00
- Grüner Veltliner Smaragd Rotes TorWeingut Franz Hirtzberger Spitz€ 79.00
- Grüner Veltliner Smaragd HonivoglWeingut Franz Hirtzberger Spitz€ 96.00
- Weißburgunder Smaragd Ried HochrainWeingut Jamek Weißenkirchen€ 69.00
- Riesling Smaragd „Terrassen“Weingut Rudi Pichler Wösendorf€ 59.00
- Grüner Veltliner Smaragd Wösendorfer HochrainWeingut Rudi Pichler Wösendorf€ 65.00
- Loibner Gelber Muskateller SmaragdWeingut Emmerich Knoll Unterloiben€ 65.00
- Grüner Veltliner Schön SmaragdWeingut Högl Vießling€ 79.00
- Grüner Veltliner 1000 Eimerberg SmaragdWeingut Högl Vießling€ 79.00
- Grüner Veltliner Achleiten SmaragdWeingut Prager Weißenkirchen€ 82.00
- Grüner Veltliner Smaragd „M“Weingut F.X. Pichler Wachau€ 110.00
- Sauvignon Blanc Smaragd Loibner SteinertalWeingut F.X. Pichler Wachau€ 75.00
- Riesling Smaragd „Unendlich“Weingut F.X. Pichler Wachau€ 179.00
- Riesling Smaragd Loibner BergWeingut F.X. Pichler Wachau€ 75.00
- Pinot Blanc „Klostersatz“Weingut Pichler-Krutzler Wachau€ 56.00
- Chardonnay JungenbergWeingut Markus Altenburger Neusiedlersee€ 65.00
- Grüner Veltliner GritschenbergWeingut Markus Altenburger Neusiedlersee€ 55.00
- „Schwarz-Weiß“ Chardonnay, Sämling, Sauvignon BlancWeingut Hans Schwarz Podersdorf Neusiedlersee€ 85.00
- Chenin BlancWeingut Spice Route Paarl€ 48.00
- Chenin BlancWeingut Luddite Walker Bay€ 79.00
- „Saskia“ Chenin Blanc, Viognier, Verdelho, Clairette BlancheWeingut Miles Mossop Stellenbosch€ 68.00
- Riesling Ihringen Winklerberg F36 Großes GewächsWeingut Stigler Ihringen Baden€ 36.00
- Riesling Hochheimer HölleWeingut Künstler Hochheim Rheingau€ 22.00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
