Speisekarte - Hotel Restaurant Deidesheimer Hof in Deidesheim
Die Speisekarte von Hotel Restaurant Deidesheimer Hof in Deidesheim umfasst 13 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Dessert & Käse u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Café LiégeoisSabayon mit Coldbrew Äthiopien Yirgacheffe Arabica und weißes Schokoladeneis. Fruchtig wie ein Sauvignon, spritzig wie ein Riesling, süß wie eine Spätlese.13 €
EspressoMonsooning ist eine spezielle Reifemethode und dauert bis zu vier Monate. Die Kaffeekirschen werden in offenen Lagerhallen in dünnen Schichten zur Trocknung ausgebreitet und sind dabei den regenfeuchten, warmen Monsunwinden ausgesetzt. Die „rohen“ Bohnen quellen langsam auf, verändern sich farblich bis zu einem hellen Gelb und entwickeln einen einzigartigen, intensiven Geschmack: Muskatnuss, Tropenholz, Walnuss und zarte Schokolade. Sie haben extrem wenig Säure, sind dadurch mild und sehr bekömmlich.6 €
