Speisekarte - Restaurant Faktorei in Duisburg
Die Speisekarte von Restaurant Faktorei in Duisburg umfasst 40 Gerichte aus den Bereichen Für unsere kleinen Gäste, Vorspeisen und Unsere Steaks u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Für unsere kleinen Gäste
- AbstauberEin Löffel, eine Gabel und eine Serviette und dann bei Mama und Papa mitessen...0.00
- Play StationMini-Burger mit Tomate, Gurke, Salat, Ketchup, Majo und Pommes5.00
- RoadrunnerKleines Hähnchenfilet mit Pommes, Majo und Ketchup5.00
- Eis AgeVanilleeis mit Karamellsauce und Sahne3.00
Vorspeisen
- Aioli, Oliven und ofenfrisches Brot5.00
- Geröstetes Ciabattabrot mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Olivenöl und Parmesan5.50
- Karamellisierter Ziegenkäseauf Paprika-Mangochutney mit gerösteten Walnüssen9.80
- Büffel-Mozzarella vom Hof Kragemann aus Barlomit lauwarmem Tomaten-Melonen-Salat & Brotchips9.80
- Gegrillte Riesengarnelen „Pil Pil“ in Knoblauch-Chiliöl6.00
- Gefüllte Nudeltaschen mit roter Beeteauf Kürbis Relish & Wildkräuter-Kressep.P. 7.80
- Auswahl von mediterranen Vorspeisen mit Grillgemüse, Büffelmozzarella, Parmaschinken, Oliven etc. (ab 2 Personen)
Unsere Steaks
- US Prime BeefDas US Beef ist weltweit legendär und gilt als eine der besten Fleischsorten überhaupt. Das Non Hormone Treated Cattle-Programm (NHTC) der US Regierung garantiert Top-Qualitäten und stellt die strenge Einhaltung der traditionellen Rinderzuchtmethoden sicher. Die besonders hohe Marmorierung und der intensive und dennoch feine Geschmack erhält das saftige Fleisch durch eine mindestens 180 Tage andauernde Fütterung der Tiere mit Mais-Silage und Getreide. Ein Hochgenuss wie in Amerikas besten Steakhäusern.
- US Prime Ribeye / EntrecoteDas Steak für den Kenner! Saftiges Steak mit innen liegendem Fettauge und toller Marmorierung. Eine wahre Geschmacksbombe!350g / 34.00
- US Prime Striploin / RumpsteakSehr geschmackvoll durch den charakteristischen Fettdeckel und feiner Marmorierung. Optimal gereift für einen intensiven Fleischgeschmack.350g / 32.00
- Argentine Black AngusArgentinien ist neben den USA das wohl bekannteste Land, wenn es um ausgezeichnete Fleischqualitäten geht. Black Angus Rinder garantieren beste Fleischeigenschaften. Das Fleisch ist fest in der Konsistenz, saftig und aromatisch im Geschmack. Zu Recht ist das argentinische Rindfleisch die Grundlage aller guten Steakhäuser. Das schmackhafte und natürlich gewachsene Fleisch ist das Ergebnis der unendlichen Weiten der Weiden Argentiniens und einer natürlichen Umgebung. Klares Wasser, reine Luft und das saftige Gras der argentinischen Pampa sind Garant für den außergewöhnlichen Geschmack dieses Fleisches.
- Rumpsteak For Lady`sDünn geklopftes Rumpsteak vom Black Angus Rind – No Fat Cut – mit Stefan’s Zauberpfeffer, großem Wildkräutersalat und ofenfrischem Baguette.180g / 18.50
- Whisky BeefUnser Geheimtipp! Bestes Black Angus Beef aus der Hochrippe, mariniert mit Honig, geräuchertem Bergpfeffer und Whisky - 12 Std. gegart und anschließend saftig gegrillt. Ein Traum!300g / 28.00
- Filetsteak Prime CutDas wohl zarteste Stück vom Rind. Auf den Punkt gereift und von bester Qualität. Ein Muss für Liebhaber feinsten und eher mageren Fleisches.180g / 32.00
Unsere Burger
- Pulled PorkAmerikanischer Klassiker vom Anholter Strohschwein , unbeschreiblich mariniert, dazu Cole Slaw Salat, Tomatensalsa und Gurke14.00
- Lamm-etta200g feinster Burger vom Oliver Kiefmann´s Wiesen-Lamm aus Anholt mit Rosmarin und Thymian saftig gegrillt- dazu Tomatensalsa, Gurke, knackiger Rucola Salat und Pesto Majonäse14.80
- Glücksschwein200g feinster Burger vom „Buntem Bentheimer“ Schwein -mit Rosmarin und Thymian saftig gegrillt- dazu Tomatensalsa, Gurke, erntefrischer Salat und Whisky-Honigsauce16.00
- Starter - unser Einstiegsmodell200g feinstes US Prime Beef -gegrillt-, Whisky Honig Sauce, Tomatensalsa, Gurke und erntefrischer Salat12.80
- Steak-Burger180g feinstes Steak vom Black Angus Rind -gegrillt-, Stefan´s Zauberpfeffer, Whisky Honig Sauce, Gurke, Tomatensalsa und erntefrischer Salat22.50
- Blaumacher200g feinstes US Prime Beef -gegrillt-, Französischer Blauschimmelkäse „Fourme d`Ambert“ Apfel-Zwiebel-Relish, knuspriger Bacon, erntefrischer Salat, Gurke und Strauchtomate16.80
- Millionärs-Burger2x 200g feinstes US Prime Beef -gegrillt-, Whisky Honig Sauce, knuspriger Bacon, herzhafter Butterkäse, Tomatensalsa und erntefrischer Salat19.80
- Lucky Lutz200g feinstes US Prime Beef -gegrillt-, Jalapenos, Butterkäse, Gurke, Tomatensalsa, pikante Paprikacreme und erntefrischer Salat15.80
- Italian Bunga Bunga200g feinstes US Prime Beef -gegrillt- belegt mit Büffelmozzarella vom Hof Kragemann aus Bocholt, Tomatensalsa, Gurke, knackiger Rucola Salat und Pesto16.80
- Louis de Funes200g feinstes US Prime Beef -gegrillt- belegt mit cremigem Camembert de Normandie, Preiselbeer-Chutney, erntefrischer Salat, Gurke und Tomatensalsa16.80
- Free WillyZartes IKARIMI® Lachsfilet -saftig gegrillt- mit Apfel-Curry Chutney, Gurke, Tomatensalsa, erntefrischer Salat und Limetten-Knoblauch Creme18.50
- Chick i MickiZartes Filet vom Landgockel -saftig gegrillt-, Gurke, Tomatensalsa und erntefrischer Salat14.80
Unsere Veggie Burger
- Veggie Glückspilz vegetarischGegrillte Kräuterseitlinge, Portweinzwiebeln, grüner Spargel, Tomatensalsa, erntefrischer Salat und Apfel-Zwiebelchutney16.50
- Veggie Loumi Loumi vegetarischGegrillter Halloumikäse, Paprika-Jalapenos-Chutney, Zucchini, Aubergine erntefrischer Salat, Gurke und Tomatensalsa14.80
Wir können auch anders!
- Wiener WalzerMetzger´s Butterschnitzel mit Preiselbeer-Chutney, buntem Wildkräutersalat & Faktorei Pommes15.80
- GlücksfangSaftig gebratenes Lachsfilet an Erbsen-Kartoffelstampf frischem Martkgemüse & Senf-Honig-Hollandaise19.50
- Geiler GockelBrust vom Landgockel an rassiger Portwein-Jus, geschmorten Waldpilzen, confierten Kirschtomaten & gebratenen Kartoffelgnocchi.16.00
Happy End
- Ganz schön cremigLasagne von Schokoladenmousse mit weißem Kaffeecremeeis, Joghurt - Crumble, Waldfrucht-Espuma8.00
- SuchtfaktorPanna Cotta mit weißer Schokolade, Vanille und frischen Früchten6.80
- Süße AmpelTrio von hausgemachten Fruchtsorbets7.00
- Weiche NüsseErdnussbutter-Cremeeis mit „Crunch“, Karamellsauce und Vanillesahne8.50
- Heiße LiebeOfenfrisches Schokoladen Soufflé mit flüssigem Kern und Vanilleschaum8.00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
