Speisekarte - Restaurant St. Urban im Deidesheimer Hof in Deidesheim

Name: Restaurant St. Urban im Deidesheimer Hof
Address: Marktplatz 1, Deidesheim, 67146, DE
Telephone: 0 6326 76 85

Die Speisekarte von Restaurant St. Urban im Deidesheimer Hof in Deidesheim umfasst 58 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.

Zum Restaurant-Portrait Original als PDF: Speisekarte 1 Speisekarte 2

Vorspeisen

WILLINIHocharomatisches Williams Christ Birnenmark, abgerundet mit Williams Birnenbrand, einem Hauch Bourbon Vanille und im Sektglas aufgegossen.8,90
Salat „St. Hubertus“mit Salmis vom Reh, Speck, Zwiebeln, Croûtons, Feldsalat und Buttermilchvinaigrette18
Herbstsalat mit Walnussvinaigretteeingelegten Zwetschgen und geröstetem Buchweizen11
Carpaccio vom Saumagenmit Blattsalat, Kürbisvinaigrette, Schnittlauch und Kürbiskernen18
„Dome Saumon“Räucherlachsparfait mit Kaviarvinaigrette und Gurkenspaghetti19
Hausgemachter Gänseschmalzmit Apfel und Zwiebel, dazu Holzofenbrot
Kleiner gebackener Gänsestrudelmit Karotten-Orangensalat und Estragondip
Brust und Keule von der Freilandgansmit Apfelrotkohl, glacierten Kastanien, gefülltem Kartoffelknödel und Beifußsauce
Himbeersorbetmit Pfefferminze