Speisekarte - Restaurant Blaue Blume in Hamburg

Getränke

• AktionshahnSiehe Tafel oder sprich uns gerne an…
• AlsterwasserPils mit Zitronenlimo3.30/3.90 €
• Pilsener UrquellDas Original aller Pils-Biere aus Tschechien !3.30/3.90 €
• HövelsRotblond, zartherb & malzig aus Dortmund3.30/3.90 €
• Ratsherrn Pilsgebraut in Hamburg, hanseatisch frisch3.30/3.90 €
• Jeverherb, frisch, klar und nordisch3.30/3.90 €
• Augustiner Lager Hellmild & hell, echt bayerisch süffig3.30/3.90 €
• Zwickel Ratsherrnnaturtrüb, erfrischend malzig und weich3.30/3.90 €
• Stiegl Biersüffig-herbes Helles aus Salzburg3.30/3.90 €
• NaturRadler, Engelbrauereinatürlich, naturtrüb, kalorienarm, isotonisch verfeinert mit Zitronensaft4.50 €
• Kellerbier, EngelbrauereiReich an Folsäure, isotonisch, erfrischend4.50 €
• Ratsherrn, 0,0 nordisch & freiPerfekt zum Segeln, in der Mittagspause oder einfach auch so...3.30 €
• Organic Ale, Ratsherrnmit zitrusartigem Hopfen3.30 €
• Große Freiheit, Bitter Ale, Wildwuchs3.90 €
• Kapitän Pale Ale, Landgang3.90 €
• Unertl Weizenaus Oberbayern erfrischend & fröhlich4.80 €
• Jever Fun3.20 €
• Original Bayerisch Malz3.20 €
• HAMBURG Hell 5.1 % volunfiltriert, würzig und trotzdem süffig3.80 €
• Westküsten IPA 6,3% volGeht auf die Geschichte der HH Schifferbiere des 15. Jh. zurück. Hopfig bitter, cremig-fruchtig am Gaumen, leicht trinkbar.4.30 €
• Pale Ale 5.5 % volKaltgehopftes, waldhonig-farbenes, opalisierende Pale Ale. Intensiv hopfenaromatisches, bitteres obergäriges Vollbier.3.90 €
• Rotbier 5,2% volSchon im frühen 13. Jahrhundert sollen die Hamburger Brauer ein Rotbier hergestellt haben. Rund und angenehm zu trinken, leicht beiger Schaum und rubinrote Farbreflexe. Aromatisch, mit einer Spur Karamell.3.90 €
• Fastmoker, 4.9% alc.Ein fruchtig-herbes Pils mit kräuteriger Note3.80 €
• Mucki Hop 6.5 % vol.Ein IPA mit saftigen Noten von Pomelo, reifer Ananas & roten Beeren4.50 €
• Landgang Pils 4.9% volFrisch & norddeutsch, Für alle die wissen wollen wie Pils sonst noch schmecken kann !3.80 €
• Landgang Alster 3% volNorddeutsches Pils trifft süffige Naturlimo3.80 €
• Amerikanischer Traum IPA 6.5% volDuft von Pinien, ausgeprägte Frucht von Citrus & Beeren gepaart mit einer genußvollen Bitterkeit.4.50 €
• NaturRadler, Engelbrauerei4.50 €
• Kellerbier hell, Engelbrauerei4.50 €
• GuinnessDas Original in der Dose, aus Dublin4.50 €
• Sauvignon blanc, SüdafrikaSlowine – ein soziales Projekt welches die Schildkröten schützt & ihren Lebensraum erhält.6.00/21.00 €
• Riesling, Wernersbach, Badenmineralisch mit weicher Säure und zarter Frucht6.00/21.00 €
• Grauburgunder, Wernersbach, Rheinhessenfein und weich mit trockener Frucht, säurearm6.00/21.00 €
• Scheurebe, Wernersbach, RheinhessenDuft nach tropischen Früchten, trocken am Gaumen, weich mit exotischem Abgang6.00/21.00 €
• WeinschorleBei Weinschorle mit Lieblingswein plus 30 Cent5.50/6.90 €
• Piccolo Rosé Secco aus Italien8.00 €
• Rosé Secco aus Italien21.00 €
• Rosé, Wernersbach, Rheinhessenerfrischend-trocken mit eleganter Frucht ein gute Laune Wein !6.00/21.00 €
• Spätburgunder, Scherner-Kleinhans, Rheinhessenelegant am Gaumen, trocken mit weicher Beerigkeit6.00/21.00 €
• Bordeaux, FrankreichKraftvolle Beerigkeit, viel Temperament, elegant am Gaumen mit trockener Raffinesse6.00/21.00 €
• Primitivo, Italiendunkel, beerig & characterstark6.00/21.00 €
• Shiraz, SüdafrikaSlowine – ein soziales Projekt welches die Schildkröten schützt & ihren Lebensraum erhält6.00/21.00 €
• Tempranillo, SpanienKraftvoll und weich am Gaumen, zarte Tanine, temperamentvoll wie ein Spanier…6.00/21.00 €
• Sandorn-Schorle Lütt´s3.20 €
• Holunderblüten-Schorle Lütt´s3.20 €
• Schwarze Johannisbeere-Schorle Lütt´s3.20 €
• LitfassbrauseHopfenlimonade, fruchtig & spritzig3.20 €
• Apfelschorle (Samuel)3.20 €
• Johannisbeer-Apfel Schorle (Simon)3.20 €
• Fritz Cola, Cola ohne Zucker, Mischmasch3.20 €
• Fritz Zitrone, Orange, Melone, Rhabarber3.20 €
• Fritz Mate, Ananas-Limette, Cola Guarana 0% Zucker3.20 €
• Apfelsaft pur4.50 €
• Birnen-Apfel Saft4.50 €
• Rhabarber-Apfel Saft4.50 €
• Johannisbeer-Apfel Saft4.50 €
• Maracuja-Schorle3.00/4.00 €
• Zitronen-Brause Wittenseer3.00/4.00 €
• Orangen-Brause Wittenseer3.00/4.00 €
• Spezi / Coca-Cola3.00/4.00 €
• Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale & Tonic2.80 €
• Flasche Wittenseer Mineralwasserfeinperlig oder still2.50/5.00 €
• Großes Glas Tee4.00 €
• Darjeeling first flush blendMilder Schwarzer Tee aus Darjeeling mit dem beliebten First-Flush-Aroma
• Earl GreyDer Schwarztee ist mit Bergamotte, einer Zitrusfrucht, aromatisiert. Ein Tee mit dem köstlich-spritzigen Duft von Bergamotte und Zitrone. Lehnen Sie sich zurück und verwöhnen Sie sich mit diesem leichten Tee
• Assam Golden LeafVollmundig und kräftig im Geschmack bei rot-brauner Teefärbung. Besonders mit Milch zu empfehlen
• PfefferminzblätterDer typische, erfrischende und belebende Geschmack der Pfefferminze ist seit Jahrhunderten wohlbekannt und geschätzt. Die Pfefferminze ist eine der beliebtesten Heilpflanzen
• Schweizer KräuterMit fruchtig-frischem Orange-Minze-Geschmack. Karottenstücke, Orangenschalen, Ingwerstücke, Eibischblätter, Rooibos, Apfelstücke, Pfefferminzblätter, Verbenenkraut, natürliches Aroma, Malvenblüten, Passionsblumenkraut. Aromatisiert.
• KamillenblütenHierzulande zählt Kamillentee zu den bekanntesten und beliebtesten Kräutertees.
• Oma’s KräutergartenOb Husten, Schnupfen oder Heiserkeit, die Oma wusste immer Rat. Sie zupfte etwas aus ihrem Kräutergarten und brühte daraus einen leckeren Tee. Diese Kräuterteemischung mit Zitronen-Kamille-Geschmack tut gut, wärmt von innen und wäre sicher ganz nach Omas Geschmack. Apfelstücke, Kamillenblüten 15%, Brombeerblätter, Fenchel, Anis, Lemongras, natürliches Aroma, Zitronenschalen 5%, Silberlindenblüten, Nelken. Aromatisiert
• Grüner Tee mit LemonEin erfrischender Durstlöscher mit zitronig-fruchtiger Note. Grüner Tee wird mit Lemongras und Zitronenschale angereichert.
• Latte Macchiato3.50 €
• Cappuccino2.90 €
• Tasse Kaffee2.80 €
• Americano (mit doppelt Shot)3.30 €
• Flat white3.50 €
• Tasse Kaffee entkoffeiniert2.80 €
• Espresso1.80 €
• Espresso entkoffeiniert1.80 €
• Espresso macchiato1.90 €
• Doppelter Espresso3.00 €
• Doppelter Espresso macchiato3.10 €
• Glas nur heiß Wasser0.90 €
• Glas heiße Milch mit Honig2.50 €
• Glas heiße Zitrone mit Honig2.50 €
• heiße Schokolade mit Milch und Sahne3.40/3.90 €
• Hafermilch zum Kaffee0.20 €
• Latte Macchiato mit Hafermilch4.20 €
• Cappuccino mit Hafermilch3.30 €
• Averna4.60 €
• Portwein rot4.50 €
• Sherry dry3.50 €
• Martini, dry, bianco4.50 €
• Aperol Sprizz 0,3ltr.7.50 €
• Campari-Soda7.50 €
• Campari-Orange7.50 €
• Bacardi-Cola7.50 €
• Cola-Rum7.50 €
• Whisky-Cola7.50 €
• Gin-Tonic mit Gordons8.00 €
• Gin-Tonic mit Bombay8.50 €
• Gin-Tonic mit Gin EVA aus Mallorca9.50 €
• San Bitter auf Eis mit Tonic, Maracuja- oder O-Saft6.50 €
• Korn2.50 €
• Ouzo2.50 €
• Malteser2.90 €
• Linie3.30 €
• Jubi3.00 €
• Helbing, feiner Hamburger Kümmel2.60 €
• Jägermeister2.80 €
• Weißer Tequila2.60 €
• Wodka Moskovskaya2.70 €
• Grappa barricata3.10 €
• Himbeergeist, Pfalz3.90 €
• Alte Marille im Holzfaß gereift Prinz4.50 €
• Williams Birne, Pfalz3.90 €
• Obstler, Pfalz3.30 €
• Haselnuss Schnaps Prinz3.30 €
• Sambuca2.60 €
• Baileys 4 cl4.90 €
• Coconut-Rum-Likör Prinz3.50 €
• Bratapfel-Likör Prinz2.60 €
• Veterano Osborn2.90 €
• 103 Osborn2.90 €
• Calvados3.00 €
• Carlos I4.00 €
• Cardenal Mendoza4.00 €
• Jim BeamBourbon Whisky 40%5.00 €
• Johnnie Walker Red LabelBourbon Whisky 40%5.00 €
• Ballantine`sSchottischer Whisky-Blend 40%5.00 €
• PaddyOld irish Wisky 40% Die Reifung in Sherryfässern macht ihn besonders weich5.00 €
• Tullamore DewBlended Irish Whisky 40% Durch die Dreifach-Destillation ist er angenehm weich5.00 €
• Bushmills 10 JahreSingle Irish Malt Whiskey 40% Weich und malzig, gut abgerundete Kombination von Aromen. Ein Malt mit steigender Beliebtheit aus der ältesten lizenzierten Brennerei der Welt. Der lange Abgang ist trocken und fruchtig, ganz ohne Rauch7.50 €
• Cragganmore 12 JahreSingle Highland Malt Scotch Whiskey 40% Er besticht durch eine sehr gute Ausgewogenheit. Aroma, Geschmack und Abgang harmonieren außergewöhnlich. Er ist für zarte Gaumen, malzig und leicht rauchig, frischem Abgang. Ein Malt zum Studieren.8.00 €
• Glenmorangie 10 JahreSingle Highland Malt Scotch Whiskey 40% Milde, süße Malznoten, umrahmt von reifen gelben Früchten, im Geschmack Kokos, Mandeln und Gewürze.8.00 €
• Laphroig 10 JahreSingle Islay Malt Scotch Whiskey 40% Dieser berühmte Malt hat ein extrem rauchiges Aroma mit einem Hauch von Seetang und Meer. Er ist einer der charaktervollsten Islay-Malts. Herrliche Spur von Süße & medizinischen Noten. Man hasst oder liebt ihn.8.00 €
• The Glenlivet ReserveSingle Malt Scotch Speyside Whisky Die Mild und so typische Weichheit der Ginlivet Whisky wird erreicht durch den hohen Anteil aus amerikanischen First-Fill-Fässern.6.70 €
• Cardhu 12 JahreSingle Malt Scotch Whisky Seine aromatischen und geschmacklichen Qualitäten machen ihn zu einer Referenz der Malts von Speyside. Er hat eine schöne Wärme und Reinheit im Geschmack, die oft als seidig bezeichnet wird.7.80 €
• Dalmore 15 JahreSingle Malt Scotch Whisky Dieser Malt ist etwas ganz Besonderes. Durch die Reifung in amerikanischen Bourbon- sowie spanischen Oloroso - Sherryfässern entsteht ein unglaublich komplexer und aromatischer Malt, der sich mit vielen unterschiedlichen Aromen weit von der Masse abhebt10.90 €
• Dalwhinnie 15 JahreSingle Highland Malt Scotch Whiskey Weich und sanft am Gaumen, Duft nach Honig und Heidekraut, stammt aus einem sehr hochgelegenen Moor mit schroffem Klima. Milder, fruchtig-süßer Geschmack7.80 €
• Campari-Soda7.50 €
• Campari-Orange7.50 €
• Ricard-Cola7.50 €
• Bacardi-Cola7.50 €
• Cola-Rum7.50 €
• Whisky-Cola7.50 €
• Gin-Tonic mit Gordons8.00 €
• Gin-Tonic mit Bombay8.50 €
• Gin-Tonic mit Gin EVA aus Mallorca9.50 €
• San Bitter Tonic, O-Saft oder Maracuja6.50 €
• Barceló, 10 Jahre, Dom. Republikjahrelange Tradition mit höchster Qualität. Nur das beste Zuckerrohr der Karibik wird für seine Herstellung verwendet. Am Gaumen vollmundig, feiner Töne von Süße, Dufte von Toffee, getrockneten Äpfeln und Birnen. Zum Schluss würzige Töne von Zimt. Das langanhaltende Finish, erinnert an Buttertoffee, Pfeffer und Tabakblätter.6.50 €
• El Ron Prohibido Reserve, 12 Jahre, MexikoEl Ron Prohibido bedeutet übersetzt „der verbotene Rum“. Im 18. Jahrhundert begannen die Spanier damit, süßen Wein in die „Neue Welt“ zu bringen. Die leeren Weinfässer wurden in Mexiko mit Zuckerrohrbrand befüllt und über Havanna zurück verschifft. Das gab ihm auch den Namen „Habanero“. Während der Reise über den Atlantik reifte der Rum und nahm den Geschmack und das Aroma der Fässer an. In Spanien wurde die neuartige Spirituose mit offenen Armen empfangen, sehr zum Missfallen der Getränkehersteller. Aus diesem Grund verbot der spanische König die Produktion und Verschiffung.6.90 €
• Plantation Rum 5 Jahre, BarbadosWeich am Gaumen mit Noten von Vanille & Marzipan. Das Geheimnis heißt "double aging", die "doppelte Reifung": Der Rum wird in gebrauchte Limousin-Eichenfässer abgefüllt und lagert für weitere Jahre in den kühlen Kellern im französischen Cognac-Gebiet.6.90 €
• Pampero Aniversario, VenezuelaBis zur Perfektion gereift, ein einzigartiger Blend aus den besten Rums von Pamperos exklusiver Reserve. Einer der am häufigsten ausgezeichneten Rums weltweit. Kraftvoller Blend mit Noten von Vanille, Rosine, Sherry, Zimt, Trockenfrüchten, Schokolade, Tabak und Leder.6.90 €
• Don Papa, PhilipinenDer Philippinische Rum ist im Vergleich zu vielen Karibik-Rums sehr fruchtig und mild. Sein außergewöhnlicher Geschmack überraschte und überzeugte die internationalen Rum-Kenner. Die kleine Destillerie am Fuße des Vulkans Mount Kanlaon produziert trotz der hohen Nachfrage weiterhin im Small Batch, der kleinen Brennblase, um den einzigartigen Don Papa Rum-Geschmack nicht zu verfälschen.8.20 €
• Matusalem, 12 Jahre, Dominikanische RepublikDie Gründer von Matusalem hatten eine Vision: sie wollten, analog dem berühmten spanischen Sherry und Brandy, den weltweit besten und weichsten Rum kreieren. Ihre Vision wurde 1872 mit der Gründung der Matusalem Destillerie Wirklichkeit. Die von ihnen entwickelte Rezeptur ist noch heute Grundlage für den Matusalem Rum. Bekannt als der "Cognac unter den Rums". Die perfekte Wahl für alle Rumliebhaber, die außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Geschmack suchen.7.50 €

Vorspeisen

• Bretonische Fischsuppemit Rouille, Kräuterbrot & geriebenem Emmentaler8.50 €
• Nachos aus dem Ofenmit Cheddar und Mozzarella Käse & Guacamole überbacken8.50/15.00 €
• Gebackener Camembertim knusprigen Cornflakes-Mantel ausgebackener Camembert mit Preiselbeer Dip & Salatbouquet9.30 €
• Thunfisch-Bruscetta4 Scheiben geröstetes Baguette mit Thunfisch, Gewürzgurken, roten Zwiebeln, Tomaten & Ruccola8.90 €
• Gambas aglio e olio7 Gambas in feinem Olivenöl, Knoblauch und Kirschtomaten11.00 €
• Blume Tapas – PlattePimientos de Patron, Serrano-Schinken auf Honigmelone, kleine Rinderhackbällchen in würziger Tomatensauce, Datteln im Speckmantel, gegrillter Tintenfisch, kleine Kartoffeln mit rotem Paprika-Dip17.50/33.00 €
• Körbchen hausgebackenes Brot mit Knoblauch-Dip3.90 €
• Körbchen hausgebackenes Brot1.80 €
• Nachos aus dem Ofen veganmit Käse & Guacamole überbacken8.50/15.00 €

Hauptgerichte

• Veganer Burger veganmit karamellisierter Zwiebel-Mayonaise, Käse, Kirschtomaten-BBQ-Chutney und Avocado, dazu Pommes und Salatbouquet16.50 €
• Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln vegetarischmit Holsteinischem Deich- und Tiroler Bergkäse dazu ein kleiner bunter Salat14.50 €
• Bunter Salat vegetarischbunt gemischte Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken und Radieschen8.90 €
• Hirtensalat vegetarischbunt gemischte Blattsalate mit französischem Schafskäse, Rote Zwiebel-Chutney, Oliven, Kirschtomaten, Gurken und Radieschen12.50 €
• Blaue Blume Salatbunt gemischte Blattsalate mit marinierter Hühchenbrust, gehobeltem italienischem Hartkäse, Kirschtomaten, Gurken, und Radieschen13.90 €
• Salat Ziegenkäse vegetarischbunt gemischte Blattsalate mit gratiniertem Honig-Ziegenkäse, karamellisiertem Kürbis, Kirschtomaten und Gurken14.90 €
• Bratkartoffeln mit SpiegeleiBratkartoffeln mit drei Spiegeleiern von glücklichen und freilaufenden Hühnern, Gewürzgurke & kleinem Salat12.50 €
• Matjes Hausfrauen ArtBratkartoffeln mit zwei Matjesfilets, Sauce „Hausfrauen Art“, Gewürzgurke und Salatbouquet17.50 €
• RoastbeefBratkartoffeln mit rosa gegartem Roastbeef vom argentinischen Weiderind und hausgemachter Remoulade18.50 €
• Hamburger Pannfischmit gebratenen Filets von Zander, Lachs & Kabeljau, Dijon-Senfsauce mit Gurken, Rote Bete und Bratkartoffeln18.90 €