Unser Menü folgt dem Wechsel der Jahreszeiten. Die Natur bestimmt was auf den Tisch kommt und wir machen das Beste daraus. Dabei ist es uns wichtig, möglichst lokale Zutaten zu verwenden, die von kleinen Lieferanten stammen. Farm to table wie es so schön heisst, wir sagen lieber: vom Bauernhof auf den Tisch.
Lokal ist dabei weniger eine Kilometerangabe, vielmehr möchten wir die Lebensmittel von dort beziehen, wo sie zu Hause sind und besonders gut gedeihen.
Das knackige Grün des Bärlauchs, das tiefe Rot der Beten, das zarte Weiss des Spargels oder das erdige Braun der Pilze. Produkte voller Farbenpracht und danach haben wir die einzelnen Gänge auch benannt. Lasst Euch die bunte Vielfalt der Heimat schmecken.
Essen
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Ambiente
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Service
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Preise
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Küche: Deutsch Restaurant-ID: 101097 Portraitaufrufe bisher: 3.179 Als geschlossen melden
Bildergalerie von Heimatjuwel in Hamburg
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