Restaurant Doctor Friedrich im Schloß Groß Plasten

Man nehme: eine traumhafte Aussicht, etwas Klassik, eine Prise Eleganz, dazu noch einen liebenswürdigen Service, viel Leidenschaft, Frische, Finesse, nur erlesene Zutaten und schon haben wir einen gelungenen Abend in unserem Restaurant DOCTOR FRIEDRICH für Sie "zubereitet". Unser Küchenchef und unsere Direktorin Frau Nagel kennen fast alle Produzenten und Lieferanten persönlich oder werden sie in Kürze persönlich kennen lernen. Für uns ist es wichtig, von wo unsere Produkte stammen, wie sie hergestellt und am besten verarbeitet werden. Nur so können wir allerhöchsten Genuss garantieren.

Natürlich darf ein erlesener Wein bei Ihrem Dinner nicht fehlen.

Unser Küchenchef und Frau Nagel stimmen kontinuierlich unsere Weinkarte mit unseren Winzern oder dem Sommelier auf unsere Speisen ab.

Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Von klassisch bis revolutionär, von ausdrucksstark bis harmonisch, Ihr Geschmack entscheidet.

Gerne ist Ihnen aber auch unser geschulter Service bei der Auswahl behilflich. Unser Weinkeller liegt voller schmackhafter Schätze, die es zu entdecken gilt.

An ausgewählten Abenden finden auch unsere Weindegustationen statt. Geladene Winzer oder ausgesuchte Sommeliers geben hier ihr Wissen preis.

Gemeinsam mit Frau Nagel probieren Sie sich durch unsere Neuentdeckungen und erfahren alles über die Lagen, Herkunft oder Produktionsverfahren.

Doch auch Sie sollen arbeiten: Bewerten Sie Ihre Favoriten und schlagen Sie uns IHREN Wein für unsere Karte vor. Vielleicht findet sich so schon bald Ihr Lieblingswein auf unserer Weinkarte.

Nach dem Dessert reichen wir Ihnen gerne noch einen Digestif.

Gerne präsentieren wir Ihnen eine Selektion an ausgewählten Bränden, Cognacs oder Whiskys.

Zukünftig werden Sie alle Früchte, aus denen unsere Brände hergestellt werden auch in unserem Schlossgarten finden.

Was nun schmackhafter sein wird, überlassen wir gerne Ihnen.