Speisekarte - Tiger-Gourmet Restaurant in Frankfurt am Main
Die Speisekarte von Tiger-Gourmet Restaurant in Frankfurt am Main umfasst 8 Gerichte aus den Bereichen Tiger-Menü und Menü Jardin. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Tiger-Menü
- Zweierlei vom schottischen Label Rouge Lachskonfierte Tranche und als Tatar mit Safran-Fenchelsalat, Yuzu und Koriandercreme
- Geschäumtes Schwarzwurzelsüppchenmit Perlhuhn Ravioli, Spinat und Petersilie
- Gebratenes Rinderfilet und geschmorter Bitokmit Balsamico-Schalotten Jus, saisonalem Gemüse und in Rosmarinöl konfierte Wetterauer Kartoffel
- Schokolade-Maracuja-Schnittemit marinierter Mango und Mangosorbet
Menü Jardin
- Marinierter Schwarzwurzelsalat veganmit Karotten-Orangenvinaigrette, schwarze Walnüsse und Wildkräutersalat
- Getrüffeltes Süppchen veganmit gebackener Tomaten-Paprika Praline von Topinambur und Schnittlauch
- Steinpilzrisotto veganmit Minimöhren, grünem Spargel und gebackenem Kräuterknödel
- Vegane Opera veganmit Gewürzcrumble, vegane Vanillecreme und Himbeersorbet
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
