Koch (m/w)
von Hotel-Restaurant Badischer Hof in Biberach
Es handelt sich hierbei um eine Vollzeitstelle in unserem 4-Sterne Hotel Badischer Hof im mittleren Schwarzwald.
◾Sie ergänzen unser Küchenteam in der gehobenen Hotelküche durch Ideen und Umsetzungskraft
◾Sie sind kreativ, flexibel und zeigen Einsatzbereitschaft
◾Sie arbeiten gerne im Team und sind bereit, sich weiterzubilden und sich innovativ in das Unternehmen einzubringen
Unsere Gäste erleben in unserem Restaurant puren Genuss in allen Facetten: Vom vielseitigen Frühstück, über die Mittagskarte bis zum 5-Gang-Genießermenü am Abend.
Unsere Philosophie: Hochwertige regionale Küche
In unserer Küche kocht Herr Karl-Heinz Bühler – Inhaber des Hauses – selbst und führt das Team an. Natürlich werden alle Gerichte immer frisch zubereitet aus angebauten Kräutern, zartem Fleisch von regionalen Bauern, Wild aus heimischer Jagd und gesunden Obst und Gemüseprodukten aus der Kinzigtäler Landwirtschaft.
Ihre Aufgaben
◾Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf dem Posten
◾fachgerechte und qualitativ hochwertige Zubereitung von kalten und warmen Speisen
◾Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
◾sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
◾Vor- und Zubereitung des à la carte und Halbpension – Bereiches
◾Mise en place
Wir bieten Ihnen …
… eine Unterkunftsmöglichkeit, ca. 300 Meter vom Hotel entfernt (falls erforderlich)
… einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in toller Umgebung
… geregelte Arbeitszeiten im Schichtwechsel – kein Teildienst
…Unterstützung bezüglich Weiterbildungsmöglichkeiten
… auf Wunsch, Weiterqualifizierungen durch die Teilnahme an Fachseminare über die IHK oder die DEHOGA,
... Fahrtkostenzuschüsse oder Vermögenswirksame Leistungen
… einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit übertariflicher und leistungsgerechter Vergütung
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann schicken Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung postalisch an
Hotel Badischer Hof
z. Hd. Herrn Karl-Heinz Bühler
Dörfle 20
77781 Biberach-Prinzbach
Deutschland
Ansprechpartner: Herr Karl-Heinz Bühler
Position/Abteilung: Hotelier und Chefkoch
Telefon: 07835-636-0
Telefax: 07835-636-299
E-Mail: t.buehler@badischer-hof.de
Internet: www.badischer-hof.de