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Speisekarte - Grubers Restaurant in Köln
Die Speisekarte von Grubers Restaurant in Köln umfasst 15 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen3 Suppen2 Hauptgerichte5 Desserts3 Käse1 Getränke1
Vorspeisen Backhendl mit Bergkräutern, Vogerlsalat und Preiselbeeren 13,90€ Duett vom Kalb: Kalbstatar mit Sellerie und „Pulled Kalbsburger“ mit steirischem Bergkäse 18,90€ Gruber’s Vorspeisenvariation 16,90€ Suppen Tafelspitzbouillon mit faschiertem Strudel und Wurzelgemüse 9,90€ Grafschafter Weinbergschnecken mit Karottenmousseline und Kräuter-Knoblauchbutter 15,50€ Hauptgerichte Tafelspitz Österreichische Sudfleischkultur vom trocken gereiften Pommern-Rind 22,50€ Bürgermeister Stück Traditionell serviert im Gemüsesud mit Rahmspinat, Salz-Erdäpfel, Apfelkren und Schnittlauchsauce 22,50€ Wiener Schnitzel vom Kalb mit Salat und Preiselbeeren und Erdäpfel-Gurkensalat oder Röst-Erdäpfel 22,90€ Das Beste zusammen: Duett von Wiener Schnitzel und Tafelspitz mit ihren klassischen Beilagen 28,90€ Geschmortes vom Kalb mit Sellerie, Karottenstampf und Gewürz-Serviettenknödel 23,90€ Desserts Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster und Apfelkompott (Vorbereitungszeit mindestens 15 Minuten) 10,90€ Apfelstrudel, Vanille, Haselnuss 9,50€ Nachspeisenschmankerl 11,50€ Käse Österreichische Käseauswahl (Käse-Affineur Hansi Baumgartner) mit hausgemachtem Chutney und Früchtebrot 13,90€ Getränke Espresso mit dreierlei Petit Fours 7,50€ Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
