Speisekarte - Hackbarths Restaurant in Oberhausen
Die Speisekarte von Hackbarths Restaurant in Oberhausen umfasst 15 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- Reh-Terrine mit Pumpernickel, Trauben & feinen Bohnen
- Gebackene Iberico Pata Negra Praline mit Apfel & roter Beete
Hauptgerichte
- Bio-Ochsenrücken rosa gebraten mit Potatoe Skins, Spargel und Spicy Mayo
- Espresso von Liebstöckel mit Schinken-Bruschetta
- Hausgemachte Zander-Maultasche in Schalotten-Kräuterschmelze, Schnittlauch-Veloute
- Lachs-Tatar mit Kartoffel-Schaum
- Scampi-Strudel mit geschmorter Birne und Hummernage
- Limonen-Sorbet mit gebackenem Salbei
- Geesiter Smoothie von rosa Passionsfrüchten mit Meslisse & Kaffee
- Perlhuhn-Supreme mit Mailänder Risotto & Parmesan-Schaum
- Entenbrust „Teriyaki“ auf Süßkartoffel-Püree
- Wiener Schnitzel mit Pfifferlingen gebraten
Desserts
- Joghurt-Basilikum Mousse mit Himbeeren
- Früchte & Waldbeeren mit Creme Chantilly und Pistazieneis
- Gebackene Zartbitter-Schokolade mit Aprikose und Vanille59,50 €
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
