Speisekarte - Restaurant Mediterran in Müllheim an der Ruhr in Mülheim Altstadt
Die Speisekarte von Restaurant Mediterran in Müllheim an der Ruhr in Mülheim Altstadt umfasst 104 Gerichte aus den Bereichen Kalte Vorspeisen, Suppen und Warme Vorspeisen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Bruschetta MozzarellavegetarischGeröstetes Brot mit frischem Tomaten - Concassé und Mozzarella7,50
Bruschetta TrilogieDreierlei Bruschetta, eine mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan, eine mit Mozzarella Tomaten Concassé und eine Bruschetta Classico8,90
Vitello TonnatoTranchen vom Kalb mit feiner Thunfisch - Sardellen - Kapernsauce13,50
Mozzarella di Bufala alla CapresevegetarischTomaten- und Büffelmozzarella-Scheiben mit hausgemachtem Rucola-Walnuss-Pesto10,50
Carpaccio di ManzoHauchdünn geschnittene Scheiben vom argentinischen Rinderfilet, mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesankäse14,50
Hausgebeiztes Lachs Carpacciomit mariniertem Fenchel-Wildkräutersalat überzogen mit Honig-Senf-Dillsauce14,50
Vorspeisenteller MediterranVariation aus Carpaccio, Vitello Tonnato, hausgebeizter Lachs, Tomaten - Mozzarella, Parmaschinken, Oliven, Rucola Salat und geriebenem Parmesan15,50
Suppen
Suppe des TagesUnser fachkundiges Servicepersonal berät Sie gerne6,50
Crema di PomodorovegetarischTomatencremesuppe mit Tomaten - Concassé und Basilikum Pesto7,50
„Bouillabaisse“Die klassische Fischsuppe, à la Minute zubereitet, mit frischen Edelfisch-Filets und gegrillter Riesengarnele13,50
Zwiebelsuppe à la ParisiennevegetarischFranzösische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken7,50
Warme Vorspeisen
Gegrillte Calamarigegrillte Baby-Calamari, überzogen mit frischem Knoblauch-Olivenöl12,50
Jakobsmuscheln „al Erbe“Jakobsmuscheln in Olivenöl gebraten, verfeinert mit frischen Kräutern15,50
Gegrillte Gamberonigegrillte Riesengarnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch-Olivenöl13,50
Gamberoni à la ProvenceRiesengarnelen in feiner Knoblauch Creme, verfeinert mit Kräutern der Provence14,50
Weinbergschnecken auf „Klassische Art“mit herzhafter Knoblauchsauce überbacken12,50
Überbackene ChampignonköpfeFrische Champignonköpfe, gefüllt mit Thunfisch und Krabben, überbacken mit Käse12,50
Trilogia di MareDreierlei von Jakobsmuscheln, gegrillten Gamberoni und Calamari auf Rucola-Parmesanbett16,50
Frischer Fisch
Calamari alla Grigliagegrillte Baby-Calamari überzogen mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl an Dalmatinischen Spinatkartoffeln22,50
Fischtellereine tagesfrische Variation unserer Edelfische mit Linguine „al aglio e olio“28,50
Norwegischer Fjordlachs Alla Grigliavom Grill, mit Knoblauch -Olivenöl an Spinatkartoffeln25,50
Norwegischer Fjordlachs Al Vino Biancoin Weißwein-Krabbenauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat26,50
Zanderfilet Alla Grigliavom Grill, mit Knoblauch-Olivenöl an Spinatkartoffeln24,50
Zanderfilet Al Vino Biancoin Weißwein-Krabbenauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat25,50
Ganze Dorade Royal am Tisch filetiert...24,50
Ganze Seezunge am Tisch filetiert...T.P.
Ganzer Loup de Mer (Wolfsbarsch) am Tisch filetiert...26,50
Riesengarnelen Alla Grigliavom Grill, mit Knoblauch-Kräuter-Olivenöl Spinatkartoffeln28,50
Riesengarnelen A la Provencein feiner Knoblauchcreme verfeinert mit frischen Kräutern der Provence an Langkorn-Wildreis29,50
Salate
Rucola - Tomatensalatvegetarischmit Schafskäse, Zwiebeln und Oliven9,50
Insalata di Tacchinobunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und flambierten Champignon9,90
Insalata Parmabunter Salat mit in Parmaschinken gebackenem Schafskäse10,90
Insalata Calamaribunter Salat mit gegrillten Baby-Calamari12,50
Insalata Gamberonibunter Salat mit gegrillte Gambas12,90
Insalata con Pescebunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets16,50
Frische Pasta
Linguine Aglio e Olio con GamberoniLinguine mit frischem Knoblauch und Peperoni in Olivenöl, dazu drei gegrillte Garnelen18,50
Linguine BelvedereLinguine mit Scampi, frischen Lachs, Krabben und Knoblauch, in einer Weißweinsauce, mit Cocktail-Tomaten, Rucola und frisch geriebenem Parmesan19,80
Linguine di CapraLinguine mit gebackenem Ziegenkäse, gratiniert mit Honig und Thymian, an Rucola-Walnuss-Pesto17,50
Penne „Thai Style“Penne mit gebratenen Putenstreifen, Zwiebeln, Champignons, Zucchini und Paprika, in pikanter Kokos-Creme, verfeinert mit thailändischem Curry16,50
Penne al FilettoPenne mit gebratenen Schweinefiletspitzen, Paprika, Champignons und Zwiebeln in leichter Tomaten-Sahnesauce17,50
Penne al SalmonePenne in leichter Pernot-Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Gamberini und gegrillter Lachsschnitte18,90
Penne VegetariavegetarischPenne mit frischem Gemüse der Saison in leichter Tomaten-Sauce14,50
Tortelloni Giganti „San Giacomo“Steinpilz Tortelloni in Salbeibutter gebratenen Jakobsmuscheln, überstreut mit frisch gehobeltem Parmesan19,50
Tortelloni Giganti con GamberoniSteinpilz-Tortelloni in feiner Sauce Provenzale mit gebratenen Scampi19,50
Tortelloni Giganti al SalviavegetarischSteinpilz-Tortelloni in Salbeibutter mit frisch gehobeltem Parmesan15,50
Steaks
Bife de Chorizo – RumpsteakEin herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.20,50
Bife de Lomo – FiletsteakDas zarteste Stück vom Rind.26,50
Filesteak Specials
Filesteak in Pfefferkruste35,50
Chateaubriand „Mediterran“gegrilltes Rinderfilet auf einer Platte serviert, an Pommes frites, Rosmarinkartoffel, Champignonköpfen, frischem Gemüse, dazu Pfeffersauce und Sauce Bearnaise39,50
Beilagen
Bunter Salat4,50
Pommes frites4,50
Ofenkartoffel mit Sauerrahm5,90
Kroketten4,20
Rosmarin-Drillinge4,90
Langkorn – Wildreis4,50
Kräuterbutter2,20
Parmesan1,50
Broccoli mit Sauce Hollandaise5,90
Spinatkartoffel5,50
Blattspinat4,50
Champignonköpfe in Kräuterbutter4,90
Frisches Tagesgemüse5,50
Speckbohnen4,50
Saucen
Pfefferrahmsauce3,70
Sauce Hollandaise3,20
Champignonrahmsauce4,90
Rosmarinsauce Provence3,90
Sauce Bearnaise3,20
Gorgonzolasauce3,90
Ketchup0,50
Mayonnaise0,50
Steak Variationen
Kalbssteakgegrilltes Kalbssteak auf delikater Rosmarinsauce, serviert mit frischen Tagesbeilagen28,50
Steaktrilogie MediterranRumpsteak, Schweinefilet und Putensteak vom Grill, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen25,50
Filet TournedoMedallions vom Schweinefilet im Pancetta Mantel gegrillt, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen24,50
Cordon RougeRumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, serviert mit frischen Tagesbeilagen26,50
Spezialitäten vom Grill
Grillplatte „Mediterran“zwei Rumpsteaks, zwei Kalbssteak-Medaillons, zwei Lammkoteletts und zwei Schweinefilet-Medaillons mit Kräuterbutter, an Pommes frites, Rosmarin-Drillinge, Champignons, mit Tagesgemüse, Pfefferrahmsauce und Sauce Bearnaise25,50
CevapciciHackfleischröllchen an Pommes frites, Djuvecreis, Zwiebeln und Ajvar, dazu Bunter Salat18,50
GrilltellerRumpsteak, Schweinefiletsteak, Putenfilet und Cevapcici, an Pommes frites, Djuvecreis und Ajvar, dazu Bunter Salat25,50
Schweinefilet Gorgonzolagegrillte Schweinefiletsteaks überzogen mit herzhafter Gorgonzola-Sauce, serviert an frischen Tagesbeilagen24,50
Kalbsleber „Berliner Art“gegrillte Kalbsleber, belegt mit Röstzwiebeln und Apfelringe, an Kartoffelpüree24,50
Schnitzel & Geflügel
Wiener Schnitzelpaniertes Schnitzel vom Schweinefilet an Pommes frites, dazu Bunter Salat18,50
Putenschnitzelpaniertes Schnitzel von der Putenbrust an Pommes frites, dazu Bunter Salat18,50
Putensteakgegrilltes Putenbruststeak mit Kräuterbutter an Pommes frites und frischem Gemüse19,50
Cordon Bleupaniertes Schnitzel vom Schweinefilet, gefüllt mit Schinken und Käse an Pommes frites, dazu buntes Gemüse mit Sauce - Hollandaise22,50
Aus der Pfanne
Spanische Gemüsepfannefrisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan17,50
Spanische Gemüsepfannefrisches Gemüse in der Pfanne serviert an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet oder Putenbrust - Streifen22,50
Thai CurryPutenwürfel gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Champignons in pikanter Curry-Kokossauce, an Langkorn-Wildreis20,50
Pfanne Portuguesadrei Schweinefilet-Medaillons in feiner Pilz-Rahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Kroketten und bunter Salat24,50
Lamm
Lamm Kotelettsvom Grill nappiert, mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl, serviert mit frischen Tagesbeilagen26,50
Lammfiletgegrilltes Lammfilet überzogen mit Rosmarinsauce à la Provence, serviert mit frischen Tagesbeilagen29,80
Lamm Duett „Al Erbe“Duett aus Lammfilet und Lammkoteletts, in frischen Kräutern gebraten, serviert mit frischen Tagesbeilagen28,50
Karte
Griechischer Joghurtjoghurt nach griechischer Art zubereitet, mit Honig und Walnuessen7,50
Tiramisu Mediterranhausgemachtes Tiramisu nach Rezept des Küchenchefs7,90
Panna Cotta Mediterranfruchtiges Limetten-Panna Cotta auf einem Himbeerspiegel und frischen Früchten6,90
Tartufo Nerroauf Eierlikör und Sahne6,90
Dessertteller „Mediterran“eine leckere Kreation aus der Patisserie des Mediterran10,90
Dessertplatte „Mediterran“eine leckere Kreation aus der Patisserie des Mediterran9,90 pro Person
Heiße Himbeerenfrische Himbeeren auf Bourbon-Vanilleeis und Sahne8,50
Pflaumen Crumbleheiße Komposition aus frischen Pflaumen Amarettinis und hausgemachten Streuseln mit einer Kugel Walnusseis7,90
Walnussbecher mit Sahnegarniert mit einer Sahnehaube und Walnüssen7,50
Schokobechermit Eierlikör und Sahne7,90
Vanille con Espressoeine heiße Tasse Espresso auf Vanilleeis mit Amarettinis und Schokosauce8,90
Profiteroles Biancomit Schokoladencreme gefüllte Windbeutel, umhüllt mit einem Mantel aus Mousse au Chocolate, überstreut mit Schokoraspeln6,90
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
