Die Speisekarte von Restaurant Levante in Stuttgart umfasst 38 Gerichte aus den Bereichen VORSPEISEN, VEGANE & VEGETARISCHE GERICHTE und FLEISCH GERICHTE u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
HummusveganHausgemachte kremige Paste aus Kichererbsen, Tahini und Olivenöl serviert mit Arabisches Fladenbrot (g.k).€7.5
Mutabal AuberginevegetarischGegrillte Auberginen gemischt mit Tahini, Joghurt, Knoblauch und Olivenöl, serviert mit Arabisches Fladenbrot (g.k).€7.5
Baba GhanoushveganGegrillte Auberginen gemischt mit Tomaten, Paprika, Granatapfel-Melasse, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl, serviert mit Arabisches Fladenbrot.€7.5
Mutabal rottebeetevegetarischRotebeete mit Tahini, Joghurt, Olivenöl und Knoblauch, serviert mit Arabisches Fladenbrot (g.k).€7.5
Waraq EnabZarte Weinblätter, gefüllt mit Reis, Kräutern und Gewürzen, leicht in Zitronensaft mariniert.€7.5
kischkavegetarischMit Joghurt verarbeiteter Bulgur garniert mit Zwiebel, Walnüsse, Petersilie und Olivenöl, serviert mit Arabisches Fladenbrot (g.k).€7.5
Vorspeisen TellervegetarischMutabal Aubergine, Baba Ghanoush, Mutabal Rotebeete, Hummus und Kischka in einem Teller serviert mit Arabisches Fladenbrot (g.k).€24.9
VEGANE & VEGETARISCHE GERICHTE
KubbehveganFrittiertes Bulgur und Kartoffel Teig gefüllt mit Karotten, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Pilz und einer speziellen Gewürzmischung serviert mit Baba Ghanoush und Mutabal.€18.9
Damaskus TellerveganFrittiertes Bulgur und Kartoffel Teig gefüllt mit Karotten, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Pilz serviert mit einer herzhaften Linsensuppe.€15.9
MjadaraveganLinsen, Bulgur garniert mit frittierten Zwiebeln in Olivenöl, serviert mit grünem Salat aus Tomaten, Gurken, Eisbergsalat, Zitronensaft, Olivenöl, Zwiebel, Minze, Petersilie.€14.9
Ruz-BasaliavegetarischErbsen gebraten in Olivenöl auf Basmati reis serviert mit frischer weißer Soße aus Joghurt, Minze, Knoblauch und feinen Gurkenscheiben (g).€15.5
Fuul MdamasveganKichererbsen mit dicken Bohnen und Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten und Petersilie, serviert mit Arabisches Fladenbrot (2).€13.9
Fuul mit JoghurtvegetarischDicke Bohnen mit Joghurt, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Tomaten, Petersilie, serviert mit Arabisches Fladenbrot (2.g).€13.9
BamiaveganOkra gekocht in Tomatensoße und Granatapfel-Melasse und Knoblauch, serviert mit Basmati reis.€15.5
FasuliaveganWeiße Kidneybohnen gekocht in Tomatensoße, Zwiebeln, serviert mit Basmati reis.€15.5
Basalia BanadoraveganErbsen, Karotten und Zwiebeln gekocht in Tomatensoße serviert mit Basmati reis.€15.5
FLEISCH GERICHTE
KubbehFrittiertes Bulgur Teig gefüllt mit Hackfleisch, Walnüsse und Zwiebeln und einer speziellen Gewürzmischung serviert mit Baba Ghanoush und Mutabal (g.k).€18.9
Kubbeh MeschwiyeGegrilltes aromatisches Bulgur Teig gefüllt mit Hackfleisch, Granatapfel und einer speziellen Gewürzmischung serviert mit Baba Ghanoush und Mutabal (g.k).€18.9
Kubbeh LabaniehBulgur Teig gefüllt mit Hackfleisch, Walnüsse und Zwiebeln in Joghurt gekocht, serviert mit Basmati reis (a.e).€18.9
Damaskus TellerFrittiertes Bulgur Teig gefüllt mit Hackfleisch, Walnüsse und Zwiebeln und einer speziellen Gewürzmischung serviert mit einer herzhaften Linsensuppe (g.k).€15.9
MandiSpeziell marinierte Lamm Haxe, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch auf geräuchertem Basmati reis, serviert mit Mandisoße aus Tomaten, Paprika und einer speziellen Gewürzmischung (a.e).€19.9
KapsaSpeziell marinierte Lammhaxe auf Basmati reis garniert mit Kichererbsen und Rosinen serviert mit Mandisoße aus Tomaten, Paprika und einer speziellen Gewürzmischung (a.e).€19.9
BamiaOkra und Lammfleischstücke gekocht in Tomatensoße, Knoblauch und Granatapfel-Melasse, serviert mit Basmati reis.€16.5
Kabab ShamiLammfleischklößchen mit Zwiebeln gekocht in gewürzter Tomatensoße, serviert mit Basmati reis.€16.5
FasuliaWeiße Kidneybohnen und Lammfleischstücke gekocht in Tomatensoße, Zwiebeln, serviert mit Basmati reis.€16.5
Basalia BanadoraLammfleischstücke gekocht in Tomatensoße, Erbsen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Granatapfel-Melasse, serviert mit Basmati reis.€16.5
Ruz-BasaliaLammhackfleisch und Erbsen gebraten in Olivenöl auf Basmati reis mit frischer weißer Soße aus Joghurt, Minze, Knoblauch und feinen Gurkenscheiben.€16.5
Shaik El MahshiGebratene Zucchini gefüllt mit Lammfleisch, gekocht in Joghurt, serviert mit Basmati reis (a.e).€18.9
HÄHNCHEN GERICHTE
MandiSpeziell marinierte Hähnchenschenkel, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch auf geräuchertem Basmati reis, serviert mit Mandisoße aus Tomaten, Paprika, und einer speziellen Gewürzmischung (a.e).€19.9
KapsaSpeziell marinierte Hähnchenschenkel auf Basmati reis garniert mit Kichererbsen und Rosinen (a.e).€19.9
Hähnchen CurryHähnchenstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Currysoße und Tomatenmark serviert mit Basmati reis (a.e).€16.9
MEERESFRÜCHTE GERICHTE
Hamisa GarnelenGekochte Garnelen in Tomatensoße, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Koriander, serviert mit Basmati reis (d).€21.5
SALATE
FattoushTomaten, Gurken, trockene Minze, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfel-Melasse, geröstetes Brot mit Oliven, Knoblauch, Zwiebeln und Apfelessig (a.2).€7.9
