Speisekarte - Restaurant Kaminrestaurant in Dresden
Die Speisekarte von Restaurant Kaminrestaurant in Dresden umfasst 97 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Original als PDF: Speisekarte 1 Speisekarte 2 Speisekarte 3
Vorspeisen
- Salat mit Backhendl und Curry-Apfeldip8,00 €
- Kartoffel-Reibekuchen mit Avocado, Spiegelei und Shrimps9,50 €
Suppen
- Kresseschaumsuppe mit Wildschinken7,50 €
Hauptgerichte
- Kichererbsen-Gemüsecurry mit Tofu und Sesam14,50 €
- Gekochter Rindertafelspitz mit Bouillon-Kartoffeln, Meerrettichsauce und Kresse18,00 €
- Skreifilet mit Linsenpüree, Lauchgemüse und Safran-Frischkäse19,00 €
Desserts
- Cheesecake mit Blutorange und Eierlikör7,00 €
- Sorbet-Variation mit Früchten7,50 €
- Käsebrett von regionalen ErzeugernQuittensenf, Butter und frisches Brot13,50 €
- Sächsisches Wildbret'lFeine Spezialitäten vom Wild mit saurer Gurke und Preiselbeeren13,50 €
- Pillnitzer SchlossplatteSchinken, Käse, Räucherfisch und hausgemachte Feinschmecker-Spezialitäten mit frischem Brot und Butter14,50 €
- Büffelmozzarella – Bündner Fleisch – Vanille-Tomaten – grüner Spargel12,00 €
- Riesengarnelen – Mangochutney – Wasabi-Cräcker – Salat11,00 €
- Apfel-Safransuppe mit gebeiztem Lachs8,50 €
- Mandarinensorbet mit Gewürz-Crumble4,50 €
- Adlerfischfilet – Ricotta-Basilikumravioli – Paprika-Tempura – Rucola28,00 €
- Barbarie-Entenbrust – Wirsing – Thymian-Kartoffeln – Cassis-Butter29,00 €
- Schokoladen-Crème brûlée – gebackene Banane – Kokos-Eis11,50 €
- Käseteller – Trauben – Walnüsse – Quittensenf12,00 €
Menüs
- 3-Gang-Menü – Vorspeise, Hauptgang und Dessert49,00 € pro Person
- 4-Gang-Menü – Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert57,00 € pro Person
- 5-Gang-Menü – Vorspeise, Suppe, Sorbet, Hauptgang und Dessert60,00 € pro Person
Weine
- 2016er Sächsischer LandweinWeingut Klaus Zimmerling - Pillnitzer Königlicher Weinberg36,00 €
- 2017er Riesling trockenWeingut Klaus Zimmerling - Pillnitzer Königlicher Weinberg42,00 €
- 2016er MuskatellerWeingut Klaus Zimmerling - Pillnitzer Königlicher Weinberg56,00 €
- 2017er Grauburgunder „R“Weingut Klaus Zimmerling - Pillnitzer Königlicher Weinberg48,00 €
- 2018er Elbling trockenWeingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe Meißen34,00 €
- 2018er RieslingWeingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe Meißen36,00 €
- 2018er Grauburgunder trockenWeingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe Meißen40,00 €
- 2016er Grauburgunder Spätlese trocken „ Holzfass gereift“Weingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe Meißen54,00 €
- 2014er Weissburgunder „Grosses Gewächs“Weingut Schloss Proschwitz - Prinz zur Lippe Meißen69,00 €
- 2018er Helios trockenWeingut Rothes Gut Meißen – Tim Strasser33,00 €
- 2018er Müller Thurgau trockenWeingut Rothes Gut Meißen – Tim Strasser33,00 €
- 2018er Halb und Halb halbtrockenWeingut Rothes Gut Meißen – Tim Strasser36,00 €
- 2018er Muscaris trockenWeingut Rothes Gut Meißen – Tim Strasser39,00 €
- 2019er Goldriesling trockenWeingut Rothes Gut Meißen – Tim Strasser36,00 €
- 2018er Weissburgunder trockenWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz31,00 €
- 2017er Johanniter trockenWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz31,00 €
- 2018er Solaris Auslese trockenWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz34,00 €
- 2018er Goldriesling trockenWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz33,00 €
- 2017er Kerner trockenWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz33,00 €
- 2017er Kerner halbtrockenWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz33,00 €
- 2016er Souvingier gris Spätlese trockenWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz39,00 €
- 2017er Cabernet Blanc SpätleseWeingut Jan Ulrich – Diesbar Seußlitz39,00 €
- 2017er Grauburgunder Alte Reben trockenRheinhessen – Hatzfelder Hof27,00 €
- 2017er Riesling trockenRheingau – Weingut Robert Weil41,00 €
- 2017er Riesling Kiedrich Turmberg trockenRheingau – Weingut Robert Weil56,00 €
- 2016er Grauburgunder Spätlese trockenPfalz – Adriane Moll31,00 €
- 2018er Sauvignon Blanc trockenPfalz – Adriane Moll31,00 €
- 2017er Riesling feinherbMosel – Weingut Dr. Pauly Bergweiler31,00 €
- 2017er Riesling, trockenMosel – Birds32,00 €
- 2018er Sancerre AOPLoire – Château de Fontaine-Audon53,00 €
- 2017er Chablis 1er Cru Grande Cuvée, La ChablisienneBurgund49,00 €
- 2006er Pouilly-FuisséBurgund – Domaine Ferret79,00 €
- 2007er Meursault, Cuvée Sélectionne, Latour-GiraudBurgund74,00 €
- 2018er Aussières ChardonnayLanguedoc – Barons de Rothschild30,00 €
- 2018er Sauvignon BlancNeuseeland – Villa Maria Marlborough34,00 €
- 2015er ChardonnaySüdafrika – Boschendal 168536,00 €
- 2018er Gavi di GaviItalien – Bersano, Piemont31,00 €
- 2017er WeißburgunderÖsterreich – Weingut Glatzer, Carnuntum32,00 €
- 2017er Elbling trockenWeißweine 0,375 l – Schloss Proschwitz, Sachsen24,00 €
- 2012er ChardonnayWeißweine 0,375 l – Joseph Drouhin, Burgund23,00 €
- 2010er ChablisWeißweine 0,375 l – Louis Michel & Fils, Chablis31,00 €
- 2018er Schleier feinherbRoséweine – Weingut Ulrich, Sachsen30,00 €
- 2019er Rosé feinherbRoséweine – Rothes Gut Meißen, Sachsen34,00 €
- 2018er Los Vascos RoséRoséweine – Baron de de Rothschild, Chile30,00 €
- 2018er Solaris AusleseSüßweine – Rothes Gut Meißen32,00 €
- 2015er Morio Muskat AusleseSüßweine – Hatzfelder Hof29,00 €
- 2011er Riesling „A“Süßweine – Weing. Zimmerling, Sachsen55,00 €
- 2005er Riesling „BA“Süßweine – Weing. Zimmerling, Sachsen79,00 €
- 2016er Riesling EisweinSüßweine – Hatzfelder Hof, Rheinhessen75,00 €
Prosecco/Sekt
- Prosecco Frizzante AlbinoniProsecco/Sekt – Italien27,00 €
- Perlinchen „alkoholfrei“Prosecco/Sekt – Weingut Obenauer, Rheinhessen24,00 €
- 2017er Spätburg. Weißherbst extra trockenProsecco/Sekt – Rheinhessen27,00 €
- 2014er DIVA Riesling BrutProsecco/Sekt – Adriane Moll, Pfalz33,00 €
- 2012er Pinot Rosé trockenProsecco/Sekt – Prinz zur Lippe, Sachsen55,00 €
- 2017er Ehrenbürger Sekt, halbtrockenProsecco/Sekt – Adriane Moll27,00 €
Champagner
- Barons de Rothschild BrutChampagner67,00 €
- 2008er Barons de Rothschild BrutChampagner175,00 €
- 2006er Vintage Barons de Rothschild BrutChampagner260,00 €
Karte
- 2015er Domfelder Prinz zur Lippe Meissen41,00 €
- 2015er Cuvée Moritz Schloss Proschwitz46,00 €
- 2014er Domfelder Schloss Proschwitz Barrique51,00 €
- 2015er Spätburgunder Schloss Proschwitz Barrique55,00 €
- 2016er Spätburgunder Grosses Gewächs79,00 €
- 2017er Domfelder „Seußlitzer Heinrichsburg“31,00 €
- 2016er Regent „Seußlitzer Schlossweinberg“40,00 €
- 2016er Frühburgunder38,00 €
- 2018er Regent halbtrocken28,00 €
- 2016er Spätburgunder QbA, Franz Keller37,00 €
- 2015er Spätburgunder im Barrique gereift, A. Moll31,00 €
- 2016er Château Chante Alis, Cuvée du Capraia43,00 €
- 2010er Pagus Sangiovese-Merlot68,00 €
- 2014er Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” Antinori125,00 €
- 2016er Tignanello, Antinori141,00 €
- 2017er Santa Digna Carmenère Reserva, Miguel Torres41,00 €
- 2012er Le Dix de Los Vascos, Cabernet-Sauvignon Domaines Barons de Rothschild112,00 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
