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Speisekarte
Speisekarte - Wagner´s Slow Food Restaurant in Passau
Die Speisekarte von Wagner´s Slow Food Restaurant in Passau umfasst 38 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Vegan u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen4 Suppen4 Vegan3 Vegetarisch/Hausgemachte Pasta4 Fisch3 Fleisch6 Dessert3 Salat4 Hauptgerichte4 Getränke3
Vorspeisen Lauwarmer Rösti mit Gurkencarpaccio und Mangochutney € 6,90 Gebratener Saibling auf Kohlrabisalat mit Speck und Weißbier-Vinaigrette € 8,20 Gebackenes Kalbsbries mit mariniertem Chicoree und Sauce Remoulade € 8,50 Bunter Pfifferlingssalat mit Himbeeren € 9,80 Suppen Tomatensuppe mit Basilikum-Mousse € 4,50 Cremige Parmesansuppe mit Filo-Parma-Röllchen € 4,90 Bunte Fischsuppe mit Gemüse und frischen Kräutern € 5,90 Pfifferlingcremesuppe mit Croutons € 5,30 Vegan Veganes Risotto vegan mit buntem Gemüse und frischen Gartenkräutern € 9,50 Pasta Verdure vegan Vegane Tagliatelle mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Pinienkernen € 12,90 Vegane Ravioli vegan mit Brokkolifüllung und Tomatensauce € 13,50 Vegetarisch/Hausgemachte Pasta Blumenkohltaler vegetarisch mit Sauerrahm-Dipp an Sommersalat € 9,90 Hausgemachte Spaghetti vegetarisch mit Basilikum-Pesto und gehobelten Hartkäsespänen € 11,50 Gebratene Polenta-Schnitten vegetarisch mit Ziegenkäse überbacken, Rahmchampignons und buntem Salat € 11,90 Tortellini vegetarisch mit Schafskäsefüllung und Balsamico-Gemüse € 13,90 Fisch Regenbogenforelle Müllerin mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln € 14,90 Saiblingsfilet vom Grill auf rahmigem Blattspinat mit Egerlingen und hausgemachten Gnocchi € 16,90 In Butter sanft gebratener Heilbutt an frischen Kräutern mit glasierten Lauchzwiebeln und Oliven-Risotto € 22,50 Fleisch Altstadt-Cordon Bleu gefüllt mit rohem Schinken, Pfirsich, Bavaria Blu und Bratkartoffeln € 12,90 Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Nusskruste an buntem Salat und saisonalem Fruchtdressing € 14,50 Bierkutscher Pfandl Schweinefiletmedaillons in Zwiebel-Speck-Weißbiersauce, dazu Fingernudeln und Brokkoli € 14,50 Kalbsleber Berliner Art mit frischen Röstzwiebeln, Apfelringen und Kartoffelpüree € 14,90 Rostbraten von der bayerischen Rinderlende mit Röstzwiebeln, knusprigem Parmesanknödel und buntem Pfannengemüse € 18,50 Mariniertes Lammhüftsteak rosa gebraten, buntes Paprikagemüse und Kartoffeltaler € 19,80 Dessert Quark-Limetten-Parfait mit karamellisierter Ananas € 6,90 Soufflierter Palatschinken gefüllt mit fruchtiger Marmelade der Saison und hausgemachtem Riesling-Eis € 7,20 Lauwarmer Schokokuchen an marinierten Früchten und Himbeersorbet € 7,90 Salat Wagner's Bunte Salate der Saison mit gebratenen Hähnchenstreifen und frischen Früchten € 10,90 Donau Knackige Sommersalate mit roten Zwiebelringen und hausgeräucherter Regenbogenforelle € 11,50 Mediterran Bunter Eisbergsalat mit Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken und Baguette € 11,90 Beilagensalat € 3,90 Hauptgerichte Schweinefilet gefüllt mit Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln auf Rotweinsauce dazu Kartoffeltaler € 16,90 Hausgemachte Spaghetti mit Pfifferlingen, Cocktailtomaten und frischen Kräutern in leichter Rahmsauce mit gebratenem Hähnchenbrustfilet € 17,90 Frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelknödel € 13,90 Mit Knoblauch geröstetes Schwarzbrot mit Schweinelendchen, Rahmpfifferlingen, Käsespäne und krossem Speck, dazu gemischter Salat € 11,50 Getränke Muskat-Trollinger Rose QbA 2015 0,1 l duftig, blumig, anschmiegsam, zartes Fruchtkleid, harmonische Frische € 3,50 Muskat-Trollinger Rose QbA 2015 0,2 l duftig, blumig, anschmiegsam, zartes Fruchtkleid, harmonische Frische € 5,90 Muskat-Trollinger Rose QbA 2015 0,75 l duftig, blumig, anschmiegsam, zartes Fruchtkleid, harmonische Frische € 22,00 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
