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Wir legen großen Wert auf Urban-Nature-Cuisine. Das ist unsere Definition eines neuen und zeitgemäßen Küchenstils. Wir schaffen eine moderne Küche, die die Ordnung und Geradlinigkeit der Stadt widerspiegelt, die wilde Schönheit und Gelassenheit der Natur aufnimmt und dabei kulinarisch neue Wege geht. Nachhaltigkeit und Moderne bilden eine Symbiose – sowohl auf dem Teller als auch in unserem avantgardistischen Restaurant. Unser Handwerk dient dem Produkt, um dieses in seiner Klar
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Die nordisch anmutende Ästhetik der Räume ist klar, schlicht und reduziert. Als Gast können Sie live erleben, was in der Küche passiert. Ein weiteres Highlight ist der Chef’'s Table, ein Separé mit einer Trennwand zur Küche, die sich auf Wunsch öffnen lässt und so Einblicke in die hohe Kunst der kreativen Küche gewährt. Das Restaurant wird dadurch transparent, persönlich und interaktiv: Man kann den Zubereitungsprozess riechen, hören und spüren.
Aufgrund der exklusiven Lage ist die sechste Etage bei engelhorn Mode im Quadrat der perfekte Ort für das OPUS V. Hoch über den Quadraten können unsere Gäste die wunderbare Aussicht genießen –- an klaren Tagen weit über Mannheim hinaus. Durch die offene Raumgestaltung ist der Übergang von innen nach außen fließend. Die einladende Dachterrasse ist eine grüne Oase inmitten der Großstadt.
Darüber hinaus bieten wir unseren Gästen saisonale Kochkurse, Private Dining, Events und Catering an.
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Küche: International
Restaurant-ID: 92748
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