Speisekarte - Restaurant Villa im Tal GmbH in Wiesbaden

Name: Restaurant Villa im Tal GmbH
Address: Adamstal 4, Wiesbaden, 65195, DE
Telephone: 06112386228

Die Speisekarte von Restaurant Villa im Tal GmbH in Wiesbaden umfasst 30 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

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Vorspeisen

Frühlingskräuter-Babyspinatsalat mit gehobelten Walnüssen und rosa gebratenem Wachtelbrüstchen
Rosa gegrillte Kalbsleber mit Apfel-Zwiebelragout, Kürbis-Chutney und grünem Spargel
Tarte Tatin vom Pink Lady Apfel mit hausgemachtem Vanilleeis
Kirschtomaten-Focaccia-Brotsalat mit gebrochenem gereiften Parmesan, Guacamole und krossen Chorizoscheiben
Hausgemachte Petersilienwurzel-Ravioli mit Basilikum-Tomaten-Pinienkerncoulis und weißem Petersilienschaum
In Portwein geschmorte Ochsenbacker’l mit cremiger Safran-Polenta und provenzalischem Gemüse
Quarkmousse mit Rhabarber-Himbeere, Sauerrahm-Limoneneis und Baiser
Eismeer-Saibling
Käse der Wiesbadener Bergkäsestation
Kirschtomaten-Focaccia-Brotsalat mit gebrochenem gereiften Parmesan, Guacamole und krossen Chorizoscheiben16,80 €
Asiatisch mariniertes Gemüse mit Kichererbsencrème und Gewürzpapadams15,80 €
Frühlingskräuter-Babyspinatsalat mit gehobelten Walnüssen und rosa gebratenem Wachtelbrüstchen17,80 €
Surf & Turf US Prime Beeftatar und Tempura-Garnele mit Tomaten-Marmelade, gebackenem Eigelb und Krustentier-Mayonnaise19,80 €