DeutschAm Markt 7, 54634 BitburgÖffnungszeiten: siehe KontaktDas "Simonbräu" in Bitburg bietet seinen Gästen angenehme und genussvolle Stunden im traditionellen Brauhaus-Ambiente. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen - mit allen Vorzügen eines familiär geführten Hauses. Wir freuen uns, Sie schon bald begrüßen zu können.
Im Jahr 1817 gründete Johann Peter Wallenborn in Bitburg vor dem Schakentoreine Brauerei für obergäriges Bier: die Bitburger Brauerei. 1842heiratete seine Tocher Elisabeth den gebürtigen Kyllburger Ludwig Bertrand Simon. Zusammen richteten sie in ihrem Wohnhaus - dem Stammhaus der Familie - den Brauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" ein, den Elisabeth nach dem frühen Todes Ihres Mannes weiterführte.
1906 entschloss sich die Familie Simon, den Brauerei-Ausschank um den "SallbräuSimonbräu" zu erweitern, der im Jahr 1944 vollständig zerstört wurde. Nach dem Wiederaufbau eröffnete das beliebte Wirtshaus Ende der 1940er Jahre wieder seine Tore.
Es folgten zahlreiche Ausbau- und Modernisierungsmaßnahmen, so dass der Brauerei-Ausschank "Zum Simonbräu" bis heute die erste Adresse Bitburgs ist.
4,89 von 5 · 7 Bewertungen
Das. Essen war ein Genuss. Lamm zart und Perfect. Das Steak „Englisch“ wie bestellt und Butterzart. Alles im ganzen ein perfektes Diner. Einziger Manko: die Geschäuschkulisse ist etwas gewöhnungsbedürftig. Bitte weiter so.
Wir nutzen immer wieder eine freie Minute um ins Simonbräu zu gehen. Hier fühlen wir uns bestens versorgt. Liebe Grüsse an alle Mitarbeiter. Ilse und Rainer
Wir haben eine sehr schöne Zeit im erneuerten Simonbräu verbracht. Ganz besonders angetan waren wir von der Güte der Speisen. Fein ausgewogen und mit nürlichem Geschmack war es reine Gaumenfreude. Der Service war sehr aufmerksam, freundlich und kompetent. Die Empfehlungen haben gepasst. Die umfang … ganze Bewertung lesen →
Ein schönes,stilvolles und historisches Gebäude in Bitburg. Die Räumlichkeiten sind großzügig gestaltet und sehr geschmackvoll eingerichtet. (Die nächste Familienfeier kommt bestimmt ....) Beim letzten Besuch probierten wir das reichhaltige und günstige Sonntagsbuffet, welches unseren Geschmack … ganze Bewertung lesen →
Endlich hat Bitburg einen Stern bzw. die erste Lokalität die einen Stern verdienen würde. Ein supertolles Ambiente bietet sich jedem der sich im Restaurant aufhält und sich die immerwiederneue und gut gefüllte Speisekarte anschaut. Eigentlich müsste man alles bestellen, da sich alles gut anhört und … ganze Bewertung lesen →
Ich komme sehr viel in Deutschland herum und versuche immer hochwertige Gastronomie aufzusuchen. Der Abend im "Simonbräu" gehörte zu den Hightlights. Wir bekamen ohne Anmeldung einen wunderschön gedeckten Tisch im stimmungsvollen "Kaminzimmer". Obwohl wir kein Menü bestellten,wurden wir von der Bedi … ganze Bewertung lesen →
Es war kurz gesagt ein wundervoller Abend bei leckerem Essen, frischem Bitburger Bier und freundlichem Service. Wir kommen gerne wieder. H. Richter
Am Markt 7, 54634 Bitburg
Auch 2009 wird es wieder Aufritte im Simonbräu geben! Man nehme einen bunten Mix aus Pophits der letzten Jahrzehnte, begeitet von Akustik-Instrumenten und gebe eine doppelte Portion Profi-Gesang dazu - das ist das Rezept der "Freaky Voices". Gönnen Sie sich diesen schmackhaften "Musiker-Cocktail", bestehend aus Gitarrenikone Frank Rohles und Keyboard-Ass Marco Lehnertz. Wohl bekomm's! Nächster Termin: 05.03.2009
Veranstaltung ansehenErich and the funky Moneyrollers Als Bitburger Karnevalist kommt man inzwischen nicht mehr an ihnen vorbei. Ob bei Kappensitzungen oder Fastnachts- Umzügen: „Erich and the funky Moneyrollers“ sind mit von der Partie und liefern den nötigen närrischen Sound. Dafür sorgen die Bank-affi nen Partyrocker Erich Lehnertz (Keyb.), Erich Solchenbach (Bass), Erich Pauly (Git.), Erich Schröder (drums), Erich Hendriks (Gesang), Erich Heinz (Git.), Erich Jost (Git.) und Erich Dillenburg (perc.). Ihre unermüdliche Suche nach der perfekten Polonaise wird in der neuen Session fortgesetzt. Selbstverständlich darf eine ausgelassene Feier im Simonbräu nicht im Tourplan fehlen. Wir laden Sie herzlich zu unserer Fastnachts- Party am Sonntag, den 22. Februar 2009 ein. Feiern, Singen und Schunkeln Sie nach dem Umzug mit uns. Denn wer weiß, vielleicht werden die „Moneyrollers“ endlich fündig...
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