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Speisekarte - Restaurant Bürgergarten in Mülheim an der Ruhr
Die Speisekarte von Restaurant Bürgergarten in Mülheim an der Ruhr umfasst 43 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen & Suppen, Salate frisch vom Markt „RR“ und Fischgerichte u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen & Suppen8 Salate frisch vom Markt „RR“5 Fischgerichte3 Der Küchenchef empfiehlt7 Spezialitäten aus eigener Jagd3 Saisonale Gerichte10 Beilagen4 Frische Gartenerdbeeren3
Vorspeisen & Suppen Tomatencremesuppe mit Schinken und Creme fraiche 6,90 Dijoner Senfrahmsüppchen mit Lachstreifen und Croutons 6,90 Scheiben vom geräucherten Schweinefilet „EH“ an Salatbouquet und Reibebuchen 7,90 Orangen-Dill gebeizter Lachs mit Senf-Honig-Dillsoße serviert mit Reibekuchen Vorspeise 9,90 Orangen-Dill gebeizter Lachs mit Senf-Honig-Dillsoße serviert mit Reibekuchen Hauptgericht 13,90 Antipasti mit mariniertem Gemüse und Pilzen serviert mit gebratenem Halloumi 8,90 Antipasti mit mariniertem Gemüse und Pilzen serviert mit Serrano Schinken und Schafskäse 8,90 Antipasti mit mariniertem Gemüse und Pilzen serviert mit Eismeergarnelen und Lachsstreifen 9,90 Salate frisch vom Markt „RR“ Mittlerer Salatteller serviert mit Käse- und Schinkenstreifen, Eivierteln 9,90 Mittlerer Salatteller serviert mit Garnelen und gebeiztem Nordlandlachs 11,90 Großer Salatteller „Fitness“ mit Sonnenblumenkernen, Eivierteln und Oliven, Baguette 11,90 Großer Salatteller „Fitness“ mit gebratenem Halloumi 13,90 Großer Salatteller „Fitness“ mit gebeiztem Nordlandlachs und Garnelen 15,90 Fischgerichte Matjes von der Feinräucherei Voss „RR“ 2 Kräutermatjesfilets mit Hausfrauensoße serviert mit Bratkartoffeln und Salatbouquet 13,90 Schkölener Welsfilet - Bioaufzucht – gebraten Senfrahmsoße, Rosmarin-Drillinge, Gurkensalat 19,90 Norwegische Lachsschnitte Kräuterbutter, Grilltomate, Tagliatelle in Pesto, Salat 23,90 Der Küchenchef empfiehlt Thüringer Rostbratwurst vom Grill „EH“ mit Bratkartoffeln und Krautsalat 12,90 „Pfälzer Saumagen“ – Spezialität des Hauses „EH“ mit jungen dicken Bohnen und Bratkartoffeln 13,90 Rheinischer Sauerbraten in Rosinensoße „EH“ serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelklöße 19,90 Paprikaschnitzel mit Paprikarahmsoße und Pommes frites 14,90 Schnitzel „Bürgergarten“ mit Gemischten Pilzen in Rahm dazu Bratkartoffeln 14,90 „Schnitzelpfanne“ mit Schmand-Käsesoße überbacken, Pommes frites 15,90 Perlhuhnbrust „Supreme“ im Schinkenmantel auf Wacholdersoße, Waldpilze in Rahm, Kartoffelrösti und Salate der Saison 14,90 Spezialitäten aus eigener Jagd Wildschweinbraten „Wiesenwühler“ in Rotweinsoße mit Waldpilzen in Rahm dazu Apfelrotkraut und Kartoffelklöße 19,90 Hirschbratwurst „EH“ vom Grill auf Rotweinsoße, Waldpilze in Rahm Apfelrotkraut und Rosmarin-Drillinge 14,90 Hirschedelgulasch in Wacholdersoße Waldpilze in Rahm, Kartoffelklöße und Preiselbeerbirne 22,90 Saisonale Gerichte Ofenkartoffel vom Buchholzhof serviert am Salatbouquet mit Sourcream 9,90 Ofenkartoffel vom Buchholzhof serviert mit Matjesstipp „Hausfrauenart“ 13,90 Ofenkartoffel vom Buchholzhof serviert mit Büsumer Krabben und Lachstreifen 14,90 Ofenkartoffel vom Buchholzhof serviert mit Filetspitzen, Paprika und grünem Pfeffer 15,90 Tagliatelle in Dijon-Senfsoße mit Lachswürfel, Tomate und Pesto 12,90 Tagliatelle in Rahmsoße mit Waldpilzen, Schinken, Parmesan 12,90 Schnitzelkrüstchen mit Spiegelei auf Graubrot und Salatbouquet 13,90 Spargelcremesüppchen vegetarisch mit Schinken und Orangenfilets 5,90 1 Pfund weißer Stangenspargel überbacken mit gebeiztem Lachs und Sauce Mousseline dazu Kräuterkartoffeln 23,90 1 Pfund weißer Stangenspargel mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise dazu Petersilienkartoffeln 17,90 Beilagen Schinken roh, gekocht oder gemischt 5,90 Hausgeräucherter Hirschschinken 7,90 Gebeizter Nordlandlachs 7,90 Schweineschnitzel 7,90 Frische Gartenerdbeeren Frische Gartenerdbeeren mit Vanille Eiscreme und Sahne 6,90 Frische Gartenerdbeeren mit Mascarponecreme und Lemoncurd 6,90 Frische Gartenerdbeeren mit Spargeleiscreme und Sahne 6,90 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
