Gut essen in Saalfeld/Saale
Saalfeld an der Saale ist berühmt für seine Feengrotten, ein ehemaliges Alaunschieferbergwerk, dessen Tropfsteine in leuchtenden Farben schimmern und als farbenreichste Schaugrotten der Welt gelten. Die Saale schlängelt sich durch das Thüringer Schiefergebirge, und die Stadt gilt als Tor zum Thüringer Wald. Auf den Tisch kommt hier echte Thüringer Küche: die gerösteten Rostbratwürste, die grünen Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln und der Sauerbraten. Restaurants in Saalfeld halten diese Traditionen hoch.
Rund um den historischen Markt mit seinem Renaissance-Rathaus laden Gasthäuser und Cafés zum Einkehren. Ein Restaurant in Saalfeld reicht den Kloß traditionell mit Braten und dunkler Soße. Nahe Rudolstadt und der Universitätsstadt Jena gelegen, ist Saalfeld auch ein Ziel für Wanderer im Schiefergebirge. Nach dem Besuch der Feengrotten stärkt man sich in den Restaurants in Saalfeld an deftiger Hausmannskost.