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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Alte Bergmühle in Dreieich
Die Speisekarte von Restaurant Alte Bergmühle in Dreieich umfasst 60 Gerichte aus den Bereichen Aperitiv, Drinks und Non Alcohol u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Aperitiv6 Drinks4 Non Alcohol3 Vorspeisen7 Suppen / Pasta2 Hauptgänge7 Fisch2 Dessert5 Weinempfehlung Offene Weine11 Weinempfehlung Flaschen13
Aperitiv Hausaperitif 11 € Riesling Sekt Alte Bergmühle Mosel, trocken 10 € Cremant der Loire Bouvet Etienne 14 € Champagner, J.A. Milaur Premier Cru Brut 15 € Champagner, Drappier Brut Natur, Zero Dosage 17 € Champagner, Drappier Rosé de Saignée 19 € Drinks Aperol Spritz, Limoncello Spritz, Lillet Wildberry 10 € Espresso Martini 12 € Whiskey Sour 14 € Margarita 12 € Non Alcohol Van Nahmen Frucht Secco 9 € Hausgemachte Maracuja Limonade 8 € Gin Seedlip, Tonic mit Rosmarin 13 € Vorspeisen Hessisches Dreierlei Handkäse Tatar, Grüne Soße Brûlée, Meerrettichmousse-Räucherforelle- rote bete 13 € Carne Cruda Karotten-Ingwer Chutney, Parmesanmousse 16 € Gebeizte Forelle Apfel-Meerrettichmayonnaise, Kartoffelcarpaccio 15 € Rote Bete- Apfel Carpaccio karamellisierter Ziegenkäse, Walnuß- Pesto 12 € Gerolltes Carpaccio vom Angus rind Feldsalat, Stangensellerie, Parmesan 19 € Tatar vom Lachs Zitrus Creme Fraiche, Rote Musik, Rösti 19 € Vorspeisen Variation Alte Bergmühle von allem ein bisschen für 2 Personen auf der Etagere serviert 32 € Suppen / Pasta Karotten-Ingwercreme Blätterteig-Frischkäsegebäck 12 € Bandnudeln nach Carbonara Art Birnen und Parmaschinken 16 € Hauptgänge Entenbrust rosa gebraten Gnocchi, Rosenkohl-Apfelgemüse 28 € Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken geschnitten Bratkartoffeln, frittierte Petersilie, Preiselbeeren 26 € Mais-Poularden-Brust Zuckerschoten- Aprikosengemüse, Süß Kartoffeln 26 € Hirschrücken Sellerie-Apfel-Püree, gebratener Broccoli 34 € Filet Steak vom Angus rind Fächerkartoffel, im Ofen gegarter Blumenkohl, flambierte Pfeffersoße 36 € Kalbsfilet und Frikassee Bandnudeln, buntes Gemüse, Petersilienöl 28 € Würzige Gemüse-Quiche Sojabohnen-Süßkartoffelragout, Miso 23 € Fisch Zanderfilet Apfel-Rahmlinsen, Zuckerschoten, Meerrettichschaum 26 € Lachsfilet auf der Haut gebraten Orangen-Rosmarinrisotto, Gingurken, Safranbutter 26 € Dessert Flüssiges Schokoladensoufflé Safran Äpfel, Apfelcarpaccio, Grünes Apfeleis 14 € Crème Brûlée Mandarinensalat und Sorbet 12 € Frischkäse- Kokosmousse weißes Schokoladeneis, marinierte Mango 14 € Zweierlei geeistes Schokoladenmousse Sauerkirschen, Brownie, Vanilleschäum 14 € Dessert Variation Alte Bergmühle von allem ein Bisschen 19 € Weinempfehlung Offene Weine 2021 Riesling VDP Gutswein -Trocken- Weingut Fendel, Rheingau 10,5 € 2022 Grauburgunder -Trocken- Weingut Kohan, Rheinhessen 10,5 € 2021 Scheurebe -Spätlese- Weingut Naegele, Rheinhessen 10 € 2022 Lugana Sirmione, Avanzi Gardasee, Italien 12 € 2019 Chianti -Riserva- D.O.C. La Cornioleta, Rufina/ Toscana, Italien 12 € 2020 Cabernet Sauvignon – Shiraz Simonsig Estate, Stellenbosch, Südafrika 12 € 2020 Château Canet Syrah & Grenache, Minervois A.C., Südfrankreich 12 € 2021 Merlot Louis Chagnanier, Vin d'oc, Südfrankreich 10 € 2022 Lagrein Selezione Alto Adige D.O.C., Elena Walch 12,5 € 2022 Spätburgunder Weissherbst -Feinherb- Weingut Fendel, Rheingau 10,5 € 2022 „La Moulinerie“, Cotes de Cascogne Rosé Frankreich 10 € Weinempfehlung Flaschen 2021 Riesling VDP, Fum Aller Hinnerschde -Trocken- Weingut Fendel, Rheingau 39 € 2022 Grauburgunder -Trocken- Weingut Kohan, Rheinhessen 39 € 2022 Grüner Veltliner -Trocken- Loimer, Wachau, Österreich 45 € 2022 Cool Coast Sauvignon Blanc Paredones Estate Casa Silva, Chile 59 € 2022 Lugana Sirmione, Avanzi Gardasee, Italien 42 € 2019 Chianti -Riserva- D.O.C. La Cornioleta, Rufina/ Toscana, Italien 39 € 2022 Pinot Noir, Demeter -Trocken- Weingut Kaufmann, Rheingau 42 € 2022 Lagrein Selezione Alto Adige D.O.C., Elena Walch 55 € 2021 Viña Sastre Roble Bodegas Hermanos Sastre, Ribera del Duero D.O. 49 € 2022 Rosé -Trocken- Dr. Bürklin – Wolf , Pfalz 42 € 2021 Château Canet Minervois, Languedoc, Frankreich 42 € 2021 Miraval Côtes de Provence, Frankreich 52 € 2022 Blanc de Noir vom Merlot Weingut Bamberger, Nahe 38 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
