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Speisekarte - Restaurant Zur blauen Traube in Memmingen
Die Speisekarte von Restaurant Zur blauen Traube in Memmingen umfasst 84 Gerichte aus den Bereichen Suppen, Salate und Aus der Allgäuer Küche u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Suppen8 Salate8 Aus der Allgäuer Küche7 Spezialitäten der Traube-Küche4 Weltbekannter Klassiker der bayerischen Küche2 Steak1 Nudeln8 Pfannkuchen2 Ofenkartoffeln3 Dessert3 Beilagen / Sonstiges4 Pasta5 Hauptgerichte22 Desserts3 Beilagen4
Suppen Flädlesuppe Pfannkuchenstreifen in hausgemachter Rinderkraftbrühe € 5,80 Tomatensuppe mit Sahnehäubchen € 5,80 Leberknödelsuppe hausgemachter Leberknödel in herzhafter Rinderkraftbrühe € 6,80 Brätstrudel-Suppe hausgemachter Brätstrudel aus Kalbsbrät in Pfannkuchen in herzhafter Rinderkraftbrühe € 6,80 Flädlesuppe stripes from pancake in a beef bouillon € 5,80 Tomatensuppe tomato cream soup € 5,80 Leberknödelsuppe liver dumpling in a beef bouillon € 6,80 Brätstrudel-Suppe rolled pancake filled with mashed veal in a beef bouillon € 6,80 Salate ebbes Oifachs vegetarisch Bunte Salatvariationen der Saison € 9,20 Farmersalat Frische Salate mit gebratenen Putenstreifen, gebratenem Mais, an Traube-Hausdressing € 14,20 Fitness-Salat Frische Salate mit gebratenen Putenstreifen, an Bernitos-Hausdressing € 14,20 d' Loisl Bunter Salat mit Streifen vom panierten Schweineschnitzel € 14,90 "ebbes Oifachs" vegetarisch colourful salad plate € 9,20 "Farmersalat" fresh salad with fried turkey strips, fried corn and Traube-House-dressing € 14,20 "Fitness-Salat" fresh salads with fried turkey strips and Bernitos-House-dressing € 14,20 "d' Loisl" colourful salad with fried strips of escalope € 14,90 Aus der Allgäuer Küche Kässpatzn vegetarisch hausgemachte Kässpatzen, mit Schmelzzwiebeln und Salat € 13,90 Knedl vegetarisch hausgemachte Semmelknödel in Kräuter-Champion-Rahm-Sauce, dazu Salat € 13,90 s' Graud Krautkrapfen mit Bratensauce und Salat € 13,90 für Schwoba feine Maultaschen (mit Fleischfüllung) in Butter mit Speck und Zwiebeln abgeschmelzt, dazu Salat € 13,90 Allgäu-Trio hausgemachte Kässpatzen, Krautkrapfen und feine Maultaschen (mit Fleischfüllung) mit Salat € 16,90 Memminga Gröschtl Gebratene Schweinefleischstreifen, Bratkartoffeln, Zwiebel, Speck und bunter Salat € 16,90 Allgäuer Zwiebelrostbraten (vom argentinischen Roastbeef) mit hausgemachten Kässpatzen, Schmelzzwiebeln € 26,50 Spezialitäten der Traube-Küche d' Wiena Schweineschnitzel nach Wiener Art mit Bratkartoffeln € 16,50 Schdoffel Schweineschnitzel nach Wiener Art mit hausgemachtem Kartoffelsalat € 16,50 Schwoba Schnitzl Schweineschnitzel nach Wiener Art mit hausgemachten Spätzle und Rahmsauce € 17,50 Schwobenteller Schweinemedaillons in Champignonrahm mit hausgemachten Spätzle € 21,90 Weltbekannter Klassiker der bayerischen Küche Offenfrische Schweinebraten mit hausgemachten Semmelknödeln und Bayerisch Kraut € 16,50 Offenfrische Schweinshaxe mit hausgemachten Semmelknödeln, Bayerisch Kraut und Dunkelbiersauce € 18,90 Steak Rumpsteak Zartes argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g) mit Kräuterbutter € 19,90 Nudeln Aglio - Olio vegetarisch mit Knoblauch und Olivenöl € 10,50 Pomodoro vegetarisch mit hausgemachter Tomaten-Sauce € 10,50 Bolognese mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce € 10,90 a'Matriciana mit Speck, Zwiebeln, Tomatensauce und frischem Basilikum € 10,90 Verdura vegetarisch mit Gemüse der Saison, Zwiebeln und hausgem. Tomaten-Sauce € 12,90 Frutti di Mare mit Meeresfrüchten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Tomatenstücken € 15,50 Gamberetti mit 5 Riesen-Garnelen (White Tiger) und Weißwein-Sahnesauce € 17,90 Salmone gebratenes Lachs-Filet mit Nudeln in einer hausgemachten Hummer-Shrimps-Creme-Sauce € 22,90 Pfannkuchen Jäger-Pfannkuchen gefüllt mit Champignon-Ragout, dazu Salat € 13,90 Bauernpfannkuchen gefüllt mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Ei, dazu Salat € 13,90 Ofenkartoffeln Venezia vegetarisch Ofenkartoffel gefüllt mit Gemüse in Tomatensobe und Käse überbacken, dazu Salat € 13,90 Ranger Ofenkartoffel gefüllt mit Putenstreifen, Mais und Zwiebeln, dazu Sour-Crème und Salat € 14,90 Skandinavia Ofenkartoffel gefüllt mit Räucherlachs und Blattspinat, mit Sahnemeerrettich überbacken, dazu Salat € 14,90 Dessert Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne € 7,90 Großer Schmarrn Kaiserschmarrn nach Originalrezept frisch zubereitet mit Vanilleeis und Apfelmus € 9,90 Heiße Liebe Vanille-Eis mit heißen Himbeeren € 8,90 Beilagen / Sonstiges Bratkartoffeln € 4,90 Beilagensalat € 6,50 Zusätzliche Bratensauce/Jus € 3,00 Zusätzliche Champignon-Rahmsauce € 3,50 Pasta "Kässpätz'n" vegetarisch homemade cheese pasta, with sauted onions and salad € 13,90 "Knedl" vegetarisch homemade bread dumpling in a herb mushroom cream sauce with salad € 13,90 "s' Graud" seasoned cabbage baked in pasta dough with sauce and salad € 13,90 "für Schwoba" pasta squares (with meat filling) fried in butter with bacon and onions, served with salad € 13,90 "Allgäu-Trio" homemade cheese pasta, seasoned cabbage in pasta dough and pasta squares (with meat filling) and salad € 16,90 Hauptgerichte "Memminga Gröschdl" fried pork filet, with fried (roast) potatoes*, onions, bacon and colorful salad € 16,90 Allgäuer Zwiebelrostbraten Argentinian roast beef with homemade cheese pasta and sauted onions € 26,50 "d' Vienna" pork escalope with roast potatoes* € 16,50 "Schdoffel" pork escalope with homemade potato salad € 16,50 "Schwoba Schnitzel" pork escalope with small pasta pieces in a creamy sauce € 17,50 "Schwobenteller" pork medallions in a creamy mushroom sauce swabian noodles (small pasta pieces) € 21,90 Schweinebraten fresh oven baked pork roast with homemade bread dumpling and Bavarian cabbage € 16,50 Schweinshaxe fresh oven baked pork knuckle with a homemade bread dumpling, Bavarian cabbage and dark beer sauce € 18,90 Steak Tender Argentinian Rumpsteak (ca. 200 g) with herb spice butter € 19,90 "Aglio - Olio" vegetarisch with garlic and olive oil € 10,50 "Pomodoro" vegetarisch with homemade tomato sauce € 10,50 "Bolognese" with homemade ground-beef-tomato sauce € 10,90 "a'Matriciana" with bacon, onions, homemade tomato sauce and fresh basil € 10,90 "Verdura" vegetarisch with seasonal vegetables, onions and homemade tomato sauce € 12,90 "Frutti di Mare" with seafood, spring onions, garlic and pieces of chopped tomato € 15,50 "Gamberetti" with 5 king prawns (White Tiger) and white wine sauce € 17,90 "Salmone" roasted salmon filet with noodles in a homemade lobster-shrimps-cream-sauce € 22,90 Jäger-Pfannkuchen filled with mushrooms-ragout, served with salad € 13,90 Bauernpfannkuchen filled with fried potatoes, onions & egg, served with salad € 13,90 "Venezia" vegetarisch baked potato filled with vegetables in tomato sauce and over baked cheese with salad € 13,90 "Ranger" baked potato filled with turkey stripes, corn and onions with Sour-Crème and salad € 14,90 "Skandinavia" baked potato filled with smoked salmon and spinach, crème horseradish, with salad € 14,90 Desserts Warmer Apfelstrudel with vanilla ice cream and whipped cream € 7,90 "Großer Schmarrn" Kaiserschmarrn (typical austrian dessert) pancake with raisins, vanilla ice cream and apple puree € 9,90 "Heisse Liebe" vanilla ice cream with hot raspberries € 8,90 Beilagen Roast Potatoes* € 4,90 Small salad € 6,50 Additional gravy € 3,00 Additional mushrooms-cream-gravy € 3,50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
