Die ausgezeichnete Küche des Ristorante zieht die Feinschmecker und Genießer der Stadt immer wieder an und auch als Geheimtipp für Besucher und Berühmtheiten aus aller Welt wird das Lokal immer wieder genannt. Sogar Madonna soll hier schon einmal geschlemmt haben.
Aber die köstlichen italienischen Spezialitäten und regionalen Gerichte schmecken auch einfach wunderbar. Zur Zubereitung der Speisen werden ausschließlich die besten Zutaten verwendet, die der Markt zu bieten hat. Diese Frische und Qualität sind neben der feinen und schmackhaften Zubereitung Garant für die legendäre Küche des Ristorante Etrusca.