Restaurant engelke Pasta Olio Vino

Das ging schnell. Kaum fünf Minuten sind seit der Bestellung vergangen. Und schon stehen die in Salbeibutter geschwenkten Gnocchi duftend auf dem Bistrotisch. Dazu bringt die aufmerksame Bedienung ein Glas des guten Badischen Grauburgunders. „Gerade zur Mittagszeit, wenn die meisten Gäste wenig Zeit haben, legen wir Wert auf einen flotten Service“, betont Lars Engelke. Dass Qualität, Frische und Geschmack nicht zu kurz kommen, ist für den Gastronomen selbstverständlich: Fast alle Produkte werden dafür täglich von Hand hergestellt.

In seinem kleinen Bistro „engelke Pasta Olio Vino“ am belebten Eppendorfer Baum kommen die Gäste daher in den Genuss von hausgemachter Pasta, Suppen, Antipasti sowie verschiedenen Sorten Pesto, knusprigem Brot, selbstgebackenem Kuchen, delikaten Dressings, eigenen Öl- und Essigsorten sowie fruchtigen Marmeladen und Chutneys. All diese Spezialitäten finden sich nicht allein auf der Klassiker- und Wochenkarte wieder, sondern zudem im Kühltresen am Eingang. „Unsere Produkte, fertige Gerichte und weitere Gourmet Spezialitäten, wie den Kusmi Tea aus Paris, verkaufen wir auch zum Mitnehmen — inklusive Tipps und Anweisungen für die Zubereitung“, sagt der Inhaber: „So kann man auch daheim eigenen Gästen ein tolles, selbstgemachtes Essen servieren.“ Wer dazu für seine kleine Feier noch eine kompetente Hilfe sucht ist hier genau richtig. Das engelke Team hat immer verschiedene Saisonbüffet und Menüs bereit und hilft bei der Planung — den aufmerksamen Service bekommt man selbstverständlich auch dazu.