Frühlings-Event
von Bornmühle in Groß Nemerow
Wir holen dir all die kulinarischen Genüsse des Frühjahrs mit einem kreativen Buffet, einer Outdoor-Cocktail Bar und dem Gig eines lokalen Sängers in die Bornmühle! 🍴😍
Hier ein kleiner Vorgeschmack:
Frühlingskräutersalat
mit Erbsenschoten, Mairübchen und Radieschen-Sprossen
Dazu Bärlauch-Joghurt-Dressing und marinierten Mecklenburger Fetakäse
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Salat vom grünen und weißen Spargel
mit Wachteleiern und Grünland-Garnelen
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Mariniertes Grillgemüse
mit Oliven
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Spargel-Quiche
mit Bärlauch-Remoulade
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Pikante Cevapcici vom Müritzlamm
an Frühlingslauch-Kartoffelsalat
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Wikinger-Lachs vom Müritzfisch
mit Meerrettich
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Carpaccio vom rosa gebratenen Uckermärker Kalbsrücken
mit Olivenmarinade und Parmesan
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Wildkräuter-Spargelsuppe
mit Trüffelschinken-Grissini
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Geschmorte Keule vom Strelitzer Maibock
mit Wacholdersauce, Wirsing-Gemüse, Mairübchen und Mandel-Spätzle
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Filet von der Mai-Scholle in Eihülle gebraten
mit zweierlei Beelitzer Spargel und neuen Kartoffeln
dazu dreierlei Schinken der Bio-Manufaktur Velten, Sauce Hollandaise und Bröselbutter
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Auswahl von Mecklenburger Bio-Käse
mit Feigensenf & Trauben
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Rhabarber-Erdbeer-Grütze
mit Vanillesauce
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Waldmeister-Joghurt-Crème
mit Erdbeeren und Butterstreuseln
Anmeldung: service@bornmuehle.de