Speisekarte - Restaurant Schwarzer Hahn in Deidesheim
Die Speisekarte von Restaurant Schwarzer Hahn in Deidesheim umfasst 13 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Dessert & Käse u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Dôme von der Pfälzer ErdbeerePistazie, Schmand, Rosa Pfeffer, Kokoseis26 €
KäseauswahlPain Noir und Chutneys25 €
Kaffee
Café LiégeoisSabayon mit Coldbrew Äthiopien Yirgacheffe Arabica und weißes Schokoladeneis. Fruchtig wie ein Sauvignon, spritzig wie ein Riesling, süß wie eine Spätlese.13 €
EspressoIndien Monsooned Malabar - Monsooning ist eine spezielle Reifemethode und dauert bis zu vier Monate. Die Kaffeekirschen werden in offenen Lagerhallen in dünnen Schichten zur Trocknung ausgebreitet und sind dabei den regenfeuchten, warmen Monsunwinden ausgesetzt. Die „rohen“ Bohnen quellen langsam auf, verändern sich farblich bis zu einem hellen Gelb und entwickeln einen einzigartigen, intensiven Geschmack: Muskatnuss, Tropenholz, Walnuss und zartherbe Schokolade. Sie haben extrem wenig Säure, sind dadurch mild und sehr bekömmlich.6 €
Tasse KaffeeHonduras Pache - direkt gehandelter Arabica, wunderbar balanciert, Noten von Steinobst, mittelkräftig6 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 5 Seiten
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