Die Gastronomie in Jena im Überblick
Über Jena ragt der JenTower, das Erbe der optischen Industrie von Carl Zeiss, und zu seinen Füßen mischt sich die Studentenschaft der alten Universität unter die Einheimischen. In den Restaurants in Jena wird thüringisch aufgetischt: die echte Rostbratwurst vom Holzkohlerost, die großen Klöße aus rohem Kartoffelteig und das marinierte Rostbrätel, ein Nackensteak vom Grill.
Die Stadt liegt im engen Saaletal, und wer flussabwärts fährt, erreicht bald das Saale-Unstrut-Gebiet, eines der nördlichsten Weinbaugebiete Europas, dessen trockene Weißweine die Restaurants in Jena gern ausschenken. Im Paradies, dem großen Park an der Saale, sitzt man im Sommer bei Bratwurst und Bier am Wasser. Die junge Stadt hat neben der Hausmannskost eine lebendige Szene aus Cafés und internationalen Restaurants in Jena hervorgebracht. Wer den Hausberg erklimmt, wird oben mit einer deftigen Brotzeit und dem Blick übers Tal belohnt.