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Restaurant Brlo Brwhouse
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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Brlo Brwhouse in Berlin
Die Speisekarte von Restaurant Brlo Brwhouse in Berlin umfasst 27 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Beilagen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen5 Beilagen10 Hauptgerichte8 Desserts2 Käse1 Chutney1
Vorspeisen Blumenkohl / Vadouvan / Pilz Gebackener Blumenkohl mit Vadouvan Rub, eingelegte Pilze, Pilzpüree, Champignons und Zitronengel Burrata / Erbse / Zitrone Burrata aus Brandenburg mit Zitronengel, frischen und fermentierten Erbsen und Spinat +3.00 Karotte / Koriander / Buttermilch Karotten Sous Vide, -Kuchen und -Püree mit einer Buttermilch Espuma Beete / Tahini / Anis vegan Im Salz gebackene gelbe Beete, Rote-Beete-Püree und -Tatar mit Anis Crunch und Kuchen Kohlrabi / Pistazie / Salzzitrone vegan Kohlrabi Sous vide und -Püree, Pistazien-Miso Soße, Salzzitronen Beilagen Zitronen Kartoffeln vegan Gebackene Grenaille Kartoffeln mit Zitronen und Petersilie Saag Paneer Spinat mit Paneer-Käse Weizenmalz / Zhug / Erbse vegan Weizenmalz mit Zhug und Erbsen Kartoffelpüree Mit fermentiertem, schwarzen Knoblauch Senfei Mit Kartoffel/Karottenstampf und eingelegten Senfsaat Mixed Pickles vegan Süß und sauer eingelegtes Gemüse Lauch süß / scharf Gebackener Lauch mit Honigglasur und Chili-Mayonnaise Blumenkohlkimchi vegan Rotkohlsalsa vegan BRLO Apfelessig Gurken vegan Cidergurken mit Petersilienöl Hauptgerichte Salzwiesen-Lammnacken aus dem Smoker 19.50 / 36.00 / 68.00 Butterzarte Rippchen vom Freilandschwein der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall 15.00 / 28.50 / 49.00 Putenbrust aus dem Smoker mit geräucherter Butter 11.50 / 19.80 / 36.00 Honig-Whiskey-BBQ +1.50 Geräucherte Miso Smoked BBQ vegan Chili-Mayonnaise Brot & Butter Treberbrot mit frischer, geschlagener Butter 5.00 Desserts Zitrone / Verbene / Chantilly Zitronentarte mit Verbene und Chantilly 9.80 Toffee / Banane / Salz Toffee Kuchen mit Bananen 9.80 Käse Käse Auswahl französischer Käseklassiker unserer Freunde von Maître Philippe et filles 13.50 / 26.00 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
