Speisekarte - Restaurant Franky´s Wasserbahnhof Mintard in Mülheim an der Ruhr
Die Speisekarte von Restaurant Franky´s Wasserbahnhof Mintard in Mülheim an der Ruhr umfasst 58 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Vorspeisen
- Knuspriges kleines Laib Landbrot zum Teilen veganOliven in Öl • Aioli • Curry-Dattel-Creme€ 8,50
Suppen
- Rheinische Kartoffelsuppe vegetarischMettwurst vom Ruhrtaler Freilandschwein • Kartoffelchip • Landbrot€ 8,50
- vegetarische Kartoffelsuppe vegetarischohne Mettwurst€ 6,20
- Suppe von der lila Ur-Möhre veganlila Ur-Möhre • Kokosmilch • Maracuja • Purple Curry€ 9,50
Salate
- Edamame-FalafelAvocado • Mango-Chili-Dip • Cauli-Wings ~ würzig marinierte Blumenkohlröschen€ 9,50
Hauptgerichte
- Franky’s Gambas-PfanneGebratene Gambas • Knoblauch • Chili • Öl€ 13,90
- Ziegenkäse vegetarischNuss-Kruste • Carpaccio von der gelben Beete • Holunderbeeren und Zupfsalat mit Kerbeldressing€ 13,90
- Tataki vom Thunfischroher Thunfisch mit Sesam angebraten • Couscous • Spinatsalat • Sriracha-Mayonnaise • Sesamdressing€ 16,90
- Salat „Hemingway“Romanasalat • Mango-Dressing • pikant marinierte Gambas • angeschwenkte Paprika & Cherrytomaten • Parmesan • Croûtons€ 17,50
- Vegane Bowl veganGemischte Blattsalate • Couscous • Gurke • Falafel • lila Ur-Möhre • Paprika • Chia-Samen • Mango-Dressing€ 17,90
- Low carb BowlWildkräutersalat • lila Ur-Möhre • Edamame • Mini-Maiskolben • Cherrytomaten • Leinsamen • Hähnchenbrustfilet • Parmesan • Kräuterdressing€ 17,90
Pasta
- Penne „Veggie“ à la Arrabiata vegetarischPenne • Knoblauch • Chili • Rucola • Parmesan€ 14,50
- + Tagliata vom Roastbeef(150 g) medium rare mit Meersalzzzgl. € 10,00
- Pikante Spaghetti GambasSpaghetti • Knoblauch • Olivenöl • Gambas • frische Chilis€ 19,80
- + frisch geriebener Parmesanzzgl. € 2,00
- Franky’s SpecialSpaghetti • Currywurst • Trüffel • Brotpchip€ 14,90
- Ganze Forelle ausgelöst & gebratenPastinake • bunte Thymian-Möhren • Rote Beete-Espuma€ 19,50
- Gebratene Filets von der roten MeerbarbeOefter Kartoffeln • buntes Grill-Gemüse • Kräuterrahm€ 23,00
- Gebratenes LachsfiletSteckrübe • Vanille • grüner Spargel • Kokos-Curry-Schaum€ 24,90
- Spare-ribs „Franky´s Style“Zarte Schweinerippchen • süß-pikante Sauce • Krautsalat • Pommes Frites • pikante Aioli€ 15,50
- Mölmsches Endivien-Dore in:Kartoffel-Endivien-Stampf • Blutwurst • Schmorzwiebeln • Apfel • Senfsauce€ 19,50
- Schnitzel „Franky’s Style“Schnitzel vom Ruhrtaler Freilandschwein • Pankopanade • Kartoffelstampf • Pilzrahmsauce • Spiegelei vom Oefter Landei • Röstzwiebeln€ 19,90
- Kaltes rosa Roastbeef mit BratkartoffelnKartoffeln vom Niederrhein • Speck vom Ruhrtaler Freilandschwein und Zwiebeln • rosa Roastbeef vom deutschen Jungbullen • hausgemachte Remoulade€ 19,50
- Rosa gebratenes Schweinefilet auftranchiertPastinake • Pancetta-Chip • bunte Ofenmöhren • Kräuterjus€ 21,50
- Gebratene Saltimbocca-Kikok-HähnchenbrustRosmarin-Drillinge • mediterrane Tomatensauce • buntes Grillgemüse€ 21,90
- Zarte Rinderroulade in eigener SauceKräuter-Kartoffel-Stampf • glasierter Spitzkohl€ 22,50
- Steakhüfte vom Nebraska Prime Beef (ca.220g)Chorizo-Tomaten-Paprikagemüse • rauchig-würzig • Pommes frites€ 26,50
- Rumpsteak „Strindberg“Argentinisches Rumpsteak „Ojo de Agua • Zwiebel-Senf-Kruste • Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln • Beilagensalat€ 29,50
- Vegetarischer Ziegenkäse-Burger vegetarischZiegenkäse • Brioche Bun • Pesto • Sauerrahm • Rucola • karamellisierte Zwiebeln • Trauben-Chutney • Pommes frites • Mayonnaise€ 16,50
- Veganer Burger veganWürziger Crispy „Chicken“ Patty • veganer Vollkorn-Bun • Sweet-Chili • gegrillte Avocado • marinierte Karotte • Schmorzwiebeln • Pommes frites • vegane Mayonnaise€ 16,50
Pizza
- Burger „Der Pate“Burger-Patty vom Rind (180g) nach eigener Rezeptur von der Fleischerei Nieß hergestellt • Mozzarella Käse • Bacon • Rucola • rote Zwiebeln • Pesto • Pommes frites • Mayonnaise€ 18,50
- Pasta Captain AmericaPenne mit frischer, hausgemachter Tomatensauce€ 6,50
- Käpt’n BlubärFischstäbchen • Kartoffelstampf • Rahmspinat€ 7,90
- Sponge Bob BurgerKleiner Burger-Patty vom Rind (80g) belegt mit Salat • Gewürzgurke • Ketchup • Mayonnaise • Pommes frites & Mayonnaise€ 7,50
- Das Leibgericht der Paw PatrolChicken Fingers • Pommes frites • Erbsen-Möhren-Gemüse€ 7,90
- Kid´s Becher1 Kugel Eis nach Wahl mit buntem Topping€ 2,80
Desserts
- Cream Cheese CakeHimbeer-Variation€ 6,90
- Wiener Kaiserschmarrn mit RosinenVanilleeis • Apfelkompott€ 8,50
- Hausgemachter Schoko-BrownieCherry Cookie Vanilla Eis • Vanillesauce • Hippe€ 8,90
- EisschokoladeMövenpick Crème Vanilla • Kakao • Sahne€ 6,90
- EiskaffeeMövenpick Crème Vanilla • Kaffee • Sahne€ 6,90
- Schoko-BecherMövenpick Chocolate Chips • Sahne • Schokosauce • Keks€ 7,50
- Red Vanilla BecherMövenpick Crème Vanilla • Himbeeren • Sahne • Löffelbiskuit€ 7,50
- Salted Caramel BecherMövenpick Salted Caramel Eis • Karamellsauce • Sahne • Keks€ 7,50
- Cherry-Cookie Becher veganMövenpick Cherry Cookie Vanilla Eis • Kirschen • Hafer-Cookie€ 7,50
- Passionsfrucht Becher veganMövenpick Passionsfrucht Sorbet • Mango • Hafer-Cookie€ 7,50
Getränke
- RinderkopfhautStreifen, extra gehärtet ca. 12 cm€ 1,50
- RinderkopfhautStreifen, extra gehärtet ca. 30 cm€ 3,50
- Lachskaustange€ 3,00
- Hunde-EisRind & Karotten (80 ml)€ 4,00
- Hunde-EisApfel, Banane & Hagebutte (80 ml)€ 4,00
- Fleischeslust Feines Geflügelmit Süßkartoffeln & Kamille (200 Gramm)€ 3,50
- Fleischeslust Frischer Lachsmit Spirulina & Kokos (200 Gramm)€ 3,50
- Fleischeslust Zartes Rindmit Karotten & Hagebutten (200 Gramm)€ 3,50
- Tom Kha GungPikante Thailändische Kokossuppe • Ingwer, Chili, Zitronengras, Limettenblätter • Asiagemüse • gebratene Garnele€ 9,50
- Kalbsleber „Berliner Art“Kartoffelstampf • Röstzwiebeln • Apfel • Portweinjus€ 24,90
- Franky´s Big Chili-Cheese BurgerBurger-Patty vom Rind (180g) nach eigener Rezeptur von der Fleischerei Nieß hergestellt • Jalapeno-Cheese-Sauce, frittierte Zwiebelringe, Speck vom Ruhrtalerfreilandschwein, Alibi-Salat, Pommes & Mayonnaise€ 15,90
- Veganes Thai-Curry veganPikante Kokos-Currysauce, Asia Gemüse, Zitronengras, Chili Koriander, Basmatireis, Erdnuss-Crunch€ 14,50
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
