Restaurant Hudelburg in Bad Lausick

Azubi Koch oder Restaurantfachmann / Frau

Komm in unser Team!!! Köche bereiten Speisen zu und verantworten alle Aufgaben zur Zubereitung von Mahlzeiten. Von der Planung einer Menükarte über den Einkauf von Nahrungsmitteln für verschiedene Gerichte bis hin zur Herstellung der Gerichte umfasst der Beruf eines Kochs viele verschiedene Bereiche der Küchenarbeit. Die wichtigste Aufgabe von Köchen besteht darin, auf Grundlage von Rezepten Speisen durch Kochen, Backen, Braten, Garen oder Frittieren herzustellen. Nach der Zubereitung garnieren und präsentieren Köche das Essen auf dem Geschirr. Neben der Zubereitung von Gerichten sind sie auch für die Planung und den Einkauf der Lebensmittel zuständig. Dies umfasst die Budgetplanung für die Einkäufe. Eine weitere wichtige Aufgabe ist die korrekte Lagerung von Lebensmitteln und Zutaten. Gute Köche haben einen ständigen Überblick über die Lagerbestände. Sie übernehmen zudem die Koordination und die Reinigung der Küche, sodass diese den gesetzlichen Bestimmungen zur Hygiene entspricht.