Schwäbische Tapas
von Meierei im Waldknechtshof in Baiersbronn
Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend voller regionaler Köstlichkeiten! In gemütlicher Runde servieren wir Ihnen eine Vielfalt schwäbischer Spezialitäten in kleinen Gläschen und Tellerchen direkt auf den Tisch – soviel sie wollen. Inklusive Biere der Alpirsbacher Klosterbrauerei.
Linsen, Knöpfle, und Saiten
Schlachtplattenpralinen auf Sauerkraut
Geschwänkte Kalbsmaultäschle mit Kartoffelsalat
Serviettenknödel mit Pilzragout
Flädlesupp
Saure Nierle Röstkartoffel
Kalbsleberle Himmel und Erde (Kartoffelpüree und Apfel – Zwiebel Soße.
Hirschragout Selleriepüree Speckchip
Ochsenbäckle Kartoffel – Senf – Stampf
Regenbogenforelle Müllerinnen Art
Hechtklösse auf Dillrahmgemüse
Kalbstafelspitz mit Urloffer Meerettichsoße und Kartöffele
Nonnefürzle
Ofenschlupfer Rote Grütze
Apfelkichle Schottosoße
und weitere
Preis 59,- € inklusive Biere der Alpirsbacher Klosterbrauerei