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Speisekarte - Restaurant Waldschenke in Schömberg
Die Speisekarte von Restaurant Waldschenke in Schömberg umfasst 37 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen2 Suppen3 Salate9 Hauptgerichte13 Beilagen6 Desserts3 Überraschungsmenü1
Vorspeisen Schottischer Räucherlachs Gurke, Petersilie, Couscous, Limettensauce 10,5 Tatar vom Schwäbischen Jungbullen auf dem Holzbrett serviert – Wachtelei, Paprikamayonnaise klein 9,5 / gross 13,5 Suppen Consommé vom Rind mit hausgemachten Flädlesstreifen 4,5 Consommé vom Rind mit hausgemachter Maultasche 5,5 Tomaten-Thymiansüppchen Basilikumschmand 5 Salate Sommersalat gegrillte Wassermelone, Rucola, Avocado, Granatapfel-Orangenvinaigrette 13,5 Caesar Salad Croûtons, Speck, Apfelkapern 10 Caesar Salad mit Waldschenke Backhähnchen gebackene Poulardenbrust 14 Caesar Salad mit Rinderfetzen in Kräuteröl geschwenkt 15,5 Caesar Salad mit gegrillten Gambas 18 Großer Waldschenke Salat verschiedene Blattsalate, Tomaten, Zwiebeln, Champignons, Hausdressing 10,5 Großer Waldschenke Salat mit Waldschenke Backhähnchen gebackene Poulardenbrust 14,5 Großer Waldschenke Salat mit geräuchertem Schottischem Lachs 15 Großer Waldschenke Salat mit gegrillten Gambas 18,5 Hauptgerichte Kalbsleber Apfelragout, Röstzwiebeln 11,5 Schwäbische Maultaschen Braune Butter, Bergkäse 11,5 Pasta des Tages 9 Rumpsteak (ca. 200g) Pommes frites, Kräuterbutter 18,5 Rostbraten Zwiebeln, Jus, Butterspätzle klein 16 / gross 18,5 Entrecôte vom deutschen Fleckvieh gebratene Garnele, Cassis Zwiebeln, Fregola Sarda 28,5 Black Angus Rinderfilet Pfifferlinge à la crème, Kartoffelkrapfen 30,5 Waldschenke Backhähnchen gebackene Poulardenbrust, Kartoffel-Endiviensalat, Gurkensauerrahm 15 Neue Schweinerei im Pfännle serviert – geschmorte Spanferkelbacke, Schweinefilet, glasiertes Gemüse, Schupfnudeln 16,5 Schwabentopf Schweinemedaillons, Käsespätzle, Pilzsauce klein 14 / gross 16,5 Kross gebratener Zander Butterkraut, kleine Kartoffel 20,5 Buttermakrele Peperonata, Stampfkartoffeln, Zitronenöl 16,5 Gericht des Tages Tagespreis Beilagen Käsespätzle vegetarisch Schnittlauch, Röstzwiebeln klein 9,5 / gross 12 Fregola Sarda vegetarisch (mediterranes Risotto) Taleggio, eingelegte Blaubeeren 14,5 Peperonata vegetarisch (geschmorte Paprika) marinierter Fetakäse, Stampfkartoffeln 12,5 Blattsalat mit Hausdressing 3 Kartoffelkrapfen, Butterspätzle, Pommes frites 3 Glasiertes Gemüse 3,5 Desserts Käsebrett verschiedene Käsesorten, Chutney, Trauben, handierte Walnüsse 11,5 Schokoladentarte marinierte Erdbeeren 5,5 Crème Brûlée Zitronengras, Limette 4,5 Überraschungsmenü 3 Gang Überraschungsmenü das Beste aus der Görgmayr Küche 30 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
