Speisekarte - Restaurant Kulinarium in Röthenbach an der Pegnitz
Die Speisekarte von Restaurant Kulinarium in Röthenbach an der Pegnitz umfasst 6 Gerichte. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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- SAIBLINGim Lorbeeröl konfiert / Spitzkohlsalat / Anis / Dillemulsion / Trauben / Verjus Beurre Blanc38
- MAISals Mousse / Rauchaalrilette / schwarze Knoblauchcreme / Zwiebelvinaigrette28
- STEINPILZgebraten / Aprikosenchutney / Waldorf-Steinpilzsalat / Pilzbrühe28
- KALBSKOPFin Ciabatta gebraten / Gurkensalat / Essig-Mayonaise/ Kartoffelsoße / Liebstöckrlöll28
- REHRÜCKENrosa gebraten und unter der Pfefferkruste / Blumenkohlpüree / eingelegte Brombeeren / Kakaojus48
- PREISELBEERE & BIRNEals Schnitte mit Mousse von Brauner Butter / Eis / Sud mit Buchweizen / Cremeuxe von der Fichtenspitze22
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
