Gut essen in Bietigheim-Bissingen
Wo die Metter in die Enz mündet, drängen sich die Fachwerkhäuser von Bietigheim-Bissingen an einer der besterhaltenen Altstädte des Landkreises Ludwigsburg. Das Enztal gehört zum württembergischen Weinbau, und an den Hängen rund um das benachbarte Besigheim reift der Trollinger, der in den Restaurants in Bietigheim-Bissingen zum Viertele gehört. Auf den Tisch kommt schwäbische Küche in Reinform: Maultaschen, Spätzle und Zwiebelrostbraten.
Die Nähe zu Stuttgart und Ludwigsburg bringt Anspruch in die Küchen, doch die Basis bleibt regional. Ein Restaurant in Bietigheim-Bissingen setzt auf Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle ebenso wie auf saisonalen Spargel aus dem Neckarraum. Nach einem Bummel über den Marktplatz mit dem alten Rathaus lässt sich in einem Restaurant in Bietigheim-Bissingen bei einem Glas Württemberger der Abend beschließen, gern mit einem Stück Ofenschlupfer als süßem Schlusspunkt.