Speisekarte - Restaurant Shiraz in Darmstadt

Name: Restaurant Shiraz
Address: Dieburgerstr. 73, Darmstadt, 64287, DE
Telephone: 01731587592

Die Speisekarte von Restaurant Shiraz in Darmstadt umfasst 225 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

Zum Restaurant-Portrait Original als PDF: Speisekarte 1 Speisekarte 2

Vorspeisen

Kaschko BademdjanGebratene Auberginen mit Kaschk, Röstzwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit gerösteter Pfefferminze und persischen Gewürzen13,99 €
Mirza GhassemiGegrillte und geräucherte Auberginen mit gedünsteten Tomaten und Eiern, verfeinert mit Knoblauch und persischen Gewürzen13,99 €
Rata TouGebratene Zucchini, rote Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten, in einer pikanten Masalasauce11,99 €
Meygu BandariGebratene Riesengarnelen, eingelegt in Knoblauch, Chili und Masala, dazu gartenfrischer Mixsalat18,99 €
DolmeHausgemachte Weinblätter, mit vegetarischer Füllung, dazu Wildknoblauch-Joghurt und Salatgarnitur9,99 €
BoraniFeiner Blattspinat in einer leichten Knoblauch-Joghurtsauce8,99 €
Zeytun ParvardeEingelegte Riesen-Oliven in Spezial-Walnuss-Kräuter-Granatapfelsauce9,99 €
Falafel4 frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, dazu Shirazi Salat11,99 €
SamboseGefüllte Teigtaschen mit Spinat, Schafskäse, frischen Pilzen und Knoblauch11,99 €
Vorspeisenplatte „Persien erleben”Eine edle Auswahl aus allen Vorspeisen35,00 €
Masto KhiarCremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern7,99 €
Masto MusirCremiger Joghurt mit Wildknoblauch7,99 €
Kaschko BademdjanMinced and fried aubergines with Kaschk, peppermint-roasted onions, refined with garlic, Persian spices and extra bread13,99€
Mirza GhassemiGrilled and smoked aubergines with eggs und braised tomatoes, refined with garlic, Persian spices and extra bread13,99€
Rata TouFried courgettes, red pepper, chilli, onions, potatoes and tomatoes, in a piquant Masala sauce and extra bread11,99€
Meygu BandariFried king prawns, marinated in garlic, chilli, olive oil and Masala and extra bread18,99€
DolmeHomemade vine leaves, with vegetarian filling, served with wild garlic yoghurt and salad garnish and extra bread9,99€
BoraniSpinach in a light garlic-yoghurt sauce and extra bread8,99€
Zeytun ParvardeMarinated giant olives in special herb-walnut-pomegranate sauce and extra bread9,99€
Falafel4 deep-fried balls of pureed chickpeas, herbs and spices spices, served with Shirazi salad and extra bread11,99€
SamboseFilled cushions of pastry with spinach, sheep's milk cheese, fresh mushrooms and garlic11,99€
Mixed starter platterA fine choice of all starters and extra bread35,00€

Salate

Shirazi SalatFein zerkleinerte Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Limettensaft, dazu persisches Brot9,99 €
Salat FasslGartenfrischer Mixsalat mit geriebenem Schafskäse, Karotten, Gurken, Tomaten und Riesenoliven, dazu persisches Brot12,99 €
Salat DjudeGartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Karotten, Riesenoliven und einem Spieß gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot17,99 €
Salat EsfenadjGartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten, Riesenoliven und gebratenen Spinatmedaillons (gefüllte Teigtaschen mit Spinat, Schafskäse, frischen Pilzen und Knoblauch), dazu persisches Brot17,99 €
Salat BakhtiariGartenfrischer Mixsalat mit geriebenem Schafskäse, Tomaten, Gurken, Riesenoliven und einem gemischten Spieß aus gegrilltem Lamm- und Hähnchenbrustfilet, dazu persisches Brot19,99 €
Salat Filet-GuschtGartenfrischer Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Riesenoliven und einem Spieß aus gegrilltem Rinderfilet, dazu persisches Brot20,99 €
Shirazi SaladFinely chopped tomatoes, cucumbers and onions, refined with lime juice, served with Persian bread9,99€
Salad FasslMixed fresh garden salad with grated sheep's milk cheese, carrots, cucumbers, tomatoes, Giant olives and extra bread12,99€
Salad DjudjeMixed fresh garden salad with tomatoes, cucumbers, sheep's milk cheese, carrots, fine minced onions, giant olive, a skewer of grilled chicken breast fillet and extra bread17,99€
Salad EsfenadjMixed fresh garden salad with tomatoes, cucumbers, carrots, giant olives, fine minced onions and fried spinach medallions (Filled cushions of pastry with spinach, sheep's milk cheese, fresh mushrooms and garlic) and extra bread17,99€
Salad BakhtiariMixed fresh garden salad with tomatoes, cucumbers, sheep's milk cheese, fine minced onions, giant olives and a mixed skewer of grilled lamb, chicken breast fillet and extra bread19,99€
Salat Filet-GuschtMixed fresh garden salad with tomatoes, cucumber, sheep's cheese, giant olives and a skewer of grilled fillet of beef and extra bread20,99€

Hauptgerichte

Djudje BalutschiGegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce, Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis21,99 €
Djudje EsfenajGegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis21,99 €
Djudje FessendjanGegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis22,99 €
Djudje BandariGegrilltes Hähnchenbrustfilet, in einer Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren, dazu Basmati-Safranreis22,99 €
Djudje RudbarGegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis22,99 €
Djudje BeryaniGegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis23,99 €
Djudje PaniriGegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit herzhaftem Grillkäse, ummantelt von gebratenen Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis25,99 €
Djudje KandelusGegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum, Nelken und würzigem Ziegenkäse, in einer Korma-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis24,99 €
Djudje MoghanGegrilltes Hähnchenbrustfilet, mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasauce, dazu Basmati-Safranreis24,99 €
Guscht BalutschiRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesauce und Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis26,99 €
Guscht EsfenajRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis26,99 €
Guscht FessendjanRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, in einem Mantel von gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis27,99 €
Guscht BandariRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, in einer Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfefferbeeren, dazu Basmati-Safranreis27,99 €
Guscht RudbarRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven und frischen Pilzen, in einer leckeren Schafskäse-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis27,99 €
Guscht BeryaniRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis28,99 €
Guscht PaniriRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit herzhaftem Grillkäse, ummantelt von gebratenen Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis29,99 €
Guscht KandelusRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum, Nelken und würzigem Ziegenkäse, in einer Korma-Sahnesauce, dazu Basmati-Safranreis28,99 €
Guscht MoghanRinderfiletstücke am Spieß gegrillt, mit würzigem Ziegenkäse, ummantelt von gebratenem Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasauce, dazu Basmati-Safranreis28,99 €
Tschelo Kabab KubideZwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate19,99 €
Tschelo Kabab BargDünn geklopftes Lammrückenfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate20,99 €
Tschelo SultaniJe ein Spieß aus feinem Lammrückenfilet und würzigem Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate23,99 €
Djudje KababIn Spezialmarinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate19,99 €
Tschelo BakhtiariEin gemischter Spieß aus Lammfiletstücken und Hähnchenbrustfilet, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate20,99 €
Tschelo TschendjeIn Spezialmarinade eingelegte Lammfiletstücke, am Spieß gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate21,99 €
Djudje SultaniEin Spieß gegrilltes Hähnchenbrustfilet sowie ein Spieß gegrilltes Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate22,99 €
Tschenje SultaniEin Spieß gegrillte Lammfiletstücke sowie ein Spieß gegrilltes Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate23,99 €
Tschelo MakhssusEin Spieß Hähnchenbrustfilet, zwei fein gewürzte Lammhackfleischspieße, sowie ein Spieß Rinderfilet in Zwiebeln mariniert und gegrillt, serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzenreis, dazu Paprika und Grilltomaten50,00 €
Shiraz PlatteEin Spieß Hähnchenbrustfilet, zwei fein gewürzte Lammhackfleischspieße, sowie ein Spieß Rinderfilet gegrillt, dazu zwei Soßengerichte (Ghorme Sabsi und Gheymé Bademdjan) sowie ein Shirazi Salat und Masto Khiar (cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern), serviert mit Basmati-Safranreis und Berberitzenreis, dazu Paprika und Grilltomaten75,00 €
Zereschkpolo ba MorghGeschmorte Hähnchenkeule in Spezialsoße gekocht, mit Berberitzen-Safranreis16,99 €
Baghalipolo ba MahitscheGeschmorte Lammhaxe in einer Spezialsoße, mit Basmati-Dill-Bohnenreis19,99 €
Tajin Morgh BalutschiGeschmorte Hähnchenkeule mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Berberitzen-Safranreis19,99 €
Tajin Mahitsche BalutschiGeschmorte Lammhaxe mit gebratenen frischen Pilzen, roten Paprika, Tomaten, Kartoffeln, verfeinert mit einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße und Chilifäden, dazu Dill-Bohnenreis22,99 €
Tajin Morgh EsfenajGeschmorte Hähnchenkeule, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Berberitzen-Safranreis20,99 €
Tajin Mahitsche EsfenajGeschmorte Lammhaxe, mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch und frischen Pilzen, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Dill-Bohnenreis23,99 €
Tajin Morgh BeryaniGeschmorte Hähnchenkeule, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce, dazu Berberitzen-Safranreis20,99 €
Tajin Mahitsche BeryaniGeschmorte Lammhaxe, mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, ummantelt von einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce, dazu Dill-Bohnenreis23,99 €
Tajin Morgh BerberGeschmorte Hähnchenkeule, mit Safran-Limetten-mariniertem Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Berberitzen-Safranreis20,99 €
Tajin Mahitsche BerberGeschmorte Lammhaxe, mit Safran-Limetten-mariniertem Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Dill-Bohnenreis23,99 €
Ghorme SabsiZart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, in einer persischen Kräutersoße mit Bohnen und gekochten Limetten verfeinert, dazu Basmati-Safranreis17,99 €
Khoreshte GheyméZart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, mit gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis17,99 €
Gheymé BademdjanZart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis18,99 €
Gheymé Kadu BademdjanZart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, Zucchini, gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße und gebratenen Kartoffeln, dazu Basmati-Safranreis19,99 €
Khoreshte FessendjanGebratenes Hähnchenfleisch mit gemahlenen und gebratenen Walnusskernen in schmackhafter Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis18,99 €
Morghé MossamaSpeziell mariniertes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Zucchini, roten Paprika, Peperoni, Zwiebeln und Kartoffeln in einer pikanten Tomaten-Masalasauce, dazu Basmati-Safranreis18,99 €
Khoreshte Morghé BeryaniGebratenes Hähnchenbrustfilet mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Knoblauch, in einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis19,99 €
Khoreshte Djudje SistanGegrilltes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis18,99 €
Khoreshte Guscht SistanGegrilltes Rinderfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis19,99 €
Khoreshte Filet SistanGegrilltes Lammfilet mit gebratenem Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis20,99 €
Tschelo Rata Tou veganGebratene Zucchini, rote Paprika, Peperoni, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten in einer pikanten Masalasauce, dazu Basmati-Safranreis14,99 €
Tschelo BalutschiGebratene frische Pilze, rote Paprika, Tomaten, Kartoffeln in einer Ingwer-Tomaten-Sahnesoße, Chilifäden, dazu Basmati-Safranreis15,99 €
Tschelo EsfenadjGebratener Spinat, Tomaten, Knoblauch, frische Pilze, verfeinert mit einer Schafskäse-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis16,99 €
SchomaliGebratene Zucchini, Auberginen, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis15,99 €
Kabab PaniriHerzhafter Grillkäse, begleitet von gebratenen Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, rosa Pfefferbeeren und Tomaten, in einer Tomaten-Sahnesoße, dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi Salat18,99 €
Gemüsepfanne veganIn Safran-Limetten mariniertes und gebratenes Gemüse, (Aubergine, Zucchini, Peperoni, Paprika, Zwiebel, frische Pilze, Oliven), dazu Berberitzen-Safranreis und Shirazi Salat17,99 €
Tschelo KandelusGebratener Ziegenkäse mit gebratenen Walnüssen, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Basilikum und Nelken in einer Korma-Sahnesoße, dazu Basmati-Safranreis17,99 €
Tschelo MoghanGebratener Spinat, Berberitzen, Ingwer, Zwiebeln, in einer pikanten Koriander-Masalasauce, mit würzigem Ziegenkäse, dazu Basmati-Safranreis17,99 €
Tschelo Sistan veganGebratener Blumenkohl, Kartoffeln, Tomaten, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, in einer Kurkuma-Vindaloo Soße, dazu Basmati-Safranreis17,99 €
Tschelo Beryani veganGebratene Walnüsse, Zwiebeln, frische Petersilie, frische Minze, Knoblauch, in einer Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce, dazu Basmati-Safranreis und Shirazi Salat17,99 €
Morgh Polo JuniorHähnchenkeule in Spezialsoße gekocht, mit Basmati-Safranreis9,99 €
Kubide JuniorEin Spieß gegrilltes Lammhackfleisch, serviert mit Basmati-Safranreis und Grilltomate11,99 €

Desserts

BastaniHausgemachtes Safran-Eis nach altem, traditionell persischen Rezept9,99 €
Falude ShiraziPersisches Glasnudel-Eis in leichtem Rosenwasser-Sorbet mit Limettensoße9,99 €
MakhlutGemischtes Eis aus Bastani (Safraneis Nr. 110) und Falude (Glasnudeleis Nr. 111), nach persischer Art11,99 €
Makhlut MiwehSchokoladeneis, Vanilleeis, Granatapfel-Eis und Obstgarnitur10,99 €
Bastani NargilKokoseis, garniert mit Schokosoße und Obstgarnitur10,99 €
Shole ZardPersischer Reispudding mit Safran und Rosenwasser, geschmückt mit Zimt und Mandeln, serviert mit Granatapfel-Eis10,99 €
Khorma BastaniSchokoladensoufflé mit zart geschmolzener Schokolade, geschmückt mit gebackenen Datteln (mit Kokosrapeln, in Butter geschwenkt), Vanilleeis und Sahne13,99 €
FerniMilchreis nach Nomaden-Art, mit Vanillesoße, Zimt und persisches Safraneis, dazu Schokoladensoufflé mit zart geschmolzener Schokolade15,99 €
DessertplatteBastani, Falude, gebackene Datteln (mit Kokosrapeln, in Butter geschwenkt), Schokoladensoufflé, Vanilleeis, Granatapfel-Eis, Schokoladeneis, Shole Zard, Ferni, Obstgarnitur und Sahne35,00 €
BastaniHome-made saffron-ice-cream on old traditional Persian recipe9,99€
Falude ShiraziPersian Chinese noodles ice-cream in light rosewater sorbet with lime sauce9,99€
MakhlutMixed ice cream of Bastani (saffron ice cream no. 110) and Falude (glass noodle ice cream no. 111), Persian style11,99€
Makhlut MiwehChocolate ice cream, vanilla ice cream, pomegranate ice cream and fruit garnish10,99€
Bastani NargilCoconut ice cream garnished with chocolate sauce and fruit garnish10,99€
Shole ZardPersian rice pudding with saffron and rosewater, decorated with cinnamon and almonds, served with pomegranate ice-cream10,99€
Khorma BastaniChocolate soufflé with delicately melted chocolate, decorated with baked dates (with coconut shavings, tossed in butter), vanilla ice cream and whipped cream.13,99€
FerniNomad-style rice pudding with vanilla sauce, cinnamon and Persian saffron ice cream, served with chocolate soufflé with delicately melted chocolate15,99€
Dessert plate for 2-3 personsBastani, falude, baked dates (with coconut shrapnel, tossed in butter), chocolate soufflé, vanilla ice cream, pomegranate ice cream, chocolate ice cream, Shole Zard, Ferni, fruit garnish and cream35,00€

Hauptgerichte / Fleisch

Djudje Balutschi light spicyGrilled chicken breast fillet, with fried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomato-cream-sauce, chilli strings, served as side dish Basmati-saffron rice21,99€
Djudje EsfenajGrilled chicken breast fillet, with fried spinach, tomatoes, garlic und fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream sauce, served as side dish Basmati-saffron rice21,99€
Djudje FessendjanGrilled chicken breast fillet, in a fried-walnut-kernel-crust in delicious pomegranate sauce, served as side dish Basmati-saffron rice22,99€
Djudje BandariGrilled chicken breast fillet, in a tomato-cream-sauce with fried onions, courgettes, aubergines, tomatoes, garlic and red peppercorns, served as side dish Basmati-saffron rice22,99€
Djudje RudbarGrilled chicken breast fillet, with fried onions, tomatoes, olives and fresh mushrooms, in a delicious sheep's milk cheese-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice22,99€
Djudje BeryaniGrilled chicken breast fillet, with fried walnuts, onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, covered by a pomegranate sauce, plums and barberries, served as side dish Basmati-saffron rice23,99€
Djudje PaniriFine melted grill cheese on a grilled chicken breast fillet, covered by fried courgettes, aubergines, garlic, onions and tomatoes, in a tomato-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice25,99€
Djudje KandelusGrilled chicken breast fillet with fried walnuts, tomatoes, chillies, garlic, chives, cloves and goat's milk cheese, in a coriander-lime-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice24,99€
Djudje MoghanGrilled chicken breast fillet with spicy goat's milk cheese, covered by fried spinach, barberries, ginger, onions in a piquant coriander-Masala-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice24,99€
Guscht Balutschi light spicyPieces of beef fillet, grilled on skewer, with fried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomato-cream-sauce, chilli lines, served as side dish Basmati-saffron rice26,99€
Guscht EsfenajPieces of beef fillet, grilled on skewer, with fried spinach, tomatoes, garlic und fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream sauce, served as side dish Basmati-saffron rice26,99€
Guscht FessendjanPieces of beef fillet, grilled on skewer, in a fried-walnut-kernel-crust in delicious pomegranate sauce, served as side dish Basmati-saffron rice27,99€
Guscht BandariPieces of beef fillet, grilled on skewer, in a tomato-cream-sauce with fried onions, courgettes, aubergines, tomatoes, garlic and red peppercorns, served as side dish Basmati-saffron rice27,99€
Guscht RudbarPieces of beef fillet, grilled on skewer, with fried onions, tomatoes, olives and fresh mushrooms, in a delicious sheep's milk cheese-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice27,99€
Guscht BeryaniPieces of beef fillet, grilled on skewer, with fried walnuts, onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, covered by a pomegranate sauce, plums and barberries, served as side dish Basmati-saffron rice28,99€
Guscht PaniriFine melted grill cheese on a grilled beef fillet, Covered by fried courgettes, aubergines, garlic, onions and tomatoes, in a tomato-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice29,99€
Guscht KandelusPieces of beef fillet, grilled on skewer, with fried walnuts, tomatoes, chillies, garlic, chives, cloves and goat's milk cheese, in a coriander-lime-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice28,99€
Guscht MoghanPieces of beef fillet, grilled on skewer, with spicy goat's milk cheese, covered by fried spinach, barberries, ginger, onions in a piquant coriander-Masala-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice28,99€
Tschendje Balutschi light spicyPieces of lamb fillet, grilled on skewer, with fried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomato-cream-sauce, chilli lines, served as side dish Basmati-saffron rice27,99€
Tschendje EsfenajPieces of lamb fillet, grilled on skewer, with fried spinach, tomatoes, garlic und fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream sauce, served as side dish Basmati-saffron rice27,99€
Tschendje FessendjanPieces of lamb fillet, grilled on skewer, in a fried-walnut-kernel-crust in delicious pomegranate sauce, served as side dish Basmati-saffron rice28,99€
Filet BandariPieces of lamb fillet, grilled on skewer, in a tomato-cream-sauce with fried onions, courgettes, aubergines, tomatoes, garlic and red peppercorns, served as side dish Basmati-saffron rice28,99€
Filet RudbarPieces of lamb fillet, grilled on skewer, with fried onions, tomatoes, olives and fresh mushrooms, in a delicious sheep's milk cheese-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice268,99€
Filet BeryaniPieces of lamb fillet, grilled on skewer, with fried walnuts, onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, covered by a pomegranate sauce, plums and barberries, served as side dish Basmati-saffron rice29,99€
Barg PaniriDelicately melted grilled cheese on a grilled saddle of lamb fillet, covered by fried courgettes, aubergines, garlic, onions and tomatoes, in a tomato-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice30,99€
Filet KandelusLamb fillet pieces, grilled on skewer, with fried walnuts, tomatoes, chillies, garlic, chives, cloves and goat's milk cheese, in a coriander-lime-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice29,99€
Barg MoghanFillets of beef tenderloin, grilled on skewer, with spicy goat's milk cheese, covered by fried spinach, barberries, ginger, onions in a piquant coriander-Masala-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice29,99€

Hauptgerichte / Fisch

Mahi Balutschi light spicyFish fillet (redfish) with fried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomato-cream-sauce, chilli lines, served as side dish dill-bean-saffron rice22,99€
Mahi EsfenajFish fillet (pike-perch) with fried spinach, tomatoes, garlic und fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream sauce, served as side dish dill-bean-saffron rice24,99€
Mahi KandelusFish fillet (redfish) with fried walnuts, tomatoes, chillies, garlic, chives and cloves in coriander-lime-sauce, on top goat cheese, served as side dish dill-bean-saffron rice23,99€
Mahi MoghanFish fillet (pike-perch) covered by fried spinach, barberries, ginger, onions, in a piquant coriander-Masala-sauce, on top goat cheese, served as side dish dill-bean-saffron rice24,99€
Mahi BerberFish fillet (pike-perch) in saffron-limes marinated vegetables, (aubergine, courgettes, chillies, pepper, onion, fresh mushrooms, olives), served as side dish dill-bean-saffron rice24,99€
Meygu Balutschi light spicyShrimps with fried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomatoes-cream-sauce and chilli lines, served as side dish dill-bean-saffron rice28,99€
Meygu EsfenajShrimps with fried spinach, tomatoes, garlic and fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream-sauce, served as side dish dill-bean-saffron rice28,99€
Meygu KandelusShrimps with fried walnuts, tomatoes, chillies, garlic, chives and cloves in coriander-lime-sauce, on top goat cheese, served as side dish dill-bean-saffron rice28,99€
Meygu MoghanShrimps covered by fried spinach, barberries, ginger, onions, in a piquant coriander-Masala-sauce, on top goat cheese, served as side dish dill-bean-saffron rice28,99€
Meygu BerberShrimps in saffron-limes marinated vegetables, (aubergine, courgettes, chillies, pepper, onion, fresh mushrooms, olives), served as side dish dill-bean-saffron rice28,99€
Tschelo Kabab KubideTwo skewers with fine spiced minced lamb meat, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato19,99€
Tschelo Kabab BargThin knocked saddle of lamb fillet marinated in onions and grilled, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato20,99€
Tschelo SultaniEach one skewer of fine saddle of lamb fillet and spicy minced lamb meat, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato23,99€
Djudje KababChicken breast fillet marinated in special sauce, grilled on skewer, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato19,99€
Tschelo BakhtiariA mixed skewer of lamb fillet pieces and chicken breast fillet, grilled on skewer, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato20,99€
Tschelo TschendjeLamb fillet pieces, marinated in special sauce, grilled on skewer, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato21,99€
Djudje SultaniA skewer of grilled chicken breast fillet plus a skewer of grilled minced lamb meat, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato22,99€
Tschenje SultaniA skewer of grilled lamb fillet pieces plus a skewer of grilled minced lamb meat, served with Basmati-saffron rice and grilled tomato23,99€
Tschelo Makhssus (Mixed platter for 2 persons)A skewer of chicken breast fillet, two fine spiced skewers of minced lamb meat, plus a skewer of beef fillet marinated in onions and grilled, fried tomatoes, pepper and onions, served as side dish Basmati-saffron rice and barberries rice, with it grill tomatoes50,00€
Shiraz Platte (Mixed platter for 2-3 persons)A skewer of chicken breast fillet, two finely spiced lamb mince lamb mince skewers, and a skewer of grilled beef fillet, plus two sauces (Ghorme Sabsi and Gheyme Bademdjan) as well as a Shirazi salad and Masto Khiar (creamy yoghurt with fine pieces of cucumber and Persian herbs), served with Basmati saffron rice and Barberries rice, served with grilled peppers and grilled tomatoes.75,00€
Zereschkpollo ba MorghBraised chicken drumstick cooked in a special sauce, With barberries-saffron rice16,99€
Baghalipolo ba MahtischeBraised fork tender lamb shanks in a special sauce, with Basmati-dill-bean-rice19,99€
Tajin Morgh Balutschi light spicyBraised chicken drumstick, with fried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomato-cream-sauce and chilli lines, served as side dish barberries-saffron rice19,99€
Tajin Mahtische Balutschi light spicyBraised knuckle of lamb, with fried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes, refined with a ginger-tomato-cream-sauce and chilli lines, served as side dish dill-beans-rice22,99€
Tajin Morgh EsfenajBraised chicken drumstick, with fried spinach, tomatoes, garlic and fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream-sauce, served as side dish barberries-saffron rice20,99€
Tajin Mahtische EsfenajBraised knuckle of lamb, with fried spinach, tomatoes, garlic and fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream-sauce, served as side dish Dill-bean-rice23,99€
Tajin Morgh BeryaniBraised chicken drumstick, with fried walnuts, onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, covered by a pomegranate sauce, plums and Barberries, served as side dish barberries-saffron rice20,99€
Tajin Mahtische BeryaniBraised knuckle of lamb, with fried walnuts, onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, covered by a pomegranate sauce, plums and Barberries, served as side dish dill-bean-rice23,99€
Tajin Morgh BerberBraised chicken drumstick, in saffron-limes marinated vegetables, (aubergine, courgettes, chillies, pepper, onion, fresh mushrooms, olives), served as side dish Barberries-saffron rice20,99€
Tajin Mahtische BerberBraised knuckle of lamb, in saffron-limes marinated vegetables, (aubergine, courgettes, chillies, pepper, onion, fresh mushrooms, olives), served as side dish barberries-saffron rice23,99€
Ghorme SabsiDelicately braised pieces of meat from leg of lamb in a Persian herb sauce refined with beans and cooked limes, served as side dish Basmati-saffron rice17,99€
Khoreshte GheymeDelicately braised pieces of meat from leg of lamb with yellow lenses and cooked limes in a light tomato-onion-sauce and fried potatoes, served as side dish Basmati-saffron rice17,99€
Gheyme BademdjanDelicately braised pieces of meat from leg of lamb, prepared with fried aubergines, yellow lenses and cooked limes, in a light tomato-onion-sauce and fried potatoes, served as side dish Basmati-saffron rice18,99€
Gheyme Kadu BademdjanDelicately braised pieces of meat from leg of lamb, prepared with fried aubergines, courgettes, yellow lenses and cooked limes, in a light tomato-onion-sauce and fried potatoes, served as side dish Basmati-saffron rice19,99€
Khoreshte FessendjanFried chicken with powdered and fried walnut kernels in delicious pomegranate sauce, served as side dish Basmati-saffron rice18,99€
Morghe MossamaSpecially marinated chicken breast fillet with fried courgettes, red pepper, chillies, onions and potatoes in a piquant tomato-Masala-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice18,99€
Khoreshte Morghe BeryaniFried chicken breast fillet with fried walnuts, onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, refined in a sauce with plums and barberries, served as side dish Basmati-saffron rice19,99€
Khoreshte Djudje SistanGrilled chicken with fried cauliflower, potato, tomato, coriander, onion, garlic, kummel, in a kurma-vindaloo sauce, served as side dish basmati-saffron rice18,99€
Khoreshte Guscht SistanGrilled beef fillet with fried cauliflower, potato, tomato, coriander, onion, garlic, kummel, in a kurma-vindaloo sauce, served as side dish basmati-saffron rice19,99€
Khoreshte Filet SistanGrilled lamb fillet with fried cauliflower, potato, tomato, coriander, onion, garlic, kummel, in a kurma-vindaloo sauce, served as side dish basmati-saffron rice20,99€

Hauptgerichte / Vegetarisch

Tschelo Rata Tou (vegan) veganFried courgettes, red pepper, chillies, onions, potatoes and tomatoes in a piquant Masala sauce, served as side dish Basmati-saffron rice14,99€
Tschelo Balutschi light spicyFried fresh mushrooms, red pepper, tomatoes, potatoes in a ginger-tomatoes-cream-sauce, chilli lines, served as side dish Basmati-saffron rice15,99€
Tschelo EsfenadjFried spinach, tomatoes, garlic, fresh mushrooms, refined with a sheep's milk cheese-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice16,99€
SchomaliFried courgettes, aubergines, garlic, onions and tomatoes, in a tomato-cream-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice15,99€
Kabab Paniri (Grilled cheese)Baked grill cheese, covered by fried courgettes, aubergines, garlic, onions and tomatoes, in a Tomato-cream-sauce, served as side dish barberries-saffron rice and Shirazi salad18,99€
Vegetable pan (vegan) veganVegetables marinated in saffron-limes and grilled, (aubergine, courgettes, chillies, pepper, onion, fresh mushrooms, olives), served as side dish barberries-saffron rice and Shirazi salad17,99€
Tschelo KandelusMarinated goat's milk cheese with fried walnuts, tomatoes, chillies, garlic, chives and cloves in a coriander-lime-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice17,99€
Tschelo MoghanSpicy goat's milk cheese, covered by fried spinach, barberries, ginger, onions, in a piquant coriander-Masala-sauce, served as side dish Basmati-saffron rice17,99€
Tschelo Sistan (vegan) veganFried cauliflower, potato, tomato, coriander, onion, garlic, kummel, in a kurma-vindaloo sauce, served as side dish basmati-saffron rice17,99€
Tschelo Beryani (vegan) veganFried walnuts, onions, fresh parsley, fresh mint, garlic, refined in a sauce with plums and barberries, served as side dish (To that!) basmati-saffron rice17,99€
Morgh Polo JuniorChicken drumstick cooked in special sauce, with basmati saffron rice9,99€
Kubide JuniorA skewer of grilled minced lamb, served with basmati saffron rice and grilled tomato11,99€