Restaurant Sterntaler in Baden-Baden

"Das Leben ist viel zu kurz, als dass man etwas schlechtes essen oder trinken sollte!" In unserem stilvoll renovierten Restaurant STERNTALER erwarten Sie erlesene Speisen aus der regionalen und überregionalen deutschen Küche, sowie ein sorgfältig ausgesuchtes Weinsortiment - also ein idealer Ort für den verwöhnten Gaumen. Wir werden Sie aufmerksam und zuvorkommend bedienen, denn wir möchten, dass Sie sich bei uns wie zuhause fühlen.

Speisekarte

Vorspeisen und Suppen

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädle 4,00 EUR

Schaumsüppchen von frischen Kräutern 4,50 EUR

Tomaten-Cremesuppe mit Ginsahne 4,50 EUR

Mit Butter sautierte Jacobsmuschel in feinem Safran-Sud und kleinem Basmatireis 8,50 EUR

Warmer Ziegenkäse auf Salaten der Saison 7,00 EUR

Graved Lachs an Senf-Dill-Sauce und Salatbouquet 9,50 EUR

Avocadofächer mit Salat von Eismeergarnelen 8,50 EUR

Bunter Salatteller mit gebratenen Filetstreifen vom Maredo-Rind oder mit Würfel vom Wildlachs 9,80 / 8,90 EUR

Carpaccio vom Maredo-Rind-Filet, Rucola und gehobeltem Parmesan 12,50 EUR

Kleiner Beilagensalat oder Gurkensalat mit Dill 4,00 EUR

Hauptgerichte

Champignons á la créme im Pfannkuchen an buntem Salatbouquet 12,00 EUR

Steinpliz-Ravioli in Sahnesauce mit gehobeltem Parmesan und Rucola 12,50 EUR

Kalbsleber –Berliner Art- mit Apfelscheibe, Röstzwiebeln und frischem Kartoffelpürree 17,50 EUR

Zarte Schweinemedaillons mit Champignons á la créme und hausgemachten Spätzle 15,50 EUR

Zarte Perlhuhnbrust in Cocos-Curry-Sauce mit Ananas und duftendem Basmatireis an Kaiserschoten 16,50 EUR

Rosa gebratenes Filet vom Maredo-Rind mit Sauce Bernaise, knusprigen Bratkartoffeln und kleinem Gemüse 22,50 EUR

Saftiges Kalbskotelett vom Grill mit Kräuterbutter, Rosmarin-Kartöffelchen und buntem Salat oder Gurkensalat mit Dill 24,50 EUR

Filet vom Schottischen Wildlachs an Champagner-Sahne-Sauce mit Bandnudeln und Blattspinat 15,00 EUR

Zanderfilet vom Grill auf Riesling-Rahm-Sauerkraut und Butterkartöffelchen 16,00 EUR

Jakobsmuscheln auf Spaghetti mit einem Hauch Knoblauch an Safran-Basilikum-Sauce 17,50 EUR

Gegrillte Gambas an gebratenen Rosmarin-Kartöffelchen, Tomaten, Knoblauch und schwarzen Oliven 19,50 EUR

Filet vom Wolfsbarsch - in der Pfanne gebraten, mit Blattspinat, Butterkartöffelchen und Gurkensalat 22,50 EUR

Nachspeisen

Parfait vom Arabichen Mokka 5,50 EUR

Marmorierte Mousse au chocolate auf Fruchtspieg 7,50 EUR

Champagner-Sorbet 8,00 EUR

Panna cotta an zweierlei Fruchtspiegel mit Beeren 6,50 EUR

Gebackene Apfelküchle mit Zimt-Zucker und Vanille-Eis 6,00EUR

Desertteller Süßer STERNTALER 9,50 EUR

Auswahl von französischem Rohmilchkäse 9,50 EUR

Variation von Eis oder Sorbet 4,50 EUR

Menüs

Vegetarisches Menü

Tomaten-Cremesuppe mit Ginsahne

Champignions á la crème im Pfannkuchen an buntem Salatbouquet

Parfait vom Arabischen Mokka

21,50 EUR

Badisches Menü

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädle

Zarte Schweinemedaillons Champignins á la créme und hausgemachten Spätzle

Gebackene Apfelküchle mit Zimt-Zucker und Vanille-Eis

24,50 EUR

Frisch aus dem Meer

Avocadofächer mit Salat von Eismeergarnelen

Zanderfilet vom Grill, auf Riesling-Rahm-Sauerkraut und Butterkartöffelchen

Marmoriertes Mousse au Chocolate auf Fruchtspiegel

29,50 EUR

Sterntaler-Menü

Avocadofächer mit Salat von Eismeergarnelen

Schaumsüppchen von frischen Kräutern

Champagner-Sorbet

Rosa gebratenes Filet vom Maredo-Rind mit Sauce Bérnaise,knusprigen Bratkartoffeln und kleinem Gemüse Marmoriertes Mousse au Chocolate auf Fruchtspiegel

46,00 EUR