So isst Marburg
Marburg lebt von seiner Universität, und das merkt man an der Kneipendichte: In der steil über der Lahn aufragenden Oberstadt drängen sich Studentenlokale, Weinstuben und Gaststuben auf engstem Raum. Zwischen Fachwerk und Kopfsteinpflaster servieren die Restaurants in Marburg gutbürgerliche Hausmannskost, und die nordhessische Ahle Wurscht, eine luftgetrocknete Dauerwurst, ist der herzhafte Stolz der Region.
Wer die Restaurants in Marburg an einem Abend abklappert, spürt schnell die Mischung aus hessischer Tradition und studentischem Tempo - hier der Handkäs mit Musik und ein Schoppen, dort die Craft-Beer-Bar. Über allem thront das Landgrafenschloss, und von den Terrassen der Restaurants in Marburg reicht der Blick weit ins Lahntal. So bleibt die Oberstadt das schlagende Herz, in dem die Restaurants in Marburg bis spät gefüllt sind.