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Speisekarte
Speisekarte - karl - Restaurant am Park in Bad Lippspringe
Die Speisekarte von karl - Restaurant am Park in Bad Lippspringe umfasst 59 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate & Kleine Gerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen14 Suppen7 Salate & Kleine Gerichte3 Pasta & Vegetarisch3 Fisch & Meeresfrüchte3 Fleischgerichte4 Steaks2 Desserts9 Salate2 Pasta4 Hauptgerichte7 Käse1
Vorspeisen Milder Ziegenkäse mit Sennehonig gratiniert Apfel-Birnenchutney | kleine Salatgarnitur € 11,00 Geräuchertes Filet von der Lachsforelle Hagebutten-Zwiebel Chutney | knackige Blattsalate | Honig-Senf Vinaigrette € 12,50 Hausgebeiztes Carpaccio vom Rinderfilet Rucola | Pesto | Grana Padano € 13,50 KARLS Westfälische Tapas Tatar von der geräucherten Lippeforelle | Pumpernickel Ziegenkäse mit Sennehonig | Apfel-Birnenchutney € 15,00 Spargelrahmsuppe Bärlauchklößchen | geräuchertes Filet von der Lippeforelle € 8,00 Salat vom Delbrücker Stangenspargel Riesengarnelen | Baby Spinat | Manchego-Käse | Mango-Vinaigrette € 16,00 Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch Delbrücker Stangenspargel | Bärlauch-Hollandaise | Kartoffeln aus neuer Ernte € 29,00 Kikok Maishähnchenbrust in Kräuterkruste gebraten | Sauce Hollandaise | Delbrücker Stangenspargel | Kartoffeln aus neuer Ernte € 29,00 1 Portion Delbrücker Stangenspargel (350 g) nach Wahl Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter | neue Kartoffeln € 19,00 Rhabarber-Schmand Törtchen Himbeersorbet | Vanillesauce € 9,00 Gebratene Austernpilze in Kräuterkruste Baby Spinat | Kirschtomaten | Mandelkerne € 12,00 Tatar vom geräucherten Forellenfilet Gurkenwürfel | Sauerrahm | Blattsalat | westfälischer Pumpernickel € 12,00 KARLS hausgebeiztes Carpaccio vom Rinderfilet Rucola | Pesto | Grana Padano € 16,00 KARLS westfälische Tapas Tatar vom geräucherten Forellenfilet | Pumpernickel | westfälischer Knochenschinken | Spargelsalat | Kartoffel-Empanada mit Speck und Lauch € 17,00 Suppen Rahmsuppe von Karotte und Pastinake Mini Frühlingsrollen € 6,50 Kraftbrühe vom Ochsenschwanz Grießklößchen | Markklößchen € 7,50 Kraftbrühe vom Steinpilz Ravioli vom Shi Take Pilz € 7,50 Kraftbrühe vom Kikok Maishähnchen Petersilienklößchen | Pfannkuchenstreifen € 8,50 Kraftbrühe vom Ochsenschwanz Markklößchen | Grießklößchen | Käsestange € 8,50 Rote Paprika-Linsen Suppe Kokosmilch | Madras Curry | Riesengarnele € 8,50 Rahmsuppe von Kartoffel und Bärlauch Austernpilze | Sahnehaube | Croûtons € 8,50 Salate & Kleine Gerichte KARLS Caesar`s Salat Römersalat | Kirschtomaten | Sardellen | Caesar`s Dressing | Grana Padano | Croutons vom Paderborner Brot € 8,50 Bunter Sommersalat Blattsalate | Gurke | Tomate | Paprika | Honig-Senf-Vinaigrette € 14,00 Zartes Roastbeef, kalt serviert Sauce Remoulade | Essiggemüse | Röstkartoffeln € 14,00 Pasta & Vegetarisch Spaghetti (vegan) vegan Blattspinat | Kirschtomaten | Paprika | Cashew Kerne € 10,00 Kartoffelgnocchi Zuckerschoten | Paprika | Zucchini | Karotte | Fetakäse | Basilikumpesto € 13,50 Gratinierte, hausgemachte Kräuterspätzle Champignons | Artischocken | getrocknete Tomaten | Blattsalat € 14,50 Fisch & Meeresfrüchte Zanderfilet auf der Haut gebraten Dill-Senfsauce | Karotten-Pastinake | Kartoffelgnocchi € 18,50 KARLS gebratenes Filet von der Lippeforelle weiße Portweinsauce | Blattspinat | getrocknete Tomaten | Pinienkerne | Petersilienkartoffeln € 19,50 Jakobsmuscheln | Riesengarnelen schwarze Bandnudeln | Basilikumpesto | Grana Padano | Blattsalat € 22,00 Fleischgerichte Schweinefilet-Spieß mit Speck & Birnen Sherrysauce | Paprikagemüse | Schupfnudeln € 18,50 Kikok Maishähnchenbrust (westfälisch) Speckmantel | Detmolder Landbiersauce | Tomaten-Lauchgemüse | Kartoffelgnocchi € 18,00 Gepökelte Schweinebäckchen (westfälisch) Detmolder Landbiersauce | Karotten-Pastinakengemüse | Birnenkartoffeln € 20,00 KARLS Wiener Kalbsschnitzel Limette | Preiselbeeren | gebratene Drillinge | Blattsalat € 21,00 Steaks Rinderrückensteak, 250 Gramm Rohgewicht Pfefferrahmsauce | Champignons | Bohnenbündchen | gebratene Drillinge € 26,00 Rinderfilet, 200 Gramm Rohgewicht Schalottensauce | Bohnenbündchen | Birnenkartoffeln € 33,00 Desserts Schokoladen Crème brûlée € 6,00 Walnusseis Schlagsahne | Ahornsirup | lauwarme Portweinpflaumen € 7,00 Mascarpone Mousse Orangenfilets | Grand Marnier | Tonkabohne € 7,50 Parfait von weißer Schokolade und Likör 43 Ananas | Physalis | Hippenblüte € 8,00 Apfeltarte Vanillesauce | Espresso-Krokanteis € 8,00 KARLS Käseauswahl „Charlemagne“ Manchego | Reblochon | Brie | Apfel-Birnenchutney | Früchtebrot | Grissini € 9,00 Crème brûlée Mandelkuchen | Beerengrütze € 8,00 Mousse von Mascarpone und Tonkabohne gelbe Grütze | Kokostarte € 9,00 Apfeltarte Vanillesauce | Espresso-Krokant Eis € 9,00 Salate KARLS Caesar`s Salat Römersalat | Kirschtomaten | Sardellen | Caesar`s Dressing | Grana Padano | Croutons vom Paderborner Brot € 12,00 Bunter Salat Blattsalate | Gurke | Tomate | Paprika | Honig-Senf-Vinaigrette € 12,00 Pasta Öhrchennudeln vegan Blattspinat | Oliven | Cashew Kerne | Paprika-Tomaten Sauce € 14,50 Pasta, gefüllt mit Feige und Pecorino Zuckerschoten | Kirschtomaten | Champignons | Mandelkerne € 17,50 Gratinierte, grüne Bandnudeln Champignons | Artischocken | getrocknete Tomaten | Basilikumpesto | Reibekäse € 17,50 Ravioli gefüllt mit Spargel Spargelstücke | Kirschtomaten | Bärlauchpesto | Streifen von der Kikok Maishähnchenbrust | Grana Padano € 20,00 Hauptgerichte KARLS gebratenes Forellenfilet weiße Portweinsauce | Blattspinat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen | Petersilienkartoffeln € 22,50 Filet vom Kabeljau Frischkäse-Sauce | Schmorgurken | rote Tagliarini € 24,50 KARLS Wiener Kalbsschnitzel Limette | Preiselbeeren | Sardellen | gebratene Drillinge | Blattsalat € 26,00 Gepökelte Schweinebäckchen geschmort in Grevensteiner Landbiersauce | Rahmwirsing | Birnenkartoffeln € 26,00 Lammkoteletts Thymiansauce | Schmorgemüse | Kartoffelgnocchi € 31,00 Rinderfilet, 200 Gramm Rohgewicht Pfeffersauce | Austernpilze | Pfannengemüse | Pommes frites € 42,00 Rib Eye Steak vom Rind, 300 Gramm Rohgewicht Kräuterbutter | BBQ Sauce | Champignons | Bohnen im Speckmantel | Birnenkartoffeln € 42,00 Käse KARLS Käseauswahl Blue Stilton | Brie | Reblochon | schwarze Nüsse | Pflaumen-Preiselbeer Chutney | Früchtebrot | Grissini € 11,00 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
