Ihre ausführliche Beschreibung
Im Jahre 1921 übergab er den Weinhandelsbetrieb und im Jahr 1927 auch die Weinwirtschaft seinem ältesten Sohn . Er war ihm jedoch bis zu seinem Tod im Jahr 1931 mit Rat und Tat im Geschäft behilflich.
Sein Sohn machte in einer Weingroßhandlung und Großbrennerei im Rheinland eine kaufmännische Lehre und hatte dabei die Grundlagen für eine rationelle und solide Betriebsführung erworben.
In kellertechnischer Hinsicht wurde der Weitblick durch den Besuch der staatlichen Weinbauschule und Versuchsanstalt Weinsberg bei Heilbronn erweitert.
Bei der Übernahme des Weinhandelsbetriebes im Jahre 1921 gliederte der neue Inhaber den Vertrieb von Edelbrandweinen, Weinbränden und Likören an. Sowohl der Weinhandel als auch das Weinrestaurant wurden nach streng soliden und kaufmännischen Grundsätzen weiter ausgebaut. Pfauen Weine hatten in Stadt und Kreis Heidenheim einen guten Ruf.
Buchstäblich aus 'Liebe zum Objekt' kamen 1987 Ingo und Evelyn Scherff, auf der Suche nach einem passenden Standort für ihre Selbständigkeit nach Heidenheim.
Fundiertes Fachwissen und berufliche Stationen im In - und Ausland schafften die Basis für einen erfolgreichen Start in Heidenheim.
Schon bei der Eröffnung am 2. April 1987 konnten die jungen Wirtsleute Ihre Gäste verwöhnen.
Eine neue Ära der Gastlichkeit wurde im Pfauen eingeleitet.
Oktober 2019 unser Sohn Fabian, ist nach seiner Kochlehre und erfolgreichen Wanderzeiten in seinem Beruf, an Vaters heimischen Herd zurücke gefunden. Er möchte neuen Ideen einfließen lassen.
...den die Seele wohnt am Herd!
Essen
(4.60 von 5)
Ambiente
(3.90 von 5)
Service
(4.50 von 5)
Preise
(4.30 von 5)
Küche: Deutsch Restaurant-ID: 74039 Portraitaufrufe bisher: 40.801 Als geschlossen melden
Bildergalerie von Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz
Restaurant-Bewertungen für Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz
Meine Frau und ich waren gestern Abend das erste Mal in der Weinstube zum Pfauen, wir waren hellauf begeistert!!
Essen, Service und Ambiente waren excellent und dafür ist auch der Preis gerechtfertigt.
Großes Lob an Küche und Service, wir werden gerne bald wieder kommen.
wir hatten kulinarisch einen sehr schönen Abend, mit leckerem Gruß aus der Küche vorab, perfekter Lammrücken, sehr freundlicher Service, wir kommen bald wieder.
Ausgezeichnetes Abendessen in sehr angenehmer Atmosphäre. In jeder Hinsicht ein qualitativ sehr hohes Level. Betreuung war sehr freundlich und hilfreich, zeitliche Abfolge der Speisen perfekt abgestimmt und das Essen an sich hervorragend. Und das alles bei einem wirklich gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Sehr zu empfehlen und ein herzlichen Dank an das Pfauen Team.
Ein sehr gelungener Abend in ruhiger Atmosphäre. Das Essen war sehr gut, man kann von einer gehobenen Qualität sprechen. Der Service war supernett, nicht aufdringlich aber präsent. Auch das Preis-Leistungsverhältnis hat uns positiv überrascht. Weiter so!
Aktuelle Speisekarte von Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz
Aktuelle Veranstaltungen von Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz
Restaurant Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz
Das idyllisch gelegene Restaurant Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz befindet sich im Kreis Heidenheim in Baden-Württemberg. Ansprechpartner bei sämtlichen Anfragen rund um das stark frequentierte "Restaurant Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz" ist Evelyn Scherff.
Ferner ist das Restaurant Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz über die Grenzen von Heidenheim an der Brenz hinweg für seine ausgsprochen köstliche deutsche Küche bekannt. Restaurant Weinstube zum Pfauen in Heidenheim an der Brenz hat derzeit 27 Fotos hochgeladen. Es gibt aktuell keine freien Jobs in dem Restaurant. Telefonisch erreichbar ist das Restaurant über die Telefonnummer 0 7321 45295 oder per E-Mail über das Kontaktformular.