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Speisekarte
Speisekarte - Hotel Restaurant Rheingold in Gailingen am Hochrhein
Die Speisekarte von Hotel Restaurant Rheingold in Gailingen am Hochrhein umfasst 105 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Vegetarisch/Vegan u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen23 Suppen16 Vegetarisch/Vegan9 Fisch11 Fleisch23 Dessert20 Vegetarisch3
Vorspeisen Kleiner Blattsalat mit Rohkost, Balsamico-Vinaigrette 6 € Bunter Frühlingssalat mit Käse - und Schinkenstreifen 8 €/12 € Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf knackigem Salat 11 € Hausgemachte Gänseleberterrine mit fruchtigem Chutney 16 € Rindertartar klassisch gewürzt mit kleinem Salat 16 €/21 € Kleiner Blattsalat mit Rohkost, Balsamico-Vinaigrette 6 € „Caprese“ Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum 8 € Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf knackigem Salat 11 € Gebratene Salzwassergarnelen mit Aioli 15 € Hausgemachte Gänseleberterrine mit fruchtigem Chutney 16 € Rindertartar klassisch gewürzt mit kleinem Salat 16 €/21 € Kleiner Blattsalat mit Rohkost, Balsamico-Vinaigrette 6 € „Caprese“ Tomaten, Büffelmozzarella, Olivenöl und Basilikum 8 € Ziegenfrischkäse im Speckmantel auf knackigem Salat 11 € Gebratene Salzwassergarnelen mit Aioli 15 € Hausgemachte Gänseleberterrine mit fruchtigem Chutney 16 € Rindertatar klassisch gewürzt mit kleinem Salat 16 €/ 21 € Kleiner Blattsalat mit Rohkost, Balsamico-Vinaigrette 6 € „Caesar Salad“ mit gehobeltem Parmesan und Croûtons 8 € Ziegenkäse im Speckmantel und knackigen Blattsalaten 11 € Garnelen und Pulpo, rote Zwiebel, Kirschtomate und Koriander 16 € Hausgemachte Gänseleberterrine mit fruchtigem Chutney 16 € Rindertatar klassisch gewürzt mit kleinem Salat 16 €/21 € Suppen Suppe der Saison 5 € Kräuterschaumsuppe mit Couscous, Ziegenkäse und Apfel 7 € Rinderkraftbrühe mit Flädle 6 € Bisque vom kanadischen Hummer 11 € Suppe der Saison 5 € Hausgemachte Gulaschsuppe 6 € Rinderkraftbrühe mit Flädle 6 € Klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen und Einlage 9 € Suppe der Saison 5 € Hausgemachte Gulaschsuppe 6 € Rinderkraftbrühe mit Flädle 6 € Klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen und Einlage 9 € Suppe der Saison 5 € Hausgemachte Gulaschsuppe 6 € Rinderkraftbrühe mit Flädle 6 € Asiatische Fischsuppe, Kokosnuss, Zitronengras und Limette 9 € Vegetarisch/Vegan Fregola mit Gemüse in würzigem Tomaten - Pilz - Sugo 15 € Hausgemachte Knöpfle mit Bergkäse, Zwiebeln und Blattsalat 13 € Kartoffelgnocchi mit Ziegenkäse, Spinat und Cherrytomaten 14 €/11 € Spaghetti mit Gemüsestreifen in würzigem Tomaten - Pilz - Sugo 12 € Kartoffelrösti mit Pfifferlingen an Creme fraiche 15 € Kartoffelgnocchi mit Ziegenkäse, Spinat und Cherrytomaten 14 €/11 € Spaghetti mit Gemüsestreifen in würzigem Tomaten - Pilz - Sugo 12 € Kartoffelrösti mit Pfifferlingen an Crème fraîche 15 € Kartoffelgnocchi mit Ziegenkäse, Spinat und Cherrytomaten 14 €/ 11 € Fisch Gebratene Salzwassergarnelen auf Kräuter - Risotto 27 € Zanderfilet mit Weißweinsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln 23 € Filet vom Seewolf, Hummerschäum, Erbse und feinen Nudeln 28 € Spaghetti aglio olio e peperoncino mit Salzwassergarnele/ohne 17 €/11 € Fisch (nach Fang) mit Weißweinsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln 23 €? Octopus „galizische Art“ mit Salzkartoffeln 23 € Spaghetti aglio olio e peperoncino mit Salzwassergarnele/ohne 17 €/ 11 € Fisch (nach Fang) mit Weißweinsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln 23 € Oktopus „galizische Art“ mit Salzkartoffeln 23 € Fisch (nach Fang) mit Weißweinsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln 23 € Riesengarnelen „Thai-Curry“, Gemüsestreifen und Basmati-Reis 27 € Fleisch Schweinesteak, Waldpilzrahmsauce, buntes Gemüse und Knöpfle 17 € Original Wiener Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat 18 € Hähnchen „Teriyaki“, Gemüsestreifen und Basmati - Reis 18 € Rinderfilet, Pfefferrahmsauce, buntes Gemüse und Spaghettini 29 € US Rib-Eye Steak/Rumpsteak „Café de Paris“ und Pommes 29 € Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pommes und Blattsalaten 17 € Original Wiener Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat 18 € Hähnchen „Teriyaki“, Gemüsestreifen und Basmati - Reis 18 € Filetspitzen vom Rind in Thai-Curry und Basmati – Reis 25 € Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce, buntes Gemüse und Spaghettini 29 € US Rib-Eye Steak/Rumpsteak „Café de Paris“ und Waffelkartoffeln 29 € Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pommes und Blattsalaten 17 € Original Wiener Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat 18 € Hähnchen „Teriyaki“, Gemüsestreifen und Basmati - Reis 18 € Filetspitzen vom Rind in Thai-Curry und Basmati - Reis 25 € Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce, buntes Gemüse und Spaghettini 29 € US Rib-Eye Steak/Rumpsteak „Café de Paris“ und Waffelkartoffeln 30 € Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagen-Salat 17 € Hähnchen „Teriyaki“ Gemüsestreifen und Basmati-Reis 17 € „Wiener Schnitzel“ mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat 18 € Filetspitzen „Stroganoff“ vom Rind mit Spaghettini 25 € Rib-Eye Steak/Rumpsteak, Rotweinbutter und Folienkartoffel 28 € Rinderfilet mit Rotweinjus, buntes Gemüse und Lyoner-Kartoffeln 29 € Dessert Affogato mit Kahlúa 6 € Crème brûlée von der Vanille 6 € Sorbet mit Aufguss (fragen Sie uns) 7 € Französische Schokoladentarte mit marinierten Erdbeeren 8 € Quarkmousse mit Rhabarberkompott 8 € Affogato mit Kahlúa 6 € Crème brûlée von der Vanille 6 € Sorbet mit Aufguss (fragen Sie uns) 7 € Französische Schokoladentarte mit marinierten Beeren 8 € Mousse au chocolat mit Früchtem 9 € Affogato mit Kahlúa 6 € Crème brûlée von der Vanille 6 € Sorbet mit Aufguss (fragen Sie uns) 7 € Französische Schokoladentarte mit marinierten Beeren 8 € Mousse au Chocolat weiß oder schwarz mit Früchten 9 € Affogato mit Kahlúa (Kaffeelikör) 6 € Crème brûlée von der Tonkabohne 6 € Sorbet mit Aufguss (fragen Sie uns) 7 € Feine Quarkmousse mit Rhabarberkompott 9 € Dunkle Mousse au Chocolat mit Früchten 9 € Vegetarisch Gnocchi geschwenkt mit Ziegenfrischkäse, Spinat und Tomate vegetarisch 14 € Hausgemachte Knöpfle mit Bergkäse, Zwiebeln und Blattsalate vegetarisch 14 € Hausgemachte Maultaschen in Schalotten Butter geschwenkt vegetarisch 14 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
