Restaurant Dichterstubn in Rottach-Egern

Zwischen den Höfen Catherina und Valentina gelegen, befindet sich in einem hellen Pavillon unser, mit einem Michelinstern ausgezeichnetes, Gourmetrestaurant Dichterstubn, das eine Hommage an die literarischen Wurzeln von Rottach-Egern darstellt. Denn Dichter waren schon immer angetan von der inspirierenden Schönheit des Tegernseer Tals. Vier der wohl wichtigsten Protagonisten dieser Epoche zieren daher das Restaurant mit ihren Gemälden: Ludwig Thoma, Ludwig Ganghofer, Karl Stieler und Franz von Kobell.

Unter den Augen der Literaten schreibt seit Juni 2018 Sternekoch Thomas Kellermann die Speisekarte, deren Gerichte kulinarisch gesehen mit den Werken eines Dichters nicht nur mithalten können, sondern auf kunstvolle Weise viel gemeinsam haben. Mit bayerischem Charme finden hier wahre Gedichte ihren Platz auf den kunstvoll angerichteten Tellern und verbinden auf wunderbare Weise regionale Produkte mit der hohen Kochkunst, die sich Thomas Kellermann über Jahre hinweg angeeignet hat und in der Dichterstubn präsentiert. Der Philosophie des Sternekochs folgend werden primär Produkte verwendet, die aus maximal 80 Kilometern Entfernung kommen. Der Fokus liegt damit auf Regionalität und Nachhaltigkeit. So findet sich nicht selten frisch gefangener Saibling aus dem Tegernsee auf der Karte und auch der Einsatz von eindrucksvoll verarbeitetem Gemüse umliegender Bauern ist häufiger Bestandteil der Gerichte.

Lassen Sie sich in der Dichterstubn im Park-Hotel Egerner Höfe auf eine kulinarische Erlebnisreise ein, die Thomas Kellermann gemeinsam mit seinem jungen Küchenteam für Sie zaubert. Von unserem Serviceteam, das sich in traditionell bayerischer Tracht präsentiert sind Sie bestens umsorgt, so dass es Ihnen an nichts fehlt. In der Dichterstubn servieren wir Ihnen je nach aktueller Karte zwischen fünf und neun Gängen. Dazu reichen wir optional ein, auf jeden Gang individuell abgestimmtes, Glas Wein.

Reservierungen nehmen wir gerne über unser Onlinereservierungs-System oder telefonisch unter 08022/666-582 entgegen. Thomas Kellermann und Team freut sich auf Ihr Kommen!