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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Landgasthof Detsch in Stockheim
Die Speisekarte von Restaurant Landgasthof Detsch in Stockheim umfasst 38 Gerichte aus den Bereichen Getränke, Vorspeisen und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Getränke3 Vorspeisen2 Suppen2 Hauptgerichte8 Desserts23
Getränke Weinempfehlung CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA Custoza strohgelben Farbe, Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrus 6,00 € frisch gepresster Apfelsaft aus unbehandelten Äpfeln Fränkischer Streuobstbestände 3,00 € Apfelschorle 4,30 € Vorspeisen gebratene Garnelen auf Papaya Salat mit Glockenchili Dressing und Macadamia 14 € Angus Carpaccio mit Limonen Vinaigrette und Parmesan 14 € Suppen Rahmsuppe vom Räuchersaibling mit Meerrettich Preiselbeerencreme und Croutons 6 € Süßkartoffel - Kokossuppe vegan mit Croutons und schwarzem Sesam 6 € Hauptgerichte Combi vom Fränkischen Weidelamm Rücken vom Grill, Keule aus dem Ofen mit Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln 26 € Fränkisches Saiblingsfilet aus der Pfanne mit Rösti Kruste auf Rahmblattspinat dazu Kartoffeln 27 € Angus Burger mit handgeschnittenen Pommes Frites, Fleisch vom Angus, Zwiebel Relish, Bamberger Rettich, Apfel Coburger Käse, Kürbiskerncreme, Salat, Brioche 18,70 € Vegetarischer Burger vegetarisch mit hausgemachtem Patty, handgeschnittenen Pommes Frites, Zwiebel Relish, Bamberger Rettich, Apfel, Coburger Käse, Kürbiskerncreme, Salat, Brioche 18,70 € Filet vom Fränkischen Karpfen in der Kürbiskernkruste aus der Pfanne mit Kartoffelsalat, Marktsalat und hausgemachter Sauce Remoulade 21 € Angus Filetsteak vom Grill mit Knusper Austern Pilzen, Marktgemüse und Kartoffel Gratin 41,50 € Ravioli vegetarisch gefüllt mit Provolone (Italienischer Hartkäse) und Tomaten dazu Parmesansauce, Pistazien und Marktsalat 17,50 € hausgemachte Kürbis Gnocchi vegan mit süßen Auberginen und Marktsalat 17,50 € Desserts Dessertteller vegetarisch Tiramisu, Vanilleeis, Mousse au chocolat, Beerenröster 8 € Mousse au chocolat vegetarisch mit Maracuja Birnen und Butter Streuseln 8,50 € Creme Brûlée vegetarisch mit Zwetschgenröster 8,30 € Vanilleeis mit warmen Mandel - Apfelkuchen im Glas vegan 7,50 € Beluga Linsensuppe vegan mit Sesam und Koriander Reisbällchen Kokos Creme vegan Shiitakepilze, Pfannen Chinakohl Birnen Tarte Mandeleis, belgische Schokoladensauce Kürbis Mousse auf Gewürzbrot, Brotchips, Apfel Granatapfelsalat Fränkische Himbeer Clotted Cream mit French Brioche und Mandarinen Eis Gebundene Entenkeule Linsen, Schwarzwurzelcreme Feige Wolfsbarschfilet scharf auf der Haut angebraten, gepickelte Karotten, Wirsingstreifen angebraten, Beurre Blanc, Nüsse, Muscheln Aubergine, Kürbis Creme, Waffelkartoffeln vegan vegan Bamberger Gartenstadt Tatar mit grünem Apfelgel, Brot Granola, Selleriecreme, Kohlrabi, Sellerie, Apfel, Feldsalat Fränkisches Bio Ei im Gurken Sauerrahmschaum mit Kartoffel Chips geflämmt, Jakobsmuschel (Staubzucker Salz) Kürbis Panna Cotta mit Garnele Schwarzwurzel Creme Brule mit Knusperspeck und Walnuss Pesto Portwein Buttereis Kaiserschmarrn Petersilien Graupenrisotto mit gebackenen Austernpilzen und BBQ Karotten Heimat Menü Fränkischer Bio Feldsalat Himmelreichhof Coburger Käse, Ei, Botchips, Strohschwein Zwetschgen, Wirsing, Kürbis Gnocchi 33,00 € Trüffelsuppe Strohschweinlendchen Salat Kräuterbutter, Röstkartoffeln Hagebuttenparfait im Glas mit dunkler Schokoladencreme und Walnüssen 30 € Skrei Pistazienreis gebratener Radiccio Yuzu Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
