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Restaurant St. Markus im Altenberger Hof
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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant St. Markus im Altenberger Hof in Odenthal
Die Speisekarte von Restaurant St. Markus im Altenberger Hof in Odenthal umfasst 20 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Zwischengerichte und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen4 Zwischengerichte2 Hauptgerichte6 Dessert3 Tagesgerichte5
Vorspeisen Salat von der Roten Bete mit kandiertem Blumenkohl karamellisiertem Berg-Ziegenkäse & Himbeer-Vinaigrette 15 € Schottischer Salmon Hausgebeizter Lachs mit Kräutersalat Sesam-Dressing & Honig-Senfsauce 16 € Wildkräutersalat mit gebratenen Atlantik-Garnelen Cherry-Tomaten & Haus-Dressing 17 € Carpaccio vom bergischen Rind mit marinierten Buchenpilzen Rucola & Trüffel-Vinaigrette 18 € Zwischengerichte Fischsuppe de provinzal Eintopf von Krustentieren und Seefischen mit feinem Gemüse & Kaschmir-Safran 22 € Frische Pasta Tagliolini mit Waldpilzen & schwarzem Trüffel 26 € Hauptgerichte Gebratenes Kabeljaufilet auf Blattspinat mit Selleriepüree, Gelbe Bete & Hummerschaum 28 € Kross gebratenes Loup de Mer Filet auf Spargel-Tomatenragout mit Petersilienkartoffel & Orangenschaum 34 € Brust vom bergischen Freiland-Perlhuhn knusprig gebraten auf Waldpilz-Risotto mit grünem Spargel & Sauce Riche 28 € Ochsenbacke in Rotwein geschmort mit Trüffelgnocchi & Frühlingsgemüse 29 € Gegrilltes Entrecôte vom Irish Rind, 220g mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse der Saison & Cognac Pfeffersauce 34 € Rinderfilet Rossini, 200g mit gebratener Gänseleber, Kartoffelpüree, Gemüse der Saison & Trüffel-Cognacsauce 39 € Dessert Warmes Schokotörtchen mit Vanilleeis & frischen Beeren 14 € Crème Brûlée mit Tonkabohne, Erdbeeren & Vanille Crumble 14 € Ausgesuchte Rohmilchkäse-Variation mit Feigen-Senf & hausgemachtem Früchtebrot 18 € Tagesgerichte Caesar Salad Romanasalat, Kirschtomaten, gekochtes Ei, Kapern, Croutons, Parmesandressing und -späne 12 € Roastbeef, dünn aufgeschnitten Sauce Remoulade, Blattsalate der Saison, Kartoffelstroh 18 € Clubsandwich Gebratene Hähnchenbrust, Spiegelei, knuspriger Speck, Cheddar, Tomate, Blattsalat 20 € „Steak et frites“ Rindfleisch aus Bad Berleburg, Pommes und Pfefferrahmsauce 26 € Wiener Schnitzel Kaltgerührte Preiselbeeren, Zitrone, Beilagensalat und Bratkartoffeln 28 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
